Запеканка из тефтелей и овощей – кулинарный рецепт

Предлагаю вашему вниманию ещё один кулинарный рецепт картофельной запеканки. На этот раз будем делать картофельную запеканку с тефтелями. Рецепт приготовления картофельной запеканки несложный, продукты простые, а времени потребуется не слишком много. Но такая красивая и вкусная запеканка украсит любой стол, как праздничный, так и обыденный. Давайте рассмотрим, как готовится картофельная запеканка с тефтелями в духовке…

Описание приготовления:

Готовится запеканка с тефтелями очень легко из самых простых ингредиентов. Мясо можно взять любое: курицу, свинину, говядину или индейку. В любом случае получится хорошо. Мясные тефтели с картофелем в яично-сметанной заливке с сыром — это беспроигрышный вариант.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты

Картофель — 5-6 шт.

Фарш куриный — 150 г

Фарш индейки — 200 г

Рис отварной — 4 ст.л.

Яйца куриные — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана — 1,5 ст.л.

Соль — 1/2 ч.л.

Специи — 1/5 ч.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Форма для запекания объемом 1,7 л

  • 122 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2421.6 ккал
белки
74.3 г
жиры
68.5 г
углеводы
307.2 г
Порции
ккал
605.4 ккал
белки
18.6 г
жиры
17.1 г
углеводы
76.8 г
100 г блюда
ккал
128.8 ккал
белки
4 г
жиры
3.6 г
углеводы
16.3 г

Ингредиенты:

  • 2 моркови;
  • 2 большие луковые головки;
  • 2 яблока;
  • 250 г гречневой крупы;
  • 150 г сыра;
  • около 700 г фарша из курицы;
  • мягкое сливочное и рафинированное растительное масло;
  • приправы по вкусу.

Запеканка с гречневой крупой и свежим фаршем: пошаговый рецепт

  1. Измельчить луковицы кубиками. Морковь лучше натереть на крупной терке.
  2. Смешать сливочное и растительное масла. Обжарить приготовленные овощи до мягкого состояния. Затем дать остыть.
  3. Куриный фарш перемешать с жареной морковью и луком. Добавить приправы по желанию. Перемешать до однородной массы. Можно выкладывать в форму для запекания.
  4. Гречу отварить, и также нужно дождаться охлаждения. Яблоки и сыр аккуратно натереть. Хорошенько перемешать. Выложить в форму следующим слоем запеканки. Немного примять, чтобы слои допустимо спрессовались.
  5. Духовку разогреть до 200 градусов. Оставить на 25 минут. Затем достать, снова посыпать твердым сыром и поставить обратно в духовку, позволить сыру расплавиться.

Согласитесь, что данная кулинарная «инструкция» предельно проста, но очень практична в применении.

ЗАПЕКАНКА КАК В САДИКЕ

ЗАПЕКАНКА КАК В САДИКЕ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Белая булка  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Сыр  — 50 Грамм (твердый)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Автор рецепта

maluta.png

Ольга Малюта

Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить

домашний тертый пирог

и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

  • Ингредиенты:

    • 300 г окорока холодного копчения (или фарша);
    • 50 г сливочного масла;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 0,4 л сливок;
    • 200 г твердого сыра;
    • 1 кг картофеля;
    • соль, специи.

    Запеканки из картофеля с фаршем: пошаговый рецепт

    1. Нарежьте кубиками окорок, мелко нашинкуйте чеснок. Картофель разрезать на небольшие ломтики (чем тоньше, тем вкуснее).
    2. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте чесноком (но весь не используйте)
    3. Нарезанный картофель смешайте с окороком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу.
    4. Теперь нужно заполнить форму для выпечки получившуюся стряпню, сверху украсить сыром.
    5. Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение часа. После готовности из духовки сразу форму не вынимайте. Дайте ей немного остыть.

    Накрывайте на стол и приглашайте родных и друзей к столу. Приятного аппетита!

    Такое блюдо будет уместно для тех, у кого нет большого количества времени на готовку. В целом, запеканки – это одни из самых простых для приготовления блюд. Нечто вроде уже полюбившейся нам шарлотки. Если вы новичок, не пугайтесь длинного списка обязательных для кулинарного шедевра составляющих.

    ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

    ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

    Дополнительная информация

    Приятного аппетита))))

    Категории рецептов

    • Веганские
    • Вегетарианские
    • Видео
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты
    • Детские блюда
    • Диетические
    • Заготовки
    • Закуски
    • Крупы
    • Курица
    • Мультиварка
    • Мясо
    • На гриле
    • На пару
    • Напитки
    • Овощи
    • Постные блюда
    • Рыба
    • Салаты
  • Как приготовить «Запеканка с тефтелями»

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 1

    Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 2

    Белую булку или батон залейте холодной водой и отожмите. Лук очистите и сполосните, свинину промойте. Пропустите все ингредиенты через мясорубку.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 3

    Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 4

    Картофель очистите, помойте и нарежьте пластиками толщиной 0,7-1 сантиметр. Проварите в кастрюле с подсоленной водой 7-8 минут. После выложите слой картофеля на дно формы для запекания.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 5

    Из фарша сформируйте тефтели, выложите в форму. Картофель выложите между тефтелями и по периметру формы.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 6

    В миску разбейте яйцо и добавьте сметану, немного посолите и взбейте венчиком заливку.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 7

    Картофель с тефтелями полейте смесью яйца и сметаны.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 8

    Запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 185 градусов.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 9

    Затем посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-6 минут.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 10

    Запеканка с тефтелями готова.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 11

    Подавайте запеканку к столу в теплом виде.

    Запеканка с тефтелями - фото шаг 12

    Вкусная и сытная запеканка с тефтелями просто шикарный обед или ужин.

    Оценить рецепт Запеканка с тефтелями:

    средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

    Я приготовил(а)
    Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

empty.gif

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 2 куриных яйца;
  • стакан молока;
  • мягкое сливочное масло (50 г);
  • манка и сахар (по 100 г).

Диетическая запеканка: пошаговый рецепт

  1. Все перемешать.
  2. Подождать минут 40, пока манка не набухнет.
  3. Выпекать при 200 градусах до образования корочки.

Здесь и говорить нечего. Пять минут у плиты, а польза бесконечна.

ЗАПЕКАНКА С ТЕФТЕЛЯМИ

ЗАПЕКАНКА С ТЕФТЕЛЯМИ

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...