ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕРДЦА (пошаговый рецепт с фото)

• ингредиенты: 500 -600 гр. индюшиных сердец
• 200 — 250 гр. моркови по-корейски
• 4 вареных яйца
• полбанки консервированной кукурузы

• 1 плавленный сырок (100 гр. )
• 1 крупная маринованная луковица
• 180 гр. майонеза провансаль.

Самый простой рецепт

Проще всего запекать обсуждаемый продукт в духовке. Он дополняется чесноком, пикантными соусами и пряностями. Калорийность угощения окажется примерно 133 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

Какие ингредиенты понадобятся

Для угощения нужно использовать:

• индюшиные сердечки – полкило;
• чеснок – 3-4 зубца;
• соус соевый – 90-100 мл;
• соус терияки и рисовый уксус – по 40 мл;
• вустерский соус и оливковое масло – по 20 мл;
• мед и свежий имбирь – по 10 г;
• красный молотый перец – по вкусу.

Так же потребуются деревянные шпажки, которые будут заменять шампуры.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Начать стоит с сердечек. Они чистятся от жира, пленок, моются под краном и сушатся с помощью бумажных полотенец.
   
2. У чеснока необходимо удалить шелуху. После чего — пропустить его через пресс и объединить в миске с предварительно обработанным на мелкой терке имбирем. С последнего также тонким слоем снимается кожица.
3. Далее в емкость к подготовленным на предыдущем этапе продуктам стоит добавить все оставшиеся ингредиенты – соусы и пряности и интенсивно все перемешать.
4. На следующем шаге мясо потребуется выгрузить в полученный ранее соус и хорошо натереть им каждое сердечко. Затем нужно накрыть миску крышкой или затянуть пленкой и оставить настаиваться в холодильнике на 3-4 ч.
5. На тот же промежуток времени следует замочить в холодной воде деревянные шпажки. Далее – насадить на них замаринованные субпродукты.

Полученный «шашлык» отправляется в разогретую до 200° духовку и будет запекаться на протяжении 20-25 мин.

Что можно добавить

По желанию можно сделать вкус соуса ярче, если добавить в него дополнительные ингредиенты. Например, использовать свежий чили, избавленный от семян и порезанный миниатюрными кубиками.

Правила подачи блюда, украшение

Получившееся блюдо стоит подавать к столу со свежей зеленью. Оно станет отличным дополнением к любому гарниру. Например, к овощному рагу или картофельному пюре.

Сердечки индейки, жареные на сковороде с овощами – очень вкусный рецепт

Включила с состав рецепта сметану, но добавлять её не обязательно, если хотите, чтобы блюдо содержало как можно меньше калорий – вкусно получится итак.

Возьмите:

• Сердечки индейки – 1 кг.
• Морковка.
• Болгарский перец – ½ часть.
• Петрушка – несколько веточек.
• Луковица.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Сметана 15% — 2 столовые ложки (по желанию).
• Соль, перец, подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт:

Ополосните субпродукт. Срежьте все лишнее, в том числе кусочки жира. Разрежьте на 2-4 части, удалите сгустки крови. Вновь хорошенько промойте, просушите с помощью бумажной салфетки.

Подготовьте к жарке овощи. Головку лука настрогайте полукольцами, морковку – брусочками. Произвольно покрошите мякоть сладкого перца.

Хорошенько разогрейте на сковороде масло, выложите сердечки. Начните обжаривать на полном огне, часто помешивая. Вскоре выделится сок, но постепенно он выпарится.

После этого сбавьте мощность огня. Накройте мясо крышкой, тушите примерно 20 минут.

Выложите подготовленные овощи.

Посолите, поперчите содержимое, хорошенько перемешайте.

Тушите на малом огне до готовности ингредиентов.

Незадолго до окончания добавьте сметану. Размешайте, протушите еще буквально пару минут.

Засыпьте мелко рубленую петрушку, потомите еще 2 минутки, затем выключите конфорку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Баклажаны — 24 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г
• Бальзамический уксус — 88 ккал/100г
• Дижонская горчица — 143 ккал/100г
• Сердце индейки — 128 ккал/100г
• Листья салата — 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сердце индейки, Листья салата, Помидоры, Лук, Болгарский перец, Баклажаны, Петрушка, Растительное масло, Бальзамический уксус, Оливковое масло, Дижонская горчица, Соль, Перец

Автор публикации

190,6

Комментарии: 0Публикации: 9634Регистрация: 14-11-2019