Узнайте как можно украсить медовик — Все про торты: рецепты, описание, история

Медовик — популярная сладость, которую обожают за легкое приготовление. Упругие коржи можно смазать кремом, а над тем, как украсить медовый торт в домашних условиях, придется подумать.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
538.5 ккал
белки
10.2 г
жиры
29.3 г
углеводы
57.6 г
100 г блюда
ккал
316.8 ккал
белки
6 г
жиры
17.2 г
углеводы
33.9 г

Как украсить «Медовик»: 5 креативных идей

Классический « Медовик » выглядит аппетитнее, если его украсить. А при наличии времени и вдохновения можно сделать настоящий шедевр. Поэтому далее – способы украшения выпечки классическими и нестандартными способами. Итак, как украсить «Медовик» в домашних условиях?

Как просто украсить торт фруктами и ягодами

Украсить медовик в домашних условиях (фото оформления показывает, как будет выглядеть торт в конечном итоге) можно с помощью свежих фруктов и ягод. Подобное оформление получается очень ярким и красивым.

Как украсить медовик в домашних условиях. Фото на День рождения, Новый год

Список необходимых ингредиентов для украшения медовика:

  • Виноград.
  • Голубика.
  • Клубника.
  • Дольки сладкого апельсина или мандарина.
  • Черника.
  • Ежевика.
  • Красная смородина.
  • Манго.

Порядок действий:

  1. Чтобы украшение хорошо держалось на медовике, поверхность торта следует покрыть белым масляным кремом, который будет красиво контрастировать с яркими фруктами и ягодами.
  2. Ингредиенты для оформления торта необходимо вымыть и просушить на бумажном полотенце. Они не должны быть переспелыми или замороженными. Фрукты и ягоды для декора медовика нужно выбирать свежие и упругие. Так они достаточно долго сохранят свой аппетитный внешний вид.
  3. Начиная с центра медовика, по кругу следует выкладывать ягоды и фрукты. Если медовик имеет квадратную форму, то ягодами и фруктами можно оформить или периметр торта, или один из его углов. Сверху декор можно посыпать ванильным сахаром, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Сахарная помадка

Перечень способов, как украсить торт-медовик, будет неполным без сахарной помадки. Ее можно как сделать самостоятельно с нуля, так и купить полуфабрикат. Она идеально подходит для любого торта и легко наносится. Вы можете купить несколько видов различных цветов или добавить несколько капель пищевого красителя в белую помадку, чтобы создать свою собственную цветовую палитру или даже рисунок. Говоря о том, как можно украсить медовик, хорошей идеей будет выполнение рисунка в виде пчелы или бочонка с медом.

Полезный совет: Перед началом работы с помадкой убедитесь, что вы подготовили для работы с ней чистую, сухую поверхность для размешивания. Добавляйте сахарную пудру, чтобы избежать прилипания, и пользуйтесь чистой скалкой.

как украсить медовик в домашних условиях

Рисунок пчелы с помощью трафарета

Отличная задумка для быстрого украшения готового медовика в домашних условиях. Такой рисунок сделает даже ребенок.

zen.yandex.ru
  • готовый торт;
  • много обсыпки – крошки из печенья, коржей;
  • сахарная пудра (или мелкодробленый орех, кокосовая стружка);
  • трафарет «пчела».

Приступим:

  • Готовый торт обильно промажьте сверху кремом и обсыпьте со всех сторон крошкой. Слегка прижмите ее руками. Уберите в холод на 1 час.
  • Затем приготовьте трафарет. Можно на обычном листе бумаги нарисовать пчелу и вырезать ее по контурам или скачать и распечатать готовый рисунок и вырезать детали.
  • Просейте сахарную пудру.
  • Приложите на поверхность торта точно по центру трафарет, пудру поместите в небольшое ситечко и аккуратно просеивайте из него пудру на рисунок, стараясь, чтобы содержимое не попадало мимо трафарета.
  • Резко уберите трафарет. Украшение готово.

Если используете кокосовую стружку, выбирайте белую или светло-желтую. Посыпка орехами будет выглядеть красиво, если измельчить их на блендере достаточно мелко, почти в муку.

Рецепт «Украшение медовика»:

Торт собрать, оставляя 5-6 ложек крема для украшения поверхности, и выдержать в холодильнике несколько часов. Покрыть крошкой боковину.
Желатин замочить в столовой ложке холодной воды. Разбухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане и смешать с кремом. Окрасить крем желтым и коричневым красителем или ложкой карамели. Выложить крем на поверхность торта, накрыть сверху пузырьковой пленкой пузырьками вниз и хорошо прижать, чтобы пропечатались все пузырьки. Убрать в холодильник до полного застывания крема. Затем аккуратно снять пленку. Ободок поверхности засыпать крошкой.
Пчелок можно сделать любым шоколадным кремом или просто растопленным и загустевшим шоколадом. Выложить крем в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет, обрезать уголок. Выдавить небольшой шарик, это будет голова. И рядом выдавить колбаску, это будет туловище. Растопить немного белого шоколада, выложить в корнетик с крошечным отверстием и нарисовать глаза на голове и полоски на туловище. Воткнуть с двух сторон туловища миндальные лепестки в качестве крыльев.
Для сот растопить немного белого шоколада, окрасить в бежевый цвет и размазать его по пузырьковой пленке. Дать полностью застыть и аккуратно снять пленку. Обломать до нужного размера. Оттенить сухим какао и воткнуть в торт.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Украшение медовика

Рецепт: Украшение медовика

Довольно популярный дизайн медовиков в виде медовых сот с пчелами делать совсем несложно. Он не требует никаких специальных инструментов. А этот мастер-класс поможет многим справиться с таким украшением.

Категория: Украшения для блюд Украшения из крема

Ингредиенты для «Украшение медовика»:

Взбитыми сливками

Красиво украсить торт можно с помощью взбитых сливок, воспользовавшись для этой цели кондитерским шприцом. Такое украшение выглядит очень нежно и привлекательно.

Необходимые инструменты и ингредиенты:

  • Жирные сливки.
  • Миксер.
  • Кондитерский шприц.
  • Любая фигурная насадка.

Порядок украшения медовика:

  1. Сначала необходимо взбить сливки миксером. Если их жирность не превышает 20%, то взбивать лучше с добавлением загустителя, в основе которого находится крахмал и сахарная пудра. При желании можно разделить сливки на несколько частей, а затем добавить в каждую из них различные пищевые красители.
    Как украсить медовик в домашних условиях. Фото на День рождения, Новый год
  2. Далее необходимо заполнить взбитыми сливками кондитерский шприц, а затем с помощью фигурных насадок нужно плотно покрыть поверхность и бока кондитерского изделия.
  3. Чтобы сливки застыли, необходимо поставить торт на 60 мин в холодильник.

Как украсить в виде пчелки торт, пирожное кроме мастики?

Если нравится образ пчелки и ее симпатичный черно-желто-полосатый внешний вид, то можно под нее замаскировать всевозможную выпечку: торты, пирожные, капкейки и попкейки, вафли, печенье, пряники и другую сладкую выпечку и всевозможные сладкие десерты (козинаки и др.).

Использовать можно все, что имеется под рукой, чтобы придать «пчелиный» вид — разноцветную глазурь или айсинг, мастику или гумпасту, а также растопить в качестве глазури белый шоколад и покрасить в желтый цвет или взять готовые желтые шоколадные конфеты и др.

Из этих украшений можно сделать верхушку для тортов, пирожных в качестве топпинга и украсить нарядно и празднично «по-пчелиному».

Такие украшения будут кстати на дне рождения, например, в стиле «пчелка», «Винни-Пух», а может быть это подарок для пасечника.

Посмотрите, какой получается выпечка в новом образе, если сделать в виде пчелки ниже.

Этот десерт из печенья «Орео», которое покрашено в желтую шоколадную глазурь:

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Мастер-класс изготовления такого угощения:

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелу из вафли или печенья поэтапно:

Как сделать пчелок для медового торта

Красивее всего в «пчелином» образе получаются печенья и пряники. Сделать тесто можно по рецепту имбирного или медового печенья, как для печенья на 23 февраля или печенья на Пасху. только цвет айсинга поменять на желто-черный и вырезать не «танки» или «самолеты», а пчелок и «соты»:

Как сделать пчелок для медового торта

Вот мастер-класс по изготовлению печенья из такого теста — нарядно, красиво, стильно:

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Печенье в данном случае выпекается самостоятельно заранее, а потом украшается глазурью, хотя можно взять магазинное галетное или песочное печенье.

Как сделать пчелок для медового торта

Замаскировать в пчелином виде можно даже обычные крендели, если полить растопленным подкрашенным шоколадом- очень необычно:

Как сделать пчелок для медового торта

Если нет в наличии ни печенья, ни пряников, ни кренделей, можно украсить даже палочку «соломку»:

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Капкейки-пчелки: для украшения используется мастика:

Как сделать пчелок для медового торта

А здесь капкейк украсили шоколадным печеньем:

Как сделать пчелок для медового торта

Еще один капкейк с покрытием в виде пчелы с кремом:

Как сделать пчелок для медового торта

Еще один капкейк с кремом, а пчелу сделали из мастики :

Как сделать пчелок для медового торта

Пчела из мастики делается отдельно от капкейков:

Как сделать пчелок для медового торта

И еще одна пчела из мастики:

Как сделать пчелок для медового торта

Украшаем кейк-попсы в виде пчелы (кейк-попсы могут быть как из бисквита, так из маршмеллоу на палочке):

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Вот так делается украшение поэтапно:

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

Оригинальнее всего получается торт-Пчела, его можно сделать с кремом или с глазурью:

Как сделать пчелок для медового торта

Как сделать пчелок для медового торта

В данном случае торт-Пчела мастикой:

Как сделать пчелок для медового торта

Торт с «пчелиным» декором с использованием мастики:

Как сделать пчелок для медового торта

В образе пчелы можно «масикровать» любую сладкую выпечку или десерт. Для декора используют любые подручные средства.

Речь идет об украшении снаружи, хотя, собственно, коржи торта также можно сделать «пчелиными»:

Как сделать пчелок для медового торта

Вафельный декор

Очень простой вариант для тех, кто спешит. Торт оформляется в домашних условиях за считаные минуты, а выглядит достаточно эффектно и празднично, подходит на день рождения и ребенка и взрослого.

zen.yandex.ru
  • готовый медовик;
  • один магазинный вафельный круглый корж;
  • 50–70 граммов растопленного черного шоколада;
  • готовые фигурки пчел из мастики или шоколада;
  • круглые цветы из сахарной глазури.

Начинаем:

  • Готовый медовый торт по бокам обильно обсыпьте крошкой от коржей или печенья.
  • Верх изделия смажьте тонким слоем масляного крема и разровняйте его ножом.
  • На него ровно уложите вафельный корж и немного прижмите его руками, выпуская воздух.
  • Растопите шоколад и переложите его в мешок с узкой насадкой.
  • На поверхности вафельного коржа нарисуйте шоколадом дерево.
  • На «ветки» прикрепите цветы из сахара, а по краям – фигурки пчел. Для укладки на сухой лист из вафель необходимо смазать фигурки пчел снизу специальным декоргелем или обычным кремом, джемом, конфитюром, чтобы пчелка прилипла.

Фотографии «Украшение медовика» от приготовивших (1)

2838818_69402-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Для коржей понадобится:

  • Яйца – 2 штуки
  • Мука – 3 стакана
  • Молоко – 5 столовых ложек
  • Разрыхлитель (сода) – 1 чайная ложка
  • Мёд – 3 столовых ложки
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сахар – 1 стакан

Яйца взбейте веничком, добавьте молоко комнатной температуры, растопленное сливочное масло, сахар и мед. Затем получившуюся жидкую консистенцию залейте в муку, добавьте разрыхлитель или соду. Обычно соду гасят уксусом или лимонным соком, но не в этом случае. Сода по данному рецепту погасится с помощью мёда.

Тесто стоит убрать в холодильник на полчаса. Затем достаньте тесто из холодильника и разделите на 4-5 равных частей. Каждую часть раскатайте на пекарской бумаге, выпекайте ваш торт в духовке до образования золотистой корочки на температуре 175-180 градусов по 5-7 минут в зависимости от духовки и толщины коржа.

Затем не тяните время, и сразу придайте коржу круглую форму. Вам понадобится для этого вырезать бумажный круг или квадрат, в зависимости, какую форму вы хотите в итоге получить. По контуру вашей фигуры обрежьте кромку коржа. Таким образом, приготовьте 4-5 коржей.

Сладостями, конфетами, зефиром

Подобное украшение отлично подходит для тортов, предназначенных для детских праздников.

Как украсить медовик в домашних условиях. Фото на День рождения, Новый год

Оно является не только ярким и привлекательным, но и очень вкусным.

Необходимые компоненты:

  • Кусочки зефира.
  • Маршмэллоу.
  • Мягкие конфеты сферической формы.
  • Молочный или черный шоколад, или шоколадные батончики.
  • Сладости:
  1. Песочное печенье.
  2. Небольшие пряники без начинки.
  3. Шоколадные шарики.
  4. Вафли.

Порядок украшения:

  1. По периметру медовика необходимо выложить половинки пряников.
  2. Крупный зефир и маршмэллоу необходимо разрезать на несколько частей, а затем распределить по поверхности торта.
  3. Затем рядом с зефиром следует разместить мягкие конфеты и шоколадные шарики.
  4. В конце необходимо установить на торт вафли и печенье.
  5. Сладости должны покрывать всю поверхность медовика.
  6. Края торта в зависимости от формы кондитерского изделия следует декорировать батончиками или плитками шоколада. Если медовик имеет квадратную форму, то по краям необходимо разместить целые плитки шоколада, если круглую – узкие батончики.

Видеогалерея

Источник: http://tortydoma.ru/vse-vidy-ukrasheniya-tortov/medovika.html

Еще по теме:

Похожие разделы

Карамель

Слой карамели — тоже удачный способ оформления медового торта. Вы можете намазать слой на верхнюю часть десерта или смешать ее со сливочным сыром, чтобы сделать карамельный крем. Его можно использовать и для пропитки медовика, и для украшения.

Полезный совет: если вы решили приготовить карамель с нуля, вы должны варить ее постепенно на слабом огне. В противном случае она может сгореть и станет непригодной.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...