Пироги с добавлением меда: простые рецепты вкусной медовой выпечки к чаю с фото Мед — это вкусный, полезный и уникальный продукт, используемый кулинарами,

Как приготовить Быстрый Торт Медовик

В кастрюлю с толстым дном выкладываю сливочное масло, мед и сахар, растапливаю на среднем огне и довожу до кипения. Как только смесь закипела, добавляю соду и быстро перемешиваю – сразу поднимется пена. Выключаю плиту и перемешиваю смесь венчиком 2-3 минуты, пока пена не осядет.

Остужаю смесь до 50-55° и вмешиваю яйца. Смесь нужно остудить, чтобы яйца не свернулись. Перемешиваю до однородной консистенции.

Всыпаю муку и замешиваю тесто.

Включаю духовку на 180°.

Зрительно разделяю тесто на 4 равные части. Каждую часть распределяю по пергаменту.

Выпекаю каждый корж на обычном противне от духовки в течение 7-8 минут при 180 градусах.

С готовых коржей сразу снимаю пергамент, обрезаю неровные края и разрезаю каждый корж пополам. Т.е. из 4-х коржей получится 8.

Крем для Медовика делаю сметанный, готовится он очень просто. Сметану жирностью от 20% смешиваю с сахарной пудрой.

Собираю торт. Коржи, верх и бока торта смазываю сметанным кремом. Обрезанные кусочки коржей измельчаю и посыпаю ими верх и бока торта.

Убираю Медовик в холодильник для пропитки на 3-4 часа.

Удивительно быстрый и простой рецепт Медового торта! Надеюсь, понравится всем! Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей

Масло сливочное – 180 грамм

Мёд – 200 грамм

Сахар – 150 грамм

Сода – 1 ч. ложка

Яйца С1 – 4 штуки

Мука – 400 грамм

Для крема

Сметана – 800 грамм

Сахарная пудра – 100-150 грамм (по вкусу)

Благодарю, если поставили лайк и подписались на канал!

Добро пожаловать!

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ

Рекомендую посмотреть:

Пышная ШАРЛОТКА с яблоками. Рецепт Шарлотки в духовке

САМЫЙ простой и быстрый ПИРОГ к чаю! ТЕСТО для пирога за 5 минут

Классический «Медовик» со сметанным кремом

Что понадобится:

• Мука пшеничная – 4 стакана.
• Мёд – 4 ст. ложки.
• Яйца – 3 штуки.
• Сахар – 1 стакан.
• Сода – 1 ч. ложка.

Для кремовой начинки:

• Сметана – 3,5 стакана.
• Сахар – 1 стакан.

Как приготовить:

1. Растворяем на маленьком огне в глубоком блюде мёд и песок.
2. Едва крупинки сахара исчезнут и начнётся процесс закипания, добавляем к этой массе заранее приготовленную смесь из яиц с содой. Энергично размешиваем. Когда объём массы станет увеличиваться и появятся карамельные прожилки, убираем посуду с плиты, даём немного остыть.
3. Вводим порциями муку, готовим тесто, которое разделим на десять равных долей. Будем их раскатывать.
4. Чтобы коржи получились одинаковой формы, наносим разметку с помощью тарелки, но обрезки оставляем рядом. В таком виде каждую лепёшку выпекаем в духовке не более 5 минут. Температура готовки 200°. Обрезки собираем в чашу, а коржи пока убираем в сторону.
5. Крем готовится быстро: достаточно смешать стакан песка со сметаной.
6. Выкладываем коржи на плоскую широкую тарелку один на другой, не забывая промазывать их кремом.
7. Обрезки дробим. Половину из них соединим с ложкой крема и используем для обмазывания всех сторон торта. Оставшейся частью обсыпаем кондитерское изделие сверху.

Торт Медовик пошаговый фото-рецепт

1. Рецепт торта Медовик включает в себя следующие ингредиенты (на фото):

   

2. В кастрюльке объемом 2-2,5 литра соединяем мед, сахар, маргарин и сливки.

   

3. [banner_banner1]{banner_banner1}[/banner_banner1]

   Растапливаем содержимое кастрюльки на медленном огне до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара.

   

4. Когда сахар растворится, выключаем газ и вводим соду. Не забываем постоянно помешивать смесь, не давая соде сильно подымать заварную часть теста.

   

5. Муку соединяем с солью и размешиваем. В еще горячую заварную часть вводим половину муки и размешиваем до однородности.

   

6. По одному вводим яйца и интенсивно размешиваем до однородности, не давая белку свернутся.

   

7. [banner_banner2]{banner_banner2}[/banner_banner2]

   Вводим остальную муку и замешиваем не тугое тесто (как на фото), перекладываем его в пакет и даем ему полностью остыть.

   

8. Хорошо остывшее тесто для медового торта делим на 8 равных частей.

   

9. Каждый кусочек раскатываем в тонкий корж и с помощью скалки перекладываем на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.

   

10. Чтобы корж был ровным прокалываем его в нескольких местах вилкой.

    

11. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 7-9 минут.

    

12. Готовим сметанный крем для медового торта. Рецепт очень простой – сметану взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера пока не растворятся все кристаллики сахара.

    

13. Собираем торт: Каждый корж обильно смазываем кремом и накрываем следующим коржом.

    

14. Готовому торту даем пропитаться в течение не менее 5-ти часов, а лучше всего оставить его в холодильнике на ночь.

    

15. Обрезаем излишки торта Медовик, придаем ему нужную форму и декорируем на Ваше усмотрение.

    

16. Мы будем покрывать медовый торт сахарной мастикой и декорировать в форме подушечки со стоящей на ней туфелькой. Для этого выравниваем торт масляным кремом для выравнивания тортов, рецепт которого смотрите на нашем канале CakeMade.

    

17. Очень вкусный медовый торт, приготовленный в домашних условиях с оригинальным декором готов!

    

1. Главная
2. Торты
3. Торт Медовик

Готовим в мультиварке

Мультиварка готовит не только супы, гарниры и мясные кушанья, в ней легко можно испечь вкусное медовое лакомство.

Для пирога в мультиварке потребуется:

• 3 куриных яйца;
• 100 г меда;
• по 150 г сахара и грецких орехов;
• 100 г мягкого коровьего масла;
• 250 г муки;
• 1 ч. л. соды.

Компоненты для крема:

• яйцо;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. муки;
• 200 мл молока;
• ванилин или ваниль.

Последовательность приготовления пирога:

1. Яйца поместить в глубокую емкость, перемешать с сахаром и вспенить.
2. Мед независимо от консистенции разогреть на газу, добавить соду.
3. Масло соединить с медом, взбитыми яйцами, потом маленькими порциями вносить муку. Можно воспользоваться миксером для равномерного перемешивания.
4. В миску мультиварки, стенки и дно которой промазаны маслом, вылить тесто.
5. Установить программу «Выпечка» и таймер на 80 минут, закрыть крышкой и нажать кнопку «Старт».

Последовательность приготовления крема:

1. Все компоненты, кроме молока, перетереть до однородной массы.
2. Молоко подогреть на газу в кастрюльке с высокими стенками.
3. Яичную массу добавлять в молоко при постоянном перемешивании.
4. Готовность крема определяется по его загустению, как только масса стала густой, необходимо прекратить перемешивание и снять кастрюльку с огня.
5. Крем охладить.

После охлаждения пирога достать его из чаши мультиварки, разрезать по горизонтали на несколько частей, каждую намазать кремом и обильно посыпать орехами.

Видео о том, как легко приготовить большой, пропитанный медовик с заварным кремом

Сочный торт с заварным кремом станет украшением вашего праздничного стола, и не только украшением, но и его центральной частью. Ведь не заметить этого красавца будет очень сложно! Его нежный вкус еще долгое время будет у вас в памяти.

Комментарии

Лови Оксаночка и мой отчетик

Абалденно мягкий и нежный пирожок Просто не оторваться было никак

Спасибо Оксаночка за вкуснятину

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Пышненько и аппетитненько! Рада, что понравился пирожок)) Фото шикарные!

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Проворонила я пирожок то.

Оксаночка, это мое, вкусно-быстро-медово, а мягонько то как. ммммм

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Да, люблю этот рецепт за скорость и всегда удачный и вкусненький результат)) А как довольны все родные.

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Оксаночка, просто супер-мягкий и мега-нежный пирог получился. От себя добавила немного грецких орехов. Действительно фантастика, как просто и вкусно! Спасибо за такой рецепт-выручалочку!

А это порезала и сыну на работу сложила)))

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Догадываюсь, как было вкусно!А я вот проворонила рецепт то, хорошо, что отчет увидела твой , да скорее в избранное припасла. Я медовые да быстрые люблю

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Ларисочка, не пожалеешь! Там вообще никаких хлопот – вжикнуть миксером и вылить в форму)))

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Днями планирую вжикнуть

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Ты быстрая, я в курсе))))

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Таки вжикнуля я его

не утерпела даже среди посадочно-огородных работ.

Лена, он, пирог, прекрасен, еле оторвались если честно.

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Лариса, какой он у тебя пухнулистый.

Даже по фото видно, что поднялся отлично! А я сегодня наверное ещё раз его вжикну)))

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Я сегодня уже вжикнула, в гости пошли

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Бывает иногда . когда совпадает желаемое и рецепт

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Леночка, какая красота. Что-то я давно не готовила этот пирожок. Спасибо, что напомнила)) Орешки тоже добавляю иногда, но измельчаю мелко-мелко, чтоб младшенький не нашел, иначе есть не будет. Он у нас парень переборчивый)) Нужно, чтоб все однородное было. Либо, если кусочками (суп или что-то на второе), то он должен понимать, где картофель, где мясо, где морковь. И то, что не нравится (на данный момент), откладывает из тарелки. Так что мы стараемся или ооочень крупно все резать или измельчать по максимуму))

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии