для теста:, 500 гр. муки, 300 гр. маргарина, 200 гр. сахара, 5 желтков, 1пакетик разрыхлителя., 2 ст.ложки какао., для начинки:№1, 300 гр. молотого мака, Торт колобок в лесу для доченьки на 2 годика – готовьте быстро и вкусно!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6234.8 ккал |
белки 130.4 г |
жиры 296.4 г |
углеводы 768 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 33.5 г |
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить десерт в виде знаменитого персонажа из русских сказок, понадобится около 3 часов. Рецепт не из простых. Однако результат вас порадует: ведь гости будут в восторге, и торт “Колобок” исчезнет со стола очень быстро.
Продуктов нужно не сильно много. Все они обычно есть на кухне, поэтому торт не требует больших денежных затрат. Итак, для его приготовления понадобятся:
- Мука – 3 стакана. Советуем использовать пшеничную высшего сорта. Нужно взять уже просеянную.
- Масло сливочное – 2 пачки. Использовать только качественный продукт, иначе торт будет невкусным.
- Яйцо куриное – 3 шт. Любители перепелиных могут использовать и их. Только взять надо 6 шт., ведь по размеру они очень маленькие.
- Мед – 4 ст. л. Придает неповторимый вкус торту.
- Какао – 3 ст. л.
- Молоко – 2 ст. Его нужно заранее немного подогреть, чтобы не использовать холодным.
- Манная крупа – 5 ст. л. Делает торт более воздушным, просто тающим во рту.
- Сгущенка – 4 ст. л. Можно взять поменьше: все зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы торт не получился приторно-сладким.
- Сахар – 100 г.
- Сода или разрыхлитель. Тортик получится более пышным.
Коллекция пользователя Lana
8
пинов
•
150
подписчиков
Вкусный и красивый эксклюзивный торт в Харькове от Наталии Здоровенко
Oписание торта: Торт -Колобок Торт для мальчика на 1 годик-Колобок на пеньке
Детские: Мишки, Смешарики, Колобок
На неделе у меня было нашествие мишек, целых 3 торта в этой тематике) Успела сфотать только 2) Торт с мишками №1, вес 2,7 кг, внутри ванильный бисквит, клубни
Детский торт “Колобок”
Купить Детский торт “Колобок”
Торт “Лиса и колобок”
Вот такой “бакакок”, так называет колобок маленькая Вика, выдалось мне делать на днях)! Очень редко почему то заказывают тортики по русским сказкам, хотя попу
Страница 7235 – Кондитерская
Страница 7235 ➔ Обменивайтесь знанием и опытом в тематических сообществах, общайтесь и находите новых подруг. ✔ Популярные обсуждения на форуме BabyBlog.
Ингредиенты
- для теста:
- 500 гр. муки
- 300 гр. маргарина
- 200 гр. сахара
- 5 желтков
- 1пакетик разрыхлителя.
- 2 ст.ложки какао.
- для начинки:№1
- 300 гр. молотого мака
- 150 гр. сахара
- 2 белка
- 2 желтка, ванильный сахар.
- начинка №2:
- 5 белков
- 200 гр. сахара
- 250 гр. кокосовой стружки
- ванильный сахар.
- для крема:( в оригинале згущенка с маслом, я заменила на свой)
- крем:
- 1ст орехов – ихмельченных
- 1 ст. молока
- 1 ст. сахара
- 300 гр. масла
- 1 ч.л. кофе( розтворить на воде или коньяке)ы меня коньяк
Торт «Колобок» с бисквитной начинкой
Однажды Дед попросил Бабку испечь Колобка. Бабка по коробу поскребла, по сусекам помела и испекла Колобка.
Торт “Колобок”: рецепт
Теперь хотим предложить самый простой вариант приготовления. Внимательно следуйте всем рекомендациям, и у вас получится фантастический колобок.
- Сначала в кастрюле смешиваем сахар, какао, мед, яйца, соду. Полученную смесь перемешиваем и подогреваем на водяной бане в течение 20 минут (можно использовать микроволновку). Далее добавляем муку. Внимательно следите, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться хорошо тянущимся и мягким.
- Следующий шаг: делим тесто на 10 одинаковых по размеру частей. Каждую раскатываем, чтобы получились круглые лепешки. Противень застилаем пергаментной бумагой. Сверху выкладываем лепешки и отправляем в духовку (не забудьте заранее ее разогреть) на 5 минут. Температуру нужно выставить на 180 градусов.
- Пока лепешки пекутся, приступаем к приготовлению крема. Для этого смешиваем теплое молоко, сахар, манку. Все хорошенько перемешиваем и варим на медленном огне не более 5 мин. Затем снимаем с огня и даем остыть. Размягченное масло (его нужно заранее достать из холодильника) добавляем в остывший крем. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
- Теперь берем две одинаковые формы в виде полусфер – можно использовать глубокие мисочки. Наполняем их готовыми коржами, предварительно обрезанными по размеру формы (нижний – самый маленький, средний и верхний – большой). Каждый слой густо промазываем кремом, не забывая про бока. Ставим в морозилку или выносим на балкон на 40 минут.
- Завершающий этап приготовления начинаем с того, что выкладываем друг на друга заготовки из разных форм. Еще раз смазываем все кремом, стараемся чтобы не было трещин и дырок. Формируем колобку аккуратный, кругленький носик. Смешиваем сгущенку и оставшееся масло и обильно промазываем торт “Колобок”.
- Теперь нужна мастика (покупайте желтого цвета). Раскатываем ее и накрываем колобка. Разглаживаем мастику, чтобы она легла ровно. Рисуем глазки и ротик (используем специальную пищевую краску).
Колобок готов! В качестве пенька можно использовать любые коржи. Только они обязательно должны быть темными.
Торт Пенек своими руками
Первый вариант украшения торта в виде пня это будет использование шоколада.
Итак, Вам будет необходимо испечь несколько круглых коржей и промазать их кремом. Затем хорошенько промазать кремом боковины и верхушку торта.
На водяной бане растопите несколько плиток черного шоколада. На разложенную пергаментную бумагу выливаем растопленный шоколад и ровняем широким ножом. Отправляем в холодильник до полного застывания. Когда шоколад застынет, его необходимо будет разломать на неровные продолговатые ломтики.
Теперь эти ломтики прикладываем к боковинам торта, смазанным кремом, и стараемся сформировать рисунок коры дерева.
Торт «Колобок»
Я колобок, колобок, По сусекам скребен, По амбару метен, На меде замешан. Я полями шел, Я морями плыл, Спешил поздравить Поваренка с трехлетием!
Рецепт «Торт “Колобок”»:
Кладем в глубокую емкость сахар (50 г), соду, какао, мед, яйца.
Подогреваем 20 мин. на водяной бане, помешивая.
Должна получиться пышная масса, добавляем в нее 1,5 стак. муки.
Остальную добавляем постепенно, чтобы не переложить.
Получаем мягкое, эластичное тесто.
Делим его на 10 частей.
Раскатать каждую часть, пока тесто теплое!
Обрезаем по форме, дальше будит понятнее.
Укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем по 6 мин. при 180 град.
Готовим крем: в молоко добавить сахар, манную крупу. Сварить.
Дать остыть. Масло взбить, добавить в крем.
Нам понадобятся 2 одинаковые формы, напоминаюшие правильную полусферу.
Вырезаем коржи 3-х разных диаметров.
Нижний немного больше, чем дно нашей формы.
Верхний равен диаметру верхнего края.
Средний – примерно размер середины формы.
Формочки застелить пищевой пленкой.
Начинаем выкладывать коржи, пропитывая кремом.
Получается 2 заполненные формы
Ставим их в холод на 30-40 мин.
Вытащить из форм, снять пленку.
Соединить полусферы.
Из обрезков коржей сделать крошку, смешать с кремом.
Наращиваем верх
Замазываем щели, моделируем шар.
Формируем нос и место для глаз.
Взбить масло, добавить сгущенное молоко.
Промазать колобка.
Поставить в холод.
Раскатать мастику, накрыть колобка.
Хорошо разгладить мастику. Внизу обрезать излишки.
Рисуем глаза, рот.
Основа может быть любой.
У меня бисквит с кремом из сливок, прослойка – вишня.
Покрыт молочным кремом ганаш.
Дорогой мой Поваренок!
Ты совсем еще “ребенок”.
Поздравляем от души,
Пусть исполнятся мечты!
Ты рости и процветай,
И смотри – не унывай!
Мира в доме, теплоты
И побольше доброты!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Торт “Колобок”
Я колобок, колобок, По сусекам скребен, По амбару метен, На меде замешан. Я полями шел, Я морями плыл, Спешил поздравить Поваренка с трехлетием!
Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт
Ингредиенты для «Торт “Колобок”»:
Другие варианты рецепта
192 Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Маленькие хитрости
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления любимых блюд. Не исключение и торт “Колобок”. Внимательно их изучите – они помогут вам сделать ваш десерт безумно вкусным.
- Если хотите торт менее калорийный и более полезный для фигуры, то вместо сливочного масла используйте сметану с низким процентом жирности. Получится тоже безумно вкусно.
- Для коржей, из которых будет сделан пенек, лучше всего использовать какао, растопленный шоколад и вишневый сироп.
Не добавляйте слишком много соды! Иначе готовый торт будет неприятно пахнуть.
Варианты оформления торта на годик для девочки
День рождения маленькой принцессы – для мамы всегда большой праздник. Хочется, чтобы было много подарков, стол ломился от потрясающих блюд, а глазки ребенка светились от счастья. Торт “Колобок” однозначно понравится вашей малышке. Ведь он такой озорной, яркий и красивый.
Вариантов оформления множество: посадить на пенек забавных насекомых; посыпать колобка шоколадной стружкой и кусочками орехов; превратить блюдо, на котором подается торт, в веселую полянку… Украшение зависит только от вашей фантазии.
Смело экспериментируйте, и у вас получится невероятный торт! Приятного аппетита!
Торт «Колобок»: пошаговый рецепт
Все чаще на прилавках кондитерских отделов в магазинах можно увидеть необычно оформленные торты. Начинка разнообразная: от вареной сгущенки до вишневого сиропа. Такой десерт будет отличным дополнением к семейному чаепитию, а также станет главным украшением праздничного стола. Но многие хозяйки предпочитают делать торты самостоятельно. Они получаются гораздо вкуснее тех, что продают в магазине.
В статье мы приведем подробный рецепт вкусного и необычного торта «Колобок». На пеньке расположившийся персонаж станет отличным подарком для малыша в день рождения.
