Торт Елочка — красивый и необычный, как сделать торт в виде елки на Новый год, видео-рецепты

Медовый торт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4138.3 ккал
белки
52.7 г
жиры
226.8 г
углеводы
472.2 г
Порции
ккал
2069.2 ккал
белки
26.4 г
жиры
113.4 г
углеводы
236.1 г
100 г блюда
ккал
350.7 ккал
белки
4.5 г
жиры
19.2 г
углеводы
40 г

Описание приготовления:

Такой торт готовится просто, но требует времени. Это обычный классический медовик. Коржи пекутся буквально молниеносно. Поэтому в один день можно приготовить коржи, а в другой крем и украсить торт. Трафарет вырезайте из плотной, глянцевой бумаги, которая не липнет к тесту. Следуйте пошаговому описанию рецепта и у вас все получится!


Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло — 100 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 160 г

Мёд — 80 г

Мука — 380 г

Сода — 1/2 ч.л.

Соль — щепотка

Для начинки:

Сливки 33% — 400 г

Творожный сыр — 400 г

Сахарная пудра — 120 г

Джем — по вкусу

  • 355 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Торт медовый «Елочка»

Категория: Десерты> Торт

11 ингридиентов 240 минут

Ставим на огонь кастрюлю с водой. В меньшей кастрюльке смешиваем масло, мед и яйца.

добавляем соду…

…и сахар (1,5 стакана).

Ставим меньшую кастрюлю в большую, варим на водяной бане до растворения сахара и масла, до увеличения массы в размере.

В эту массу добавляем муку и замешиваем гладкое эластичное тесто.

Тесто делим на две части, одна больше другой, выкла…

теги: десерт торт елка

Закусочный торт "Елочка"

Закусочный торт «Елочка»

Категория: Закуски

10 ингридиентов

Из хлеба вырезала детали для ёлочки.

Из «деталей» собрала первый слой ёлочки — хлебный.

Готовим массу из ветчины (лучше это сделать предварительно). Ветчину мелко режем (ещё лучше пропустить через мясорубку) и добавляем горчицу + зелень укропа измельчённую. Если масса не вязкая, то можно добавить немножко майонеза (менее столовой ложки).

Намазываем ветчинную ма…

теги: закуски

Торт Елочка

Собираем торт воедино

Бисквитные коржи пропитываем сиропом и складываем пирамидкой, начиная с самого большого коржа. Промазываем каждый слой белым кремом. Не забываем про кексик, который венчает елочку. Торт со всех боков тщательно покрываем кремом, стараясь не делать слишком толстого слоя, ведь впереди самая кропотливая работа – нарисовать кремом зеленого цвета иголки. Это делается с помощью кондитерского мешочка с фигурной насадкой, при этом двумя способами:

  • Делать маленькие розетки по поверхности всего торта, как на фото ниже.

торт елочка фото

  • Можно слегка удлинять полоску крема, чтобы была имитация еловых веточек, как на первом фото торта «Елочка» в начале статьи. Эта версия требует меньше умения орудовать кондитерским мешком, так как небольшие неровности идут только на пользу общей картинке.

Оба варианта по-своему хороши, но требуют много времени и терпения, чтобы превратить торт в елочку. Когда вся площадь будет покрыта узором, отправляем торт в холодное место на полчаса – час, чтобы крем немного застыл и не поплыл при украшении елки «игрушками».

Рецепт «Торт «Новогодняя ёлочка»»:

Для теста в сотейнике соединить сахар, ванильный сахар, яйцо, мед, щепотку соли. Перемешать до однородной массы.

Добавить масло. Поставить на средний огонь, при постоянном помешивании довести до кипения.

Добавить соду, перелить в другую миску, чтобы быстрее остыло, остудить до комнатной температуры.

Вспыпать половину муки, перемешать. Затем всыпать вторую половину муки и собрать тесто в шар, если вдруг тесто липкое, то добавить чуть чуть муки. Но обязательно дождитесь, когда остынет масса, потому что теплая масса вбирает в себя больше муки.
убрать тесто на пару часов в холод. можно на ночь.

Тперь приступим к вкуснейшему крему!
в сотейнике соединить все ингредиенты, кроме сливочного масла.

Поставить на самый минимальный огонь! и постоянно помешивая довести массу до загустения. Когда масса сделает первый «бульк», можно убирать с огня)
Массу остудить до комнатной температуры.
Основу можно сварить заранее.

Сливочное масло комнатной температуры взбить на максимальной скорости миксера около 5-7 минут, насытить кислородом.
Затем добавлять по столовой ложке заварного крема, и взбивать на макс. скорости, секунд по 30.
Крем убрать в холод до использования.

Достать тесто из холодильника, раскатать тонко, вырезать по трафарету елочки. Из данного количества теста выходит 4 елочки, и еще противень печенюшек)
Трафарет я рисовала от руки, на листе а4.

Выпекать при 180 гр, около 5 — 7 минут, до зарумянивания.

Крем окрасить, по желанию. Можно оставить белым)
Переложить в кондитерский мешок с любимой насадкой. И отсадить крем сначала на первой елочке, сверху положить втроую елочку так же отсадить крем.
Можно сделать и все 4 детали, получится высокий тортик.
Я делала 2 елочки, 2 тортика)
Украсить сверху посыпками.

2452248_79184nothumb500.jpg

[/img]

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Торт «Новогодняя ёлочка»

Рецепт: Торт Новогодняя ёлочка

Я настоятельно рекомендую всем приготовить этот торт! Он очень вкусный и нежный!, медовый аромат сводит с ума при выпечке…)) Готовится быстро и просто, справятся все!) Ну и ко всему прочему — он очень эффектный и станет отличным украшением новогоднего стола!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт «Новогодняя ёлочка»»:

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 350 Грамм (50 грамм — в тесто, 300 грамм — в крем)
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Мёд  — 2 Ст. ложки (жидкий)
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Сгущенное молоко  — 1 Банка
  • Зеленый пищевой краситель  — 5 Грамм
  • Какао-порошок  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-10

3 вариант рецепта торта-елки с фото

Есть еще один вариант сделать торт в виде елки:

  • Сначала нужно испечь коржи прямоугольной формы. Далее сложить их друг на друга и придать форму елочки.
  • Смазать коржи плотным слоем крема, окрашенным в зеленый цвет при помощи соответствующего пищевого красителя.
  • Вариантом украшения может быть сахарная упругая смесь. Таким образом, можно на выходе получить торт-елку из мастики.
  • Элементы из мастики можно заменить жевательными или мармеладными конфетами. На сегодняшний день таких сладостей большое изобилие, поэтому проблем с их выбором возникнуть не должно.
  • Эффектным будет украшение торта гирляндой, состоящей из разноцветных сахарных конфеток.
  • Если нет возможности приобрести пищевой краситель зеленого цвета, то можно покрыть готовый торт шоколадной глазурью. Внешний вид у такого торта будет не хуже стандартного зеленого.

новогодний торт в виде елки

Важные дополнения к рецепту

  • Медовое тесто можно приготовить заранее. Оно хорошо хранится в холодильнике 2-3 недели в пищевой пленке. Чтобы тесто было мягче из холодильника, можно немного его подержать в микроволновой печи.

Аймкук

u126663_avatar.jpeg

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Фотографии «Торт «Новогодняя ёлочка»» от приготовивших (2)

2462222_24100-150x150x.jpg

2478761_62133-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц средней величины
  • 10 ст.л. холодной воды
  • 15 ст.л. сахарного песка
  • 13 ст.л. пшеничной муки
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • 1 ст.л. разрыхлителя теста

Для заварного крема нужны:

  • 600 мл жирного молока (лучше домашнего)
  • 1,5 ст.л. картофельного крахмала
  • 5 ст.л. с верхом пшеничной муки
  • 150 г сахара (лучше сахарной пудры)
  • 200 г сливочного масла
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 80 мл ананасового сока (или сахарного сиропа)
  • 1 шоколадный батончик (конфета)
  • 1/2 банки консервированных ананасов
  • цедра апельсина (полоски)
  • конфеты M&M
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...