Торт банановый без выпечки просто, быстро, очень вкусно. Рецепт с печеньем, сметаной, желатином, ореховым кремом, пряниками. Фото пошагово

Если вы не хотите тратить свое свободное время на выпекание коржей, а вкусным десертом очень хочется побаловать свою семью, то приготовьте торт без выпечки. Его шоколадный вкус напоминает мороженое.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3578.4 ккал
белки
61.9 г
жиры
197.4 г
углеводы
392.8 г
100 г блюда
ккал
257.4 ккал
белки
4.5 г
жиры
14.2 г
углеводы
28.3 г

Описание приготовления:

Вкусный торт готовится очень легко и быстро. При желании вы можете добавить в самом конце крошку печенья или крекеров, если хотите получить более сытный десерт. Йогурт можно заменить ряженкой или сливками 10% жирности.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Банан
Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чтобы приготовить вкусный торт из бананов без выпечки, вам понадобится печенье – лучше всего сладкий крекер, но подойдет любое песочное, овсяное, квадратное печенье с ароматом топленого молока, сахарное, главное, чтобы оно было воздушным и хрупким. Необходимое количество продуктов отмеряйте по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растворите желатин согласно инструкции на упаковке. Я растворяла в чашке в кипятке. На 25 г быстрорастворимого желатина взяла 120 мл кипятка. Если у вас не быстрорастворимый желатин — прочитайте инструкцию на упаковке, как его правильно разводить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока желатин залит водой, поломайте на маленькие кусочки печенье.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бананы помойте, обсушите бумажными полотенцами, снимите кожуру и нарежьте на небольшие кусочки. Сразу же подготовьте разъемную круглую форму для торта (18-20 см в диаметре). Застелите ее пищевой пленкой, чтобы крем не протекал.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сметану (20-30% жирности) соедините с сахаром (или сахарозаменителем согласно инструкции), добавьте ванилин на кончике ножа или ванильный сахар (около 1 ст. л.). С количеством ванилина будьте осторожны, так как если с ним переборщить, он даст горечь. Взбивайте миксером сметанный крем примерно 1 минуту, пока кристаллы сахара не растворятся. Сметану можно заменить сыром маскарпоне. Тогда вкус десерта будет напоминать тирамису.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влейте тоненькой струйкой в сметанную смесь растворенный желатин, не прекращая процесс взбивания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сметану с желатином взбивайте миксером еще примерно минуту, долго не нужно, так как масса будет быстро застывать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сметанный крем выложите кусочки печенья и бананов, быстро перемешайте лопаткой или ложкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сразу же выложите смесь в подготовленную форму для торта.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разровняйте поверхность кулинарной силиконовой лопаткой или ложкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накройте форму плоской тарелкой или затяните пищевой пленкой и поставьте торт в холодильник для застывания.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В течение часа в холодильнике торт хорошо застынет, но можно оставить его на ночь, чтобы он еще лучше схватился.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Застывший торт достаньте из холодильника и осторожно освободите его из разъемной формы.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Переложите торт на плоское блюдо, он отлично держит форму.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Снимите с торта пищевую пленку.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Шоколад для украшения берите качественный, с высоким процентом какао, от этого будет зависеть вкус лакомства. Натрите его на мелкой терке. Украсить десерт можно и по-другому. Например, посыпьте его сверху слегка поджаренными на сухой сковороде, а затем измельченными ножом или в блендере грецкими орехами. По желанию можно посыпать какао-порошком, кокосовой стружкой, крошкой печенья, кондитерской посыпкой.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Последний штрих – посыпьте торт из печенья, сметаны и бананов тертым шоколадом и подавайте к чаю или кофе.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Так выглядит торт без выпечки в разрезе. Печенье становится мягким и тортик отлично нарезается, не теряя свою форму.

Вместо банана можно использовать любые фрукты и ягоды, например, киви, свежую или сушеную вишню без косточек, малину, апельсины, свежие или консервированные персики. Или добавьте поломанный на маленькие кусочки горький шоколад.

Если вы используете не быстрорастворимый желатин, перед применением обязательно прочитайте инструкцию.

Заливайте желатин качественной водой фильтрованной или бутилированной. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать торту неприятный характерный привкус.

Ингредиенты

Печенье сахарное (юбилейное) — 300 г

Банан — 2 шт.

Сметана 25% — 300 г

Какао-порошок — 2 ст.л.

Чай крепкий (молоко) — 100 мл

  • 246 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Ингредиенты:

  • Банан  — 1-2 Штук
  • Йогурт классический  — 400  Миллилитров
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Творог  — 200 Грамм
  • Какао в порошке  — 3 Ст. ложки
  • Желатин  — 2 Ст. ложки
  • Вода горячая  — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью
Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

  • Читать полностью
Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью
Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью
Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

  • Читать полностью
Чтобы торт не опустился…Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сметаной и бананом: рецепт с фото

Кто бы мог подумать, что из пресного крекера можно приготовить такой вкусный десерт? Сметана и бананы творят чудеса! А времени на приготовление торта у меня ушло 15 минут! Не считая времени на пропитку, конечно. Крекер продается, как на развес, так и в упаковке. Нет рыбок – возьмите любой другой крекер маленького размера.

Что нам понадобится:

  • печенье – крекер «рыбки» — 400гр;
  • сахар – 150гр;
  • сметана – 500гр;
  • бананы – 2шт.

Как из крекера, бананов и сметаны приготовить торт без выпечки

  1. В очень большую миску перекладываем сметану. Насыпаем сахар и хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут, чтобы сахар начал таять.
  2. Тем временем как раз успеваем нарезать кусочками бананы. Кладем их в миску.
  3. Туда же насыпаем крекер. Тщательно перемешиваем, чтобы все печенье покрылось сметаной.
  4. Оставляем на 10-15 минут, чтобы крекер начал размокать, но не успел сильно размокнуть.
  5. Затем переворачиваем содержимое миски на плоскую тарелку. Придаем смеси руками форму торта.
  6. Укрываем фольгой и убираем в холодильник. Я обычно делаю такой торт накануне вечером.

Постояв в холодильнике крекер намокнет от сметанного крема, станет мягче и торт можно будет нарезать на порционные куски. Но для начала стоит его украсить. Сделать это можно по желанию: посыпав тертым шоколадом, полить шоколадной помадкой или посыпать раскрошенным орехом.

Автор: Виктория С.

Рецепт «Шоколадно-банановый торт без выпечки»:

Для начала приготовим наши ингредиенты

Разведем желатин в 100 мл воды и оставим для набухания на время, указанное на упаковке

Печенье положим в чашу блендера или кухонного комбайна

Измельчить печенье в крошку

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать

Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать форму в холодильник на 30 минут

В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. НЕ КИПЯТИТЬ. Снять с огня.

Добавить сметану или натуральный йогурт и хорошо перемешать

Бананы почистить, порезать кружочками, дольками или как вздумается и выложить на основу.

Аккуратно залить сверху шоколадной массой. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до полного застывания.

После застывания украсить торт по своему вкусу. В моем случае это тертый горький шоколад. Приятного аппетита!

В разрезе

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Рецепт: Шоколадно-банановый торт без выпечки

Очень легкий и безумно вкусный тортик-суфле. Готовится без выпечки.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый торт без выпечки»:

Другие варианты рецепта

718889_37482-330x220x.jpg 341

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Видеорецепт

Рецепт взят с моего кулинарного канала gotovimop.com

Быстрый торт «Банановый рай» без выпечки (видео-рецепт)

За счет взбитых сливок сладкий десерт получается очень воздушным и отлично подойдет для детского праздника. Маленькие сладкоежки останутся в восторге от такого угощения, а вы будете уверены в его натуральном составе.

Как приготовить «Торт «Банановый рай» без выпечки»

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 2

Творог пересыпьте в глубокую емкость, всыпьте туда же сахарный песок и влейте йогурт любой жирности. Можно использовать классический или ягодный, фруктовый продукт. Отпюрируйте все погружным блендером.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 3

Желатин всыпьте в пиалу или миску, залейте горячей водой и размешайте. Оставьте на 5-10 минут для набухания и снова размешайте.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 4

Всыпьте какао-порошок, оставляя немного для присыпки десерта при подаче. Отпюрируйте блендером всю массу, добавив воду с разведенным желатином.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 5

Очистите банан от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в массу и перемешайте.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 6

Застелите глубокую миску пищевой пленкой, чтобы концы пленки выходили за края емкости. Влейте туда всю творожную массу и поместите ее в холодильник для застывания на 1-2 часа.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 7

Как только торт застынет, переверните его на тарелку и потяните за края пленки, он аккуратно выпадет на тарелку. Удалите пленку.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 8

Присыпьте приготовленный десерт какао-порошком.

Торт "Банановый рай" без выпечки - фото шаг 9

При подаче нарежьте торт на кусочки и подайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт «Банановый рай» без выпечки:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …
u0_2b6a67697e1953c2f5f3969c55e7b555.jpg

Вот такой небольшой тортик у нас получился. Только сверху тертым шоколадом посыпала

от Невидимка

u154166_3f40587507e206a7dd3f2941e8e0f48c.jpg

Вкусняшка получилась просто необыкновенная, нежнейшая. Единственное, не пропитывала каждую печеньку, итак хорошо впитало сметану. Сочетание банана и сметаны просто изумительное, а процесс приготовления не отнимает много времени и сил. Прелесть тортик, спасибо за идею.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Бананово-муссовый торт «Трюфельдинья» с печеньем, сметаной и желатином

Угостите ваших гостей таким лакомством и они обязательно попросят рецепт. За счет желатина в составе, блюдо хорошо держит форму и не растекается, даже если сметана была недостаточно жирной. Рекомендую попробовать любителям нежнейших муссовых десертов.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • 250 г печенья;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 3 спелых банана;
  • 200 г сметаны (чем больше жирность, тем лучше);
  • 10 г желатина
  • 5 г корицы.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В отдельной емкости растопите сливочное масло. Печенье измельчите в крошку с помощью блендера, мясорубки или вручную.

2. Смешайте крошку печенья с маслом до однородности и выложите на дно формы. Основа для торта готова, на 15 минут поместите ее в холодильник.

Банановый торт без выпечки – 9 простых, быстрых и очень вкусных рецептов

3. Желатин залейте 100 мл теплой воды и оставьте до набухания. Затем добавьте сметану, сахар и хорошо перемешайте или взбейте крем миксером.

4. Достаньте форму из холодильника, промажьте сметанным кремом. Затем разложите слой нарезанных кружочками бананов и повторите слои до заполнения формы. Верхний слой лучше оставить кремовым.

Банановый торт без выпечки – 9 простых, быстрых и очень вкусных рецептов

Если хотите, чтобы торт получился более нежным, лучше использовать очень спелые плоды.

Готовый десерт посыпьте корицей, можно украсить ягодами, фруктами. Унесите угощение в холодильник на 1,5-2 часа и подавайте на стол. Ваши близкие будут в восторге!

Банановый торт без выпечки – 9 простых, быстрых и очень вкусных рецептов

Бананово-творожный торт со сметанным кремом и киви на вафельных коржах

Этот рецепт в разных вариациях часто готовится у нас дома и всегда удается благодаря беспроигрышному сочетанию вафельных коржей с вареной сгущенкой. Есть один нюанс — с боков торт необходимо хорошо обмазать кремом, чтобы он пропитался полностью и стал мягким и нежным.

Необходимые продукты:

  • 5-6 готовых вафельных коржей;
  • 1 банка вареной сгущенки;
  • 500 г сметаны;
  • 34 стакана сахара;
  • 200 г белого печенья;
  • 200 г шоколадного печенья;
  • 2 банана;
  • 2 киви;
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты.

Как готовить:

1. Добавьте в сметану сахар, пол чайной ложки лимонной кислоты и хорошо взбейте миксером до загустения. Положите крем в холод на 15 минут.

Банановый торт без выпечки – 9 простых, быстрых и очень вкусных рецептов

2. Достаньте 4-5 шт. коржей из упаковки, хорошо смажьте каждый слоем вареной сгущенки. Сверху каждого промазанного коржа разложите печенье.

Выкладывать печенье можете в шахматном порядке белое и шоколадное, либо отдельно белое и отдельно шоколадное.

Банановый торт без выпечки – 9 простых, быстрых и очень вкусных рецептов

3. Подготовьте фрукты: удалите кожуру и нарежьте небольшими кусочками. Фрукты уложите поверх печенья, на один корж — киви, на другой – банан.

4. Собираем торт: загустевший крем достаньте из холодильника и промажьте равномерно первый готовый корж. По аналогии соберите все слои один на другой. Последний кремовый слой накройте пустым вафельным коржом и слегка спрессуйте. Бока обязательно промажьте остатками крема, чтобы десерт был равномерно пропитан.

Банановый торт без выпечки – 9 простых, быстрых и очень вкусных рецептов

Угощение обязательно оставьте на 3-4 часа, а лучше на ночь в холодном месте для того, чтобы коржи и печенье смогли пропитаться кремом. Быстро, вкусно, легко даже для начинающих кулинаров.

Банановый торт без выпечки – 9 простых, быстрых и очень вкусных рецептов

Видео о банановом торте без выпечки

Шоколадно-банановый торт за 15 минут:

Автор публикации

33
Комментарии: 0Публикации: 569Регистрация: 17-11-2019
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...