Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие (Ришар Бертине) [2010, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы] / Скачать бесплатно

Скачать бесплатно книгу Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие — Бертине Ришар в форматах fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Отзывы на книгу, похожие книги на Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие.

Скачать книгу (полная версия)

3363 скачивания

Бертине Ришар: Хлебное дело

Бертине Ришар: Хлебное дело

Скачать книгу (fb2, 160 страниц, 809 Kb)

Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
Издательство: Астрель, 2012

Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной технологией, впервые ощутить аромат и вкус испеченного дома хлеба, и дело это уже не бросить — идешь вперед, к новому уровню мастерства и новым пределам совершенства. Новая книга Ришара Бертине, автора бестселлера «Свой хлеб» — как будто бы для «искушенных», тех, кто уже испытал свои силы в хлебопечении и не остался к этому занятию равнодушным. Но автор – не только блистательный увлеченный мастер, но вдумчивый, внимательный и терпеливый педагог. Он так рассказывает о самых сложных рецептах и самых утонченных техниках, что, даже если хлеб вы печете впервые, вам покажется, что проще ничего и быть не может. Но только пройдя этот путь до конца и сделав своими руками деревенский хлеб с хрустящей корочкой, воздушный круассан, бриошь или имбирное печенье, вы сможете считать себя настоящим мастером хлебного дела.

Другие книги издательства «Астрель»

Richard Bertinet — Ришар Бертине: 2 комментария

  1. Спасибо! У меня две книги Бертине! Я перепекла все его хлеба и булочки! Замечательный пекарь! Спасибо, Вероника!!!

    НравитсяНравится

    • И Вам большое спасибо за отзыв, Татьяна. Очень важно знать, что рецепты рабочие, проверенные на практике. А какой у Вас любимый рецепт Бертине?

      НравитсяНравится

Простое искусство убивать сборник 1944г. (Рэймонд Чандлер) [2013, Детектив, аудиокнига, MP3, 128kbps, Сергей Ларионов (babay7)]

prostoe-iskusstvo-ubivat-sbornik-1944g-ryejmond-chandler-1.jpg

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps

Автор:

Рэймонд Чандлер

Год выпуска: 2013

Жанр:

Детектив

Издательство:

Abcool либерторрент

/

Аудиокнига своими руками

Исполнитель:

Сергей Ларионов

(babay7)

Продолжительность: 15:33:02

Описание: «…Было бы глупо, если бы я, оглядываясь назад на собственные рассказы, не желал, чтобы они были написаны лучше. Но, будь они намного лучше, они бы не были опубликованы. Будь жанровая формула чуть менее жесткой, куда больше из натканного в те времена имело [бы] шанс выжить. Кое-кто из нас упорно пытался выпрыгнуть за рамки формулы, но нас, как правило, ловили и опять вти …

05
ноя
2018

Свой хлеб на закваске (Татьяна Аврова) [2018, Кулинария, PDF]

svoj-xleb-na-zakvaske-tatyana-avrova-1.jpg

ISBN: 978-5-4493-6335-0

Формат:

PDF

,

EBook

(изначально компьютерное)

Автор:

Татьяна Аврова

Год выпуска: 2018

Жанр:

Кулинария

Издательство:

Издательские решения

Язык:

Русский

Количество страниц: 240

Описание: В книге «Свой хлеб на закваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки на закваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску, научитесь печь на закваске, и тогда самые замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки станут привычными на …

08
окт
2014

О книге «Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие»

Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор «хлебного дела» Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге «Свой хлеб» более 50 рецептов и 180 подробных, «пошаговых» иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии — эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки…

Произведение было опубликовано в 2010 году издательством Астрель. На нашем сайте можно скачать бесплатно книгу «Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие» в формате djvu или читать онлайн. Рейтинг книги составляет 4.5 из 5. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.

Хлеб. Технология и рецептуры (Джеффри Хамельман) [2012, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

xleb-texnologiya-i-receptury-dzheffri-xamelman-1.jpg

ISBN: 978-5-904757-23-6

Формат:

PDF

,

Отсканированные страницы

Автор:

Джеффри Хамельман

Переводчик: О.П. Четверикова

Год выпуска: 2012

Жанр:

Кулинария

Издательство:

Профессия

Язык:

Русский

Количество страниц: 432

Описание: Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассматривает технологические операции, дает ценные практические советы, делится «секретами» опытного …

18
июл
2015

Мнение читателей

Люблю эту книгу за простоту, живость, непосредственность изложения

5/5Maria.Shpilman

У меня история была похожа — я просто купила эту книгу

5/5KtoTo

Первый раз покупали первокласснику, вроде понравилась и точила неплохо, но сын быстро ее потерял, так что полностью оценить не успели

4/5Прасковея

Сама получаю удовольствие от процесса, и на работе все довольны результатами

5/5Афанасьева Лариса Ивановна

Написано доступно, рецепты реальные — даже мой сын 4-классник с удовольствием читает и готовит по ней.

5/5снеговик

Но обращаться с книгой надо очень аккуратно, краска может смазаться, а страницы слипнуться, даже если брызнули на нее водой.

4/5Svetlana-msv

Я просто преклоняюсь перед автором, такие честные, меняющие жизнь книги попадаются не часто!

5/5Anita

Суперкнижка — живой авторский мастер-класс, а не надёрганные отовсюду сомнительные рецепты

5/5ТТ

Наконец то я купила книгу «Свой хлеб, удивительное искусство и простое удовольствие» , чему очень рада

4/5Schani

С удовольствием купила бы ее для себя, а уж в качестве подарка она себя показала в лучшем виде.

5/5Большакова Елена Николаевна

В России очень мало книг по выпечке хлеба, это первое качественное издание.

5/5Narel

Читая в ночи книгу, мне прям неудержимо хотелось встать и немедленно идти на кухню ставить тесто

5/5Мейта

Информация обновлена: 21.02.2021

Защити свой компьютер на 100% от вирусов и хакеров (Олег Михайлович Бойцев) [2009, Компьютеры, безопасность, защита прот

zashhiti-svoj-kompyuter-na-100-ot-virusov-i-xakerov-oleg-mixajlovich-bojcev-2009-kompyutery-bezopasnost-zashhita-prot-1.jpg

Формат:

PDF

,

EBook

(изначально компьютерное)

Год выпуска: 2009

Жанр:

Компьютеры

, безопасность, защита против хакеров

Язык: русский

Количество страниц: 176

Описание: Добро пожаловать! Наверняка читатель, который держит в руках эту книгу, уже не понаслышке знаком с вопросами информационной безопасности вообще и компьютерной в частности. Даже если это не так и вы начинающий пользователь, то материал, приведенный в книге, должен помочь продвинуться вглубь. «Выше, быстрее, сильнее!» – именно этот девиз должен сейчас стать главным для читателя, рискнувшего укротить «стихию» мира компьютерной безо …

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...