Подготовить ингредиенты.

Креветки сварить, очистить.

Грибы поджарить, измельчить.

Помидоры разрезать на четыре части, удалить семена и жидкость.

Соединить спаржу, грибы креветки, можно к этим продуктам сразу добавить и помидоры, но я их оставила на украшение.

Делаем заправку….

теги: грибы креветки спаржа

Этот необычный для себя рецепт я увидела в кулинарном блоге девушки итальянки, а потом оказалось, что так готовит и моя приятельница, которая живет уже много лет в Италии.

Казалось бы, такое простое и незамысловатое, можно было и самой как-то до этого дойти, но нет, не случилось. Однажды приготовив спаржу с грибами, я готовлю ее теперь часто, потому как блюдо пришлось по вкусу всем членам моей семьи. Подаю я это блюдо как самостоятельное, но можно использовать его в качестве гарнира.

Кстати, если исключить из состава пармезан, думаю, блюдо вполне могут готовить и вегетарианцы, а так же те, кто соблюдает пост.

На приготовление вкусного и необычного ужина вы потратите всего-навсего минут пятнадцать.

Подготовим продукты по списку.

Спаржу промыть, отрезать нижнюю твердую часть. Выложить на противень, застеленный фольгой.

Присыпать сухарями, сыром, посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15.

Вот так будет выглядеть готовая спаржа.

Пока спаржа находится в духовке, не теряя времени даром, приготовьте грибы.

На оливковом масле обжарить нарезанный мелко чеснок, затем добавить нарезанные грибы. Обжарить.

Подавать спаржу с грибами вместе, присыпав блюдо нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!