Всех приветствую! Сегодня готовлю простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни. Это креольское блюдо штата Луизиана на основе риса. Рецептов его приготовления огромное количество, примерно, как нашего борща) Блюдо демократичное, допускается замена одних ингредиентов на другие. Неизменными ингредиентами этого блюда остаются рис и томаты. Если вы любите такие простые рецепты для обеда или ужина, то этот рецепт для вас!

Нужные ингредиенты

• 200 гр риса
• 500 мл воды
• 300 гр сосисок
• половина репчатого лука
• 1 морковь
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 3 гр укропа
• 2 лаврового листа

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2739.6 ккал	белки 108 г	жиры 109.3 г	углеводы 331.2 г
100 г блюда
ккал 188.9 ккал	белки 7.4 г	жиры 7.5 г	углеводы 22.8 г

Рис с луком и сосисками

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

6 ингридиентов

Аймкук

Аймкук

Начинаем процесс

1. В первую очередь промываем рис до прозрачной воды.
2. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего, используя тёрку, натираем на мелкой фракции очищенную морковь.
3. Разогреваем казан с растительным маслом и делаем огонь средним. Отправляем сюда подготовленные овощи и обжариваем их 2-3 минуты.
4. По истечении нужного времени добавляем подготовленный рис и обжариваем еще 1 минуту. При этом требуется периодически помешивать.
5. Затем вливаем сюда воду. Она должна быть тёплой. Добавляем лавровый лист и на минимальном огне варим все приблизительно 10 минут. При этом требуется посолить.
6. Затем отправляем туда нарезанные кружочками сосиски и хорошо всё перемешиваем. Накрываем казан крышкой и продолжаем процесс ещё 3-5 минут.
7. После чего мелко нарезаем промытый укроп и посыпаем им блюдо. Все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Снимаем с огня и оставляем в таком виде на 5 минут.
8. К столу подаем блюдо горячим.

Вам еще может понравиться вкуснейший рисовый суп с копчеными ребрышками, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Рецепт «Рисовая запеканка с сосисками»:

1. Отварить рис, дать остыть.
2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Оставить остывать.
3. Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить в пышную пену и смешать с остывшим рисом.
4. Осторожно перемешать массу снизу вверх. Посолить, поперчить.
5. В обжаренные лук и морковь добавить желтки.
6. Сосиски разрезать вдоль пополам. (Если их мало, можно просто нарезать кружочками)
7. В форму, смазанную маслом, выложить половину подготовленного риса.
8. затем сосиски
9. На сосиски выложить лук с морковью, можно на них положить кружочки помидора – получается очень сочно.
10. Затем вторая половина риса.
11. Сверху помазать майонезом с тертым чесноком и посыпать сыром.
И в духовку минут на 40. Как сыр зарумянился, доставайте и угощайте.

P. S. С фаршем нам с мужем понравилось больше, а вот дети в восторге от сосисок.

Приготовление:

• В помидорах делаем надрез и заливаем кипятком.

• Измельчаем все овощи и сосиски

• Обжариваем сосиски.

• Обжариваем овощи в следующей последовательности: лук, перец, добавляем помидоры и тушим.

• Овощи солим, перчим, добавляем томатную пасту, чеснок и сосиски.

• Добавляем рис, перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5 -2 см.

• Накрываем сковороду крышкой и доводим рис до готовности.

• Готовое блюдо посыпаем зеленью петрушки.
  Приятного аппетита!

“САМОЛЕТ”из сосиски”В НОЧНОМ НЕБЕ”

5 ингридиентов