Рецепты с манго, 285 рецептов, фото-рецепты / Готовим.РУ

Что можно приготовить из манго с фото, рецепты приготовления салатов, закусок, соусов, десертов с экзотическим фруктом манго.

Описание

Их масса может варьироваться от двухсот граммов до одного килограмма. Манго яйцевидной или шаровидной формы с гладкой кожицей. Окрас у манго может быть разнообразным: зелёно-жёлтым, ярко-красным и даже почти чёрным. Мякоть плодов манго ароматная, сочная, сладкая со слабой кислинкой.

Плоды манго очень полезны, они отличаются высоким содержанием витаминов, аминокислот и сахаров. В них почти нет жира, очень мало белка. Минеральные вещества в манго представлены кальцием, фосфором, железом.

Многие из нас не покупают этот фрукт, поскольку не знают, как есть манго правильно и какие блюда из манго можно приготовить. Наиболее распространены шаровидные плоды манго, по форме похожие на персик. Рецепты с манго советуют очистить их от кожицы и подать на десерт, например, вместе с мороженым. А лучше съесть этот фрукт свежим. Плоды другого вида манго рецепты рекомендуют размять в руках, затем сделать в нем отверстие и выдавить сок. Незрелые плоды манго можно использовать в салатах, а также в качестве гарнира к мясу и рыбе. Из плодов манго готовят острую приправу, которой заправляют жаркое из мяса или птицы. В состав острого соуса карри тоже входит манго.

Плоды манго можно запекать отдельно, как яблоки, тушить с другими фруктами, а также замораживать. Сок с мякотью из плодов манго — отличная добавка к различным коктейлям или мороженому. Манго гораздо вкуснее в охлажденном виде, поскольку присущий ему маслянистый привкус смягчается.

Перед употреблением плод манго нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Во время этой процедуры на руках может появиться аллергическая сыпь, поэтому лучше это делать в перчатках.

Торт «Горшочек с розой»  

Рецепт: Торт Горшочек с розой

Категория: Десерты Торты

Очень необычное угощение, сюрприз, подарок милым дамам, мамам или даже начальнице на 8 Марта. Все будут удивлены, когда узнают, что им подарили не горшочек с розами, а самый настоящий торт. Торт очень шоколадный, сочный, нежный и ароматный, где все съедобно, начиная с горшочка и до последнего кончика листочка.

Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Цедра апельсина Сливки Сыр творожный Сахарная пудра Желатин Шоколад белый Мед Шоколад темный Манго

Рецепт: Десерт Таю на губах

Рецептов с ингредиентом Манго: 609

Торт манго-манго с кремом пломбирТорт манго-манго с кремом пломбир

фруктовый бисквит с пюре свежего манго:

5 яиц (250 гр. )

80 г. сахарной пудры

150 г. пюре свежего манго

150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)

25 г. кукурузного крахмала

Коктейль «джунгли»Коктейль «джунгли»

1 манго, 1 свежий ананас, 1 банан, 100 мл. молока, несколько кусочков манго для украшения.

Манго-чизкейкМанго-чизкейк

основа:

1 пачка печенье «юбилейное» традиционное

1 ст. кокосовой стружки

цедра 1 лимона

125 г. растопленного сл. масла

начинка из манго:

Мини-шашлычки с манговым чатниМини-шашлычки с манговым чатни

для шашлычков:

куриные грудки без кости и кожи – 2 шт

растительное масло – 1 ст.л.

манго карри от «айдиго» —

лимонный сок – 2 ч.л.

для чатни из манго:

Салат с манго. Салат с манго.

манго- 1 шт.

яблоко – 1 шт.

морковь- 1 шт.

личи – 50 гр.

мандарин – 1 шт.

соус керм-бальзамик – 20 гр.

Розовые котлеты с манговым соусомРозовые котлеты с манговым соусом

для соуса надо

1 банка консервированого манго для начинки котлет

3 ст.л. обезжиреного майонеза

150 мл.сока с консервированого манго(или 2 манго,одно для начинки,другое для соуса)

1ч.л кари

1ч.л куркумы

Десерт «подарок любимого»Десерт "подарок любимого"

клубника – 400 г.

манго – 1 шт.

йогурт – 400 г.

сливки – 100 г.

сок манго или сок «тропик» — 200 г.

желатин – 25 г.

Чиа пудингЧиа пудинг

растительное молоко (кокосовое, рисовое или миндальное) — 500 мл.

семена чиа — 5-6 ст.л.

сахар — 1 ст.л.

манго кусочками — 0,5 банки

пюре из персика и манго — 100 гр.

свежие ягоды — по желанию

«солнышки» из творога с манго."солнышки" из творога с манго.

творог 9% 450 гр.

сахар коричневый 5 ст/ложек.

крупа манная 6 ст/ложек.

яйца куриные 2 шт.

мука пшеничная 3 ст.л.

манго в с/соку 0,3 банки.

Фруктовый ёжикФруктовый ёжик

ананас, абрикосы, персики, сливы, клубника, виноград, манго, деревянные шпажки.

Кекс тропическийКекс тропический

300 гр. муки

3 яйца

200 гр. творога

100 гр. сливочного масла

100 гр. шоколадного масла

150 гр. сахарного песка

Ласси с манго, овсяными хлопьями и медом.Ласси с манго, овсяными хлопьями и медом.

1. густой натуральный йогурт- у меня «простоквашино»-200 мл.

2. манго-кусочек гр. 70

3. мед-0,5 ч.л.

4. хлопья овсяные экстра-1 ст.ложка

5. приправа манго и карри -на кончике ножа

6. имбирь молотый- на кончике ножа

Салат с курицей и мангоСалат с курицей и манго

отварного филе курицы-100 гр. манго-100 г. черешковый сельдерей-100 г. грецкий орех или кедровый орех-50 г.

для заправки:

1 вариант — майонез-50 г. сметана или натуральный йогурт-50 г. десертное белое вино-2 ст.л.

2 вариант — майонез-50 г. йогурт с манго-50 г.

Манговый лассиМанговый ласси

400 гр. консервированного манго

350 гр. йогурта

0,25 ч.л. молотого кардамона

Десерт «манго-манго»Десерт     "манго-манго"

крем:

пюре манго 140 гр.

сок лимона 1 ст.л.

сахар (50 гр. ),

желатин 3 листикa(12 листиков-20 гр. ),

сливки 100 мл.,

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Новые рецепты

Книга недели

Мороженое из манго  

Рецепт: Мороженое из манго

Категория: Десерты Мороженое

Хотите удивить всех своих гостей? Это прекрасное мороженое заменит любой торт и десерт! 15 минут приготовления и 6 часов в морозилке! И ВЫ — ВОЛШЕБНИЦА ВЕЧЕРА! А самое главное, без консервантов! И не нужны никакие мороженицы! А манго вполне можно заменить персиком или абрикосом, клубникой, малиной!!!

Манго Сливки Сахар коричневый Цедра лимона Молоко сгущенное Соль

Рецепт: Манговый торт Волшебная встреча

Салат из курицы с манго

В этом рецепте сбалансированы острый, сладкий и соленый вкусы, что характерно для блюд Юго-Восточной Азии. Отнести этот салат к какой-то конкретной кухне я не могу, но от этого он не становится менее вкусным. Куриную грудку можно приготовить заранее

раздел: Салаты из курицы

Мороженое из манго со сгущенным молоком и лаймом

Пюре

пюре из манго в тарелкеЭкзотический фрукт подойдет и для детского питания, пюре из манго малыши съедят с удовольствием: оно сладкое и его не нужно пережевывать. Придется пюре по вкусу и взрослым.

По рецепту плод освободить от кожи и косточки, порезать кусочками и подвергнуть термической обработке в течение 5–10 минут. Это можно сделать как в пароварке, так и в микроволновке.

Когда фрукт станет мягким, массу помещают в кухонный комбайн и делают пюре. Поскольку малыш не съест сразу все пюре, его замораживают в виде кубиков.

Салат из помидоров, сыра фета, базилика и манго

Этот забавный и легкий классический салат из помидоров с базиликом получает дополнительную сладость от манго и соленый привкус от измельченной сыра фета.

Салат из помидоров, сыра фета, базилика и манго

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Манго – 1 шт.
  • Красный лук -1 шт.
  • Бальзамический уксус
  • Масло оливковое
  • Листья базилика – 1 упаковка
  • Сыр фета – 60 г
  • Специи
  • Орехи – по вкусу

Приготовление:

Нарезать помидоры пополам.

Манго очистить и нарезать кубиками.

Базилик промыть и порвать на кусочки.

Лук нарезать.

В большой миске смешайте помидоры, манго, красный лук, уксус, оливковое масло и базилик.

Приправить солью и перцем, посыпать сыром фета и подавать. При желании украсить орехами.

Манго в имбирно-мятном сиропе

Манго в имбирном сиропе

Из названия понятно, что нам понадобится:

  • спелый манго,
  • кусочки свежего имбиря,
  • немного мяты,
  • стакан воды,
  • треть стакана сахара.

Как готовим:

  • Свежий имбирь — сочный и островатый. Для усиления остроты разрезанный имбирь немного подавите, чтобы он дал сок.

Если не хотите, чтобы «пекло», лучше использовать сухой порошок имбиря.

  • Возьмите кастрюлю и смешайте в ней воду с сахаром.
  • Имбирь (в том виде, в котором вы выбрали) добавьте к сахарному сиропу и поставьте кастрюльку на огонь.
  • После того, как сироп закипит, кидаем мяту и ждем еще 5 минут. Затем снимаем с плиты.
  • Манго нарезаем на кусочки, заливаем сиропом и отправляем в холодильник. Десерт подавать охлажденным.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

(

2

оценок, среднее:

5,00

из 5)

loading.gif

Загрузка…

С уважением, Анастасия Машовец

Просмотров: 550

Привет, дорогие читатели! Меня зовут Ксения. Добро пожаловать на мой блог.

Читать далее…

Спасибо!

Вы успешно подписались на меня!

17-07-20_d4a9d54_240-400-3.png

Подпишись на наши статьи, Чтобы получать их первым!

Мы не будем высылать тебе спам или какой-нибудь треш

Спасибо!

Вы успешно подписались на меня!

Будет интересно:

Мечтательный коктейль «Карибский»  

Рецепт: Мечтательный коктейль "Карибский"

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Давайте помечтаем о море, ласковом белом песочке и свежем ветерке!Для этого немного нужно… На конкурс «Утомленные солнцем»

El-za 5 августа 2010 года
  • 15035
  • 48
  • 129
  • 120

Манго Банан Апельсин Лайм Лед

Рецепт: Соус Амба

Вариант с ананасом

Этот необычный, но на редкость вкусный салат представляет собой удачную комбинацию сразу нескольких экзотических фруктов. Для его приготовления вам потребуется:

  • 2 маракуйи.
  • Манго
  • Папайя.
  • Половина ананаса.
  • 1 ст. л. жасминового чая.
  • 1 ст. л. натертого имбиря.
  • 1 ст. л. лаймовой цедры.
  • 150 миллилитров воды.
  • 2 ст. л. мелкого сахара.

В керамический заварник высыпают жасминовый чай, имбирь и потертую лаймовую цедру. Все это заливают крутым кипятком и настаивают в течение десяти минут. По истечении обозначенного времени из заварника сливают излишки воды, а оставшееся содержимое подслащивают сахарным песком и остужают. Пока ароматный сироп охлаждается до комнатной температуры, можно заняться фруктами. Их моют, чистят, при необходимости отделяют от косточек и нарезают небольшими, примерно одинаковыми кубиками. Затем все фрукты соединяют в глубокой емкости и заливают остывшим сиропом. Все это аккуратно перемешивают и отправляют в холодильник. Примерно через час салат можно подавать на стол.

Соус «Амба»  

Рецепт: Соус Амба

Категория: Соусы Сладкий соус

Соус «Амба» — это легенда ливанской кухни, хотя бы однажды стоит его попробовать, рискните и не пожалеете. Изумительно сочетается с курицей, прекрасно гармонирует с рыбой, добавляется во многие национальные закуски. В общем, Амба и точка.

Манго Горчица Карри Чеснок Соль

loader.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...