Рецепты с хурмой, 173 рецепта, фото-рецепты / Готовим.РУ


ОТ ОЛИВЬЕ ДО САЦИВИ
Хурму, как правило, едят просто так — что с ней заморачиваться. А многие так и вообще ее не воспринимают как достойное внимания явление из-за того, что она часто как бабушка из того анекдота про Волка и Красную Шапочку — во рту вяжет.
Меж тем хурма как ингредиент способна на плодотворное сотрудничество и с бараниной, и с шоколадом, и с творогом, и с зеленью.
У нас уже был матер

Мягкое мороженое из хурмы и банана  

Рецепт: Мягкое мороженое из хурмы и банана

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Простое натуральное мороженое из хурмы и банана – вкусное, яркое, полезное лакомство без добавления сахара и каких-либо искусственных добавок.

Хурма Банан Корица Мята Сок лимонный

Рецепт: Молочный коктейль с хурмой

Молочный коктейль с хурмой  

Рецепт: Молочный коктейль с хурмой

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Друзья, бросайте все дела, бегите за хурмой и готовьте этот волшебный коктейль. Напиток сказочно вкусный, его не пьют, им наслаждаются. Нежный, бархатистый, мягкий и сладковатый на вкус, он вас пленит и очарует. Используя только два ингредиента, вы будете покорены навсегда этим дивным напитком.

Молоко Хурма

Рецепт: Фруктовое пюре Услада

Запеченная свинина

Запеченная свинина

На основное можно приготовить сочную свинину с фруктами. Получается фантастически ароматное и вкусное мясо.

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная – 600-700 грамм;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Хурма – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Мед – 2 ст. л.;
  • Растительное масло – 1 ст. л.;
  • Соль и специи (перец, паприка, корица и т.д.) – по вкусу.

На сковороде разогрейте растительное масло.

Мясо вымойте и как следует обсушите бумажной салфеткой. Выложите мясо целым куском на сковороду и на сильном огне обжарьте по паре минут со всех сторон. Снимите с огня и немного остудите. Острым ножом сделайте надрезы, не доходя до конца. Натрите солью и специями со всех сторон (в том числе в разрезах). Вымойте и нарежьте пластинками хурму, яблоко и кольцами лук. В каждый надрез поместите по кусочку лука, яблока и хурмы. Смажьте сверху немного медом и оберните фольгой. Выложите мясо на противень или в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте мясо около 1.5 часов до готовности.

Оливье с хурмой и камчатским крабом

zen.yandex.ru

Оливье без картошки — но зато с хурмой. Рецепт Сергея Ерошенко, шеф-повара ресторана «Честная кухня».

Пирог из хурмы  

Рецепт: Пирог из хурмы

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецепт пирога взят из кулинарной книги «Приятного аппетита». Очень вкусный, сытный и пикантный пирог. Угощайтесь!

Хурма Сметана Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Корица Масло сливочное Орехи

Рецепт: Салат с хурмой и моцареллой

4 Согревающий джем с коньяком и специями

Для приготовления необычного джема, который согреет и порадует зимними вечерами, необходимо взять:

  • 1 кг осенний плодов;
  • 500 г коричневого сахара;
  • 1 целый лимон;
  • 150 мл коньяка;
  • 50 мл воды;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 2 звездочки бадьяна;
  • 0,5 стручка ванили;
  • 10 горошин розового перца.

Лимон разрежь пополам, выдави сок и процеди, чтобы не было косточек и мякоти. Смешай с сахаром и хурмой, предварительно вымытой, очищенной и нарезанной. Дождись, пока выделится сок, а затем поставь емкость с продуктами на плиту и доведи до кипения. При желании, если сока слишком мало, можно добавить 50 мл воды.

Остатки лимона натри на терке, чтобы получить цедру. Через 10 минут после кипения закинь в кастрюлю все необходимые специи и провари еще полчаса. Когда джем загустеет и на его поверхности начнут образовываться крупные пузыри, а главный плод станет мягким, добавь коньяк и выключи огонь. Далее десерт нужно разложить по заранее простерилизованным банкам и закрыть герметичными крышками. 

Салат с хурмой и моцареллой  

Рецепт: Салат с хурмой и моцареллой

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Наткнулась в Инстаграме на этот чудо рецепт и в этот же день, зайдя в магазин, нашла почти все ингредиенты по скидке, поэтому это была судьба приготовить его. И ни капельки не пожалела. Сочетание моцареллы, куриной грудки, хурмы, грецких орехов и рукколы меня просто обворожило.

Грудка куриная Руккола Моцарелла Хурма Орехи грецкие Масло растительное Уксус Мед Паприка сладкая Соль

Рецепт: Салат с хурмой и голубым сыром

Охурмительное мороженое  

Рецепт: Охурмительное мороженое

Категория: Десерты Мороженое

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем лерка под названием “Охурмительное мороженое” и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Яркие стаканчики из хурмы, наполненные нежным мороженым и накрытые сладкой шапочкой из взбитого белка, никого не оставят равнодушным. Нежный и очень вкусный десерт, уместный и для воскресного семейного стола, и для праздника, и для неожиданных гостей. Готовится быстро и просто, получается вкусно и красочно.

Хурма Мороженое Белок яичный Сахар

Рецепт: Варенье из корольков

Варенье из корольков  

Рецепт: Варенье из корольков

Категория: Заготовки Варенье

Интересное, необычное варенье сладковато-вяжущего вкуса. Для любителей хурмы. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Meryam под названием “Варенье из корольков” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.

Ируня 2 марта 2011 года

  • 31181
  • 79
  • 352
  • 125

Хурма Сахар Вода Кислота лимонная Ванилин

Рецепт: Салат из хурмы с луком

7 Необычный соус к мясу

В качестве дополнения к основному блюду можно приготовить простой и полезный соус. Для этого тебе понадобится:

  • 400 г плодов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 г сливочного или растительного масла;
  • 1 ч. л. смеси специй для мяса;
  • по 1 щепотке соли и перца.

Мягкую хурму положи в емкость и обдай кипятком. Сними с нее кожицу, затем разрежь на половину и удали косточки. Подготовленную мякоть протри через сито или взбей блендером так, чтобы получилось пюре.

Переложи пюре на антипригарную сковороду с толстым дном, а затем поставь ее на небольшой огонь. Добавь очищенный от кожицы и натертый на мелкой терке чеснок, а также другие специи. Через несколько минут переложи пюре в чашу блендера и еще раз измельчи его на высокой скорости до гладкой массы. В этот же момент добавляют масло. Готовый соус хранят в холодильнике в герметичной банке или контейнере, также его можно сразу подавать к столу.

8 Приготовление сухофруктов

Сушеную или вяленую хурму можно употреблять как в чистом виде (например, с чаем), так и готовить из нее компоты и кисели. Для приготовления сухофруктов берут только качественные, полностью созревшие плоды без механических повреждений. Чтобы засушить ягоды целиком, их тщательно моют, вытирают полотенцем, срезают листья и подвешивают на веревку (примерно по 5—10 плодов на каждую). Далее в большой кастрюле готовят сахарный сироп, разводя в 6 л воды 300 г сахарного песка.

«Гирлянды» поочередно окунают в сироп, достают и просушивают в хорошо проветриваемом помещении в течение месяца, пока не образуется сахарный налет. Мелко нарезанные плоды можно также просушить в электрической духовке, микроволновке или специальной электросушилке для заготовки овощей и фруктов.

Пряное смузи с хурмой и яблоком  

Рецепт: Пряное смузи с хурмой и яблоком

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Смузи

Яркое, пряное, ароматное смузи с хурмой и яблоком!

Z Olga 9 ноября 2019 года

  • 5501
  • 36
  • 453
  • 95

Хурма Яблоко Корица Мед Молоко

loader.gif

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *