Торт " цыплёнок "

Бисквитный торт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5751.5 ккал	белки 81.8 г	жиры 243.8 г	углеводы 826.1 г
Порции
ккал 958.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 40.6 г	углеводы 137.7 г
100 г блюда
ккал 361.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 15.3 г	углеводы 52 г

Ингредиенты

тесто:
6 яиц
1 1/2 ст. сахара
1 1/2 ст. муки
крем:
500 мл. сливок
2 п. закрепителя для сливок
4 ст.л. сахарной пудры

6 ст.л. ягодного варенья
сироп:
1 ст. воды
1 ст. сахара
украшение:
мармелад
кокосовая стружка
пищевые краски

Описание приготовления:

Чтобы приготовить торт “Цыпленок” в домашних условиях, нужно очень много времени уделить подготовке разнообразных начинок, придавать большое значение форме теста и деталям, которые требуют ювелирной точности. В общем, торт “Цыпленок” очень сложен в приготовлении, но результат того стоит.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Как приготовить рецепт вкусного торта «Цыпленок»

Продукты на 10 кусочков для теста:

5 яиц
150 грамм муки
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Продукты для внутреннего крема:

400 грамм вареной сгущенки
200 грамм сливочного масла
150 грамм очищенного и обжаренного арахиса

Продукты для пропитки:

1/2 стакана воды
1/2 стакана сахара

Крем для украшения:

85 мл воды
230 грамм сахара
1/3 ложки лимонной кислоты
желтая пищевая краска
1 чайная ложка какао

Детали цыпленка для торта:

красная, белая и черная мастика

Мастер класс по приготовлению вкусного торта «Цыпленок»

1. Из мастики слепите глазки, клювик и лапки. Оставьте эти детали подсыхать на сутки в комнате.

Мастер класс вкусного торта

Оставьте эти детали подсыхать на сутки в комнате.

2. Для теста яйца разделите на белки и желтки. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. После чего взбейте белки с сахаром в плотную гладкую белую массу (взбивайте примерно 7 минут). Затем по одному добавляйте желтки, продолжая взбивать.

3. Как только все смешалось до однородной массы, выключите миксер и в два захода введите муку, перемешивая все снизу вверх только лопаточкой !

4. Выложите тесто в глубокую форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте в нагретой до 170 градусов С духовке примерно 40 минут.

5. Готовый бисквит остудите и вынимайте из формы только спустя 3 — 4 часа.

6. Для вкусного крема размягченное масло взбейте до пышности и по ложке вводите сгущенку, продолжая взбивать до плотной однородной массы. Раскрошите орехи и смешайте с кремом.

7. Из воды и сахара сварите сироп для пропитки. Остудите.

8. Бисквит разрежьте на круглые коржи и полоски и сформируйте яйцо.

9. Каждую бисквитную деталь пропитайте сиропом и скрепляйте между собой кремом. Остатки бисквита раскрошите и смешайте с кремом. Этой массой облепите все яйцо, придавая ему более ровную форму.

10. Теперь из яйца будем делать вкусного цыпленка. Приготовьте белковый крем, смешайте его с желтой краской, 2 — 3 столовые ложки смешайте с какао.

11. Желтым кремом заполните кондитерский мешочек с насадкой «звездочка» и по кругу украсьте весь торт.

12. На месте, где «крылышки», отсадите крем в два слоя, друг на друга. Контур крыльев обведите коричневым кремом.

13. Прикрепите на крем детали из мастики. Уберите торт в холодильник на 4 часа.

14. Мастер класс по изготовлению вкусного торта «Цыпленок» закончен. Можно поставить его на праздничный стол и радоваться Пасхе.

Рецепт «Торт “Цыпленок”»:

НЕ БЫЛО ВРЕМЕНИ, ДОРОГИЕ ПОВAРЯТКИ, СФОТКАТЬ ВСЕ ШАГИ, ПОЭТОМУ ТОЛЬКО ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА.
ИЗВИНЯЙТЕ.

Мой вариант медовика.
Маргарин, сахар, ванильный сахар, мед смешать и растопить все на водяной бане,
добавить соду, перемешать.
Остудить, добавить яйца, перемешать. Понемного добавить муку. Должно получиться крутое тесто. Разделить на 5 частей, каждую раскатать и выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке – каждый корж приблизительно по 5 -7 мин.;
подождать, когда коржи остынут, промазать их кремом.

Крем:
1 -ый – сливочное масло взбить со сгущенными сливками

2 -ой – сливки взбивать миксером на высокой скорости в течение 2 минут, добавить сахарную пудру, взбивать еще 2 -3 минуты.

Коржи промазать кремом по очереди, но так, чтобы верхний был из взбитых сливок

Украсить взбитыми сливками, рубленым мидалем, лимонными дольками (бока), кокосовой стружкой.

ПРИГЛАШАЮ К ЧАЮ!!!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Торт “Цыпленок”

Посмотрел сынулька на тортик и говорит: “Мама, ты для меня цыпленка испекла?!”

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт “Цыпленок”»:

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить бисквит: взбить миксером яйца с сахаром.

Постепенно добавить муку.

Перелить тесто в круглую форму диаметром 28 см. и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течении 40 мин.

Затем оставить бисквит остывать в форме.

Вырезать заготовки по выкройке (ФОТО СМОТРИ РЯДОМ).

Приготовить крем:взбить сливки с сахарной пудрой,сахаром и закрепитель для сливок до густой массы.

Сироп: сахар развести с водой.

Собрать торт,пропитать сиропом,смазать вареньем а затем сливками.

Кокосовую стружку покрасить пищевыми красками.

Желтой стружкой посыпать торт,синей сделать небо а зелёной травку.

И украсить мармеладом,сделав клюв,гребешок и крылышки.

Пасхальный цыпленок — видео рецепт

Празднуйте Пасху с применением нашего вкусного рецепта.

Как приготовить “Торт “Цыпленок””

Готовим корж. Смешиваем в одной емкости яйца, сахар, муку, ванилин. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.

Отрезаем треть бисквита.

С помощи тарелки вырезаем два овала из двух кусков. Меньший кладем на больший. Отрезки пока не трогаем.

Варим крем из сгущенки, мягкого масла, черносливов и орехов. Перемешиваем это все, растираем в блендере и крем готов. После разрезаем коржи напополам по сечению.

Смазываем овалы пудингом. После смазываем их пропиткой из смешанной клубники, растертой сахаром, апельсиновой настойки и сока. Кладем овалы друга на друга.