Рецепт чизкейка от шеф-повара Александра Селезнева

Любите чизкейк? Нежное сырное суфле, сливочный аромат и первые летние ягоды в качестве украшения – м-м-м… Вам кажется, что правильный чизкейк можно попробовать только в ресторане? Попробуйте испечь его дома и порадовать себя и свою семью! Конечно, это блюдо требует знания всех нюансов приготовления, но вам помогут инверторная СВЧ-печь Panasonic и первый известный шеф-повар России Александр Селезнев.

Шоколадный чизкейк в домашних условиях. Шоколадный кекс без глютена

Три новых вкуса темного и горького шоколада предлагает попробовать этой осенью бренд Alpen Gold. Новыми шоколадками можно не только лакомиться под девизом #открывайрадоститемного, но и готовить с их помощью блюда с шоколадом — на водяной бане и в качестве шоколадной глазури они ведут себя безупречно. Рецепты шоколадного кекса и чизкейка продемонстрировал на специальном кулинарном мастер-классе знаменитый кондитер Александр Селезнев.

Понадобится

a42fc574a4c6c8483096879092e03db1.jpegДля песочного теста: 250 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 80 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 20 г смеси «Творопыш», 1 яйцо, 5 г разрыхлителя для теста, соль на кончике ножа.

Для сырной начинки: 600 г сливочного сыра «Филадельфия», 150 мл сливок 35 %-ной жирности, 150 г сахарного песка, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара.

Для отделки поверхности: свежая клубника 12 ягод (можно заменить теми ягодами, которые у вас есть), свежая мята, прозрачный гель для торта.

ОПИСАНИЕ

Это мой первый чизкейк! Наконец-то у меня дошли до него руки. Рецептов чиза море, но я остановилась на «Даниэле» от Александра Селезнева с пояснениями и поправками от блоггера Миуды, правда, и мне пришлось поправить этот рецепт под себя немного, но на вкус чизкейка, я думаю, это абсолютно не повлияло. Чизкейк получился безумно вкусным, супер нежная текстура крема, со вкусом лимона, я еще как только приготовила крем, уже была приятно удивлено его вкусом. Но проблема у меня возникла с сыром, а именно с рикоттой, его не было в продаже в наших магазинах, даже как-то странно… Но я нашла рецепт, оказывается, рикотту абсолютно не трудно готовить в домашних условиях, даже дешевле, исходя из продуктов, нежели купить сам сыр. Так что я в рецепте поделилась и приготовлением этого сыра, а вдруг кому-то понадобится)

Ингредиенты

Для сыра «Ricotta»

2 л молока (желательно цельного,но я брала пастеризованное 3.2 % жирности)

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

100 мл сока лимона

,,,,,,,,,,,,,,,,,

Для песочного теста:

200 г сливочного масла

75 г сахарной пудры

350 г муки

1 яйцо

щепотка соли

(Или же любого вашего любимого песочного теста для чизкейка)

,,,,,,,,,,,,,,,,

Крем «Pâtissière»:

250 мл молока

1 яйцо

2 ст.л. сахара

1 ст.л. кукурузного крахмала

,,,,,,,,,,,,,,,,

Сырная начинка:

крем «Pâtissière»

125-150 г сахара (для любителей послаже)

320 г сыра «Ricotta»

2 яйца

2 ст.л. кукурузного крахмала

150 молока

сок 1 небольшого лимона

цедра 1 небольшого лимона

ванильное масло или ваниль

150 г сливок (я брала жирные)

,,,,,,,,,,,

Украшение:

клубничный джем или абрикосовый

молотый миндаль

клубника

Форма диаметром 21 см

Готовим сыр Рикотту. Выжать сок 2 крупных лимонов.

Готовим сыр Рикотту. Выжать сок 2 крупных лимонов.

Влить молоко в глубокую кастрюлю,добавить сахар,соль,молоко прогреть до 90 гр,но не кипятить!

Влить молоко в глубокую кастрюлю,добавить сахар,соль,молоко прогреть до 90 гр,но не кипятить!

Как только молоко станет горячим,влить в него лимонный сок тоненькой струйкой.Через несколько секунд у вас должны появиться такие вот "хлопья" и отойти сыворотка.

Как только молоко станет горячим,влить в него лимонный сок тоненькой струйкой.Через несколько секунд у вас должны появиться такие вот «хлопья» и отойти сыворотка.

Вот так должно оставаться на ложке. Снять с огня,накрыть крышкой и полностью остудить.

Вот так должно оставаться на ложке. Снять с огня,накрыть крышкой и полностью остудить.

Затем откинуть на марлю, дать стечь всей жидкости.

Затем откинуть на марлю, дать стечь всей жидкости.

Сыр у меня получился очень нежным и мягким,чем то похож на обычный вкус творога,но без особой кислинки. По рецепту должно было получиться 400 граммов, как мне нужно было, но у меня вышло 320 г, в принципе тоже неплохо, и я немного изменила кол-во ингредиентов под свой сыр)))

Сыр у меня получился очень нежным и мягким,чем то похож на обычный вкус творога,но без особой кислинки. По рецепту должно было получиться 400 граммов, как мне нужно было, но у меня вышло 320 г, в принципе тоже неплохо, и я немного изменила кол-во ингредиентов под свой сыр)))

Готовим песочное тесто. Растираем сливочное масло с сахарной пудрой.

Готовим песочное тесто. Растираем сливочное масло с сахарной пудрой.

Добавить муку,снова растереть,добавить слегка взбитое яйцо с солью и замесить тесто.

Добавить муку,снова растереть,добавить слегка взбитое яйцо с солью и замесить тесто.

Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Тем временем можно приготовить крем.Яйцо взбиваем с сахаром.

Тем временем можно приготовить крем.Яйцо взбиваем с сахаром.

Добавляем крахмал и снова хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков. Тем временем ставим молоко на огонь и подогреваем его,но не кипятить. Как только молоко подогреется,влить немного его в яичную смесь,перемешать и вылить обратно всю смесь в кастрюлю тоненькой струйкой, не забываю помешивать венчиком. Варить до загустения.

Добавляем крахмал и снова хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков. Тем временем ставим молоко на огонь и подогреваем его,но не кипятить. Как только молоко подогреется,влить немного его в яичную смесь,перемешать и вылить обратно всю смесь в кастрюлю тоненькой струйкой, не забываю помешивать венчиком. Варить до загустения.

Готовый крем остудить.
Достаем наше охлажденное тесто из холодильника. 1.Вариант - раскатать тесто на поверхности,обязательно присыпанной мукой,а потом вырезать круг,с размером формы,а затем вырезать полоски,с размером бортиков. 2 Вариант-разделить тесто на 2 части,одну часть теста раскатываем в круг с диаметром нашей формы,на присыпанной мукой поверхности,другую часть раскатываем в полоску,с размером бортиков нашей формы,аккуратно ножом выравниваем и перемещаем в форму,застеленную пергаментом. Сначала стелим низ,руками выравниваем,затем аккуратно стелим бока и руками все подправляем. И 3 Вариант-тесто раскатать полностью и скалкой выстелить в форму,но оно такое хрупкое и ломкое,что мне было сделать так трудновато и я делала как в 1 варианте. Стараться раскатать тесто потоньше, ну конечно,чтоб не просвечивалось.Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник на минут 30.

Достаем наше охлажденное тесто из холодильника. 1.Вариант — раскатать тесто на поверхности,обязательно присыпанной мукой,а потом вырезать круг,с размером формы,а затем вырезать полоски,с размером бортиков. 2 Вариант-разделить тесто на 2 части,одну часть теста раскатываем в круг с диаметром нашей формы,на присыпанной мукой поверхности,другую часть раскатываем в полоску,с размером бортиков нашей формы,аккуратно ножом выравниваем и перемещаем в форму,застеленную пергаментом. Сначала стелим низ,руками выравниваем,затем аккуратно стелим бока и руками все подправляем. И 3 Вариант-тесто раскатать полностью и скалкой выстелить в форму,но оно такое хрупкое и ломкое,что мне было сделать так трудновато и я делала как в 1 варианте. Стараться раскатать тесто потоньше, ну конечно,чтоб не просвечивалось.Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник на минут 30.

Вынуть из холодильника.На дно формы с тестом положить пергаментную бумагу, сверху высыпать туда любые сухие бобовые. Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 220 гр. около 10 минут. Затем форму достать, бумагу и бобовые удалить. Духовку снизить до 180°С. Снова поставить форму с тестом в духовку и выпекать около 10 минут. Песочную основу остудить.

Вынуть из холодильника.На дно формы с тестом положить пергаментную бумагу, сверху высыпать туда любые сухие бобовые. Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 220 гр. около 10 минут. Затем форму достать, бумагу и бобовые удалить. Духовку снизить до 180°С. Снова поставить форму с тестом в духовку и выпекать около 10 минут. Песочную основу остудить.

Готовим основной сырно-заварной крем. В остывший заварной крем добавляем Рикотту и сахар. Взбиваем. Добавить туда же яйца,не переставая взбивать,затем крахмал, молоко,ваниль, сок лимона и цедру. В конце взбивания добавить сливки. Взбивать на средней скорости миксера.Полученная масса будет жидкой. Но не пугайтесь,при выпекании и уже охлаждении она застынет. Вы все делаете правильно.

Готовим основной сырно-заварной крем. В остывший заварной крем добавляем Рикотту и сахар. Взбиваем. Добавить туда же яйца,не переставая взбивать,затем крахмал, молоко,ваниль, сок лимона и цедру. В конце взбивания добавить сливки. Взбивать на средней скорости миксера.Полученная масса будет жидкой. Но не пугайтесь,при выпекании и уже охлаждении она застынет. Вы все делаете правильно.

Вылить сырно-кремовую начинку на песочную основу и выпекать при температуре 180 градусов 1 час - 1 час 30 минут. Я выпекала минут 30-40 при температуре 180 гр., затем снизила духовку на 170 гр., накрыла пергаментом чизкейк, можно фольгой и выпекала еще около 50 минут.

Вылить сырно-кремовую начинку на песочную основу и выпекать при температуре 180 градусов 1 час — 1 час 30 минут. Я выпекала минут 30-40 при температуре 180 гр., затем снизила духовку на 170 гр., накрыла пергаментом чизкейк, можно фольгой и выпекала еще около 50 минут.

У готового и еще горячего чизкейка начинка должна слегка колыхаться в середине, а по краям уже схватиться.

У готового и еще горячего чизкейка начинка должна слегка колыхаться в середине, а по краям уже схватиться.

Готовим "декор". Клубничный джем разбавляем совсем немного с водой,ставим на огонь и прокипятим.

Готовим «декор». Клубничный джем разбавляем совсем немного с водой,ставим на огонь и прокипятим.

Процедить через сито или через марлю.

Процедить через сито или через марлю.

Вылить еще горячий сироп на чизкейк,разровнять кисточкой и убрать в холодильник желательно на всю ночь,чтобы начинка хорошо застыла! P.S. Можно просто залить желе или украсить фруктами,все на ваш вкус!

Вылить еще горячий сироп на чизкейк,разровнять кисточкой и убрать в холодильник желательно на всю ночь,чтобы начинка хорошо застыла! P.S. Можно просто залить желе или украсить фруктами,все на ваш вкус!

Этот чизкейк настолько нежный,благодаря своей неповторимой текстуре,но самое главное,что он держит форму при разрезании,хотя я боялась,что не получится,так как масса была очень жидкой,но мои страхи оказались напрасными. Еще совет,песочное тесто в холодильнике немного затвердевает,так что перед подачей отрежьте кусочек и дайте минут 10-15 ему отойти.

Этот чизкейк настолько нежный,благодаря своей неповторимой текстуре,но самое главное,что он держит форму при разрезании,хотя я боялась,что не получится,так как масса была очень жидкой,но мои страхи оказались напрасными. Еще совет,песочное тесто в холодильнике немного затвердевает,так что перед подачей отрежьте кусочек и дайте минут 10-15 ему отойти.

Приятного аппетита!
И с последним месяцем Весны вас!

И с последним месяцем Весны вас!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
429384.6 ккал
белки
5847.1 г
жиры
41498.3 г
углеводы
7096.7 г
100 г блюда
ккал
207.2 ккал
белки
2.8 г
жиры
20 г
углеводы
3.4 г

  • Добавленные65
  • Загруженные

YouTube1:50

Нереально красивый рецепт от Carte Noir
Десерты | Торты | Кондитерские Рецепты

693 просмотра6 лет назад

3:23

Мамины руки
Татьяна Подболотова

8 просмотров6 лет назад

4:32

Нежность…
Татьяна Подболотова

2 просмотра6 лет назад

videomore.ru6:39

Domashniy.ru. Сконы с беконом и сыром от Александра Селезнева
Татьяна Подболотова

2 просмотра7 лет назад

YouTube9:00

Александр Селезнев готовит торт Птичье молоко
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube9:56

Александр Селезнев готовит с tupperware
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

videomore.ru9:16

Domashniy.ru. Рождественский кекс от Александра Селезнева
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube18:28

Ягодный йогуртовый торт от Александра Селезнева
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

10:46

Чизкейк от Александра Селезнёва
Татьяна Подболотова

4 просмотра7 лет назад

9:32

Александр Селезнев
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube23:39

«Сладкие истории»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube22:37

Сладкие истории — «Кулич и Пасха» (кондитер А.Селезнев)
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube22:47

Бисквитное тесто. Сладкие истории
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

videomore.ru22:24

Сладкие истории. Пирог «Тарт Татен»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube23:49

Сладкие истории (Круасаны)
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

videomore.ru21:41

Сладкие истории. Пирожное «Макарон»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube23:54

Сладкие истории Банановый торт
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

21:40

«Сладкие истории» Лимонный торт.
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

23:22

Сладкие истории Медово-маковый рулет с шоколадной глазурью и фисташками.
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

23:22

Сладкие истории
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

1:27

«Сладкие истории»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

3:35

«Сладкие истории»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

23:49

«Сладкие истории»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

23:46

«Сладкие истории»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

14:50

«Сладкие истории»
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

23:40

Сладкие истории Эстерхази
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube12:08

торт-мяч — украшение
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube6:05

Украшение торта узорами
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

YouTube3:35

Украшение тортов Младенец
Татьяна Подболотова

1 просмотр7 лет назад

Показать ещё

Ваш запрос не может быть обработан

Ваш запрос не может быть обработан

С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.

Чизкейк шоколадно-ванильный рецепт приготовления:

Шоколадная основа:1. Масло взбить с сахаром добела.

2. Шоколад растопить на водяной бане до температуры 40 °С.

3. В масло с сахаром добавить яйцо, затем растопленный шоколад, тщательно перемешать

4. Муку просеять и добавить к смеси, еще раз все перемешать.

5. Переложить получившуюся смесь в круглую форму для выпекания с высокими бортиками и выпекать 20 минут при температуре 180°С.

Ванильный слой:1. Взбить сыр «Филадельфия» с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и сливками до однородной массы.

2. Переложить получившуюся смесь на выпеченную шоколадную основу и разровнять по форме.

3. Выпекать торт еще 35 минут при той же температуре.

4. Украсить готовый торт свежей клубникой

КСТАТИ: проверить готовность чизкейка можно, надавив на торт. Готовый чизкейк должен пружинить и не продавливаться.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

Прежде, чем готовить, помните, что все продукты должны быть комнатной температуры, иначе они плохо будут взбиваться. Также всегда добавляйте в чизкейк лимонный сок – он является натуральным консервантом.


Как приготовить традиционный японский чизкейк:

  1. Мягкий сливочный сыр смешать с размягченным сливочным маслом и взбить миксером.
  2. Добавить к массе 75 грамм сахарной пудры, предварительно просеяв ее. Взбить.
  3. Берем яйца. Отделяем белки от желтков.
  4. Добавляем в смесь по одному желтки, взбивая ее.
  5. В качестве консерванта добавляем лимонный сок и взбиваем.
  6. Перемешать муку и крахмал и добавить в сырную массу.
  7. Начинаем взбивать. И в процессе взбивания потихоньку добавляем молоко.
  8. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя в них вторую часть сахарной пудры. Яичные белки взбить до пика, чтобы они держали форму.
  9. В сырную массу добавляем взбитые белки и тщательно перемешиваем.
  10. Формы для чизкейка смазать сливочным маслом. Положить тесто до половины формы.
  11. Любой чизкейк готовится на пару или на водяной бане. Если готовите в обычной духовке, то вам понадобится лоток, в который нужно долить воду.
  12. Готовить при температуре 150° 50 минут.

Важный момент: когда чизкейк готов, не доставайте его сразу, дайте постоять при открытой дверце печи или духовки. Тогда он не опустится.
У японцев очень лаконичная подача – они не используют всевозможные соусы. Просто посыпьте сверху сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.

Шоколадный чизкейк без выпечки

— Основа для настоящего чизкейка — вещь довольно трудоемкая, — рассказал абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству. — В домашних условиях рецепт чизкейка можно упростить и приготовить чизкейк без выпечки. Вторая проблема — сливочный сыр. Раньше, до санкций, мы всегда использовали сыр «Филадельфия», теперь же я советую взять любой по вашему вкусу.

Шоколадный чизкейк от мастера
Шоколадный чизкейк от мастера

Для основы:

  • 300 г печенья (например, «Юбилейное»)
  • 4 ст. л. какао-порошка
  • 150 г сливочного масла

Для шоколадного мусса:

  • 250 г сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры
  • ванильный сахар
  • 200 г темного шоколада (например, Alpen Gold Dark 44%)
  • 100 г сливок 35%

Для украшения:

  • 200 г темного шоколада
  • 20 г рафинированного растительного масла
  • свежие ягоды

Оборудование:

  • миксер
  • металлические формы для чизкейка
  • нож с широким тонким лезвием
  • силиконовая лопатка
  • бумага для выпечки
  • решетка
  • пленка с нанесенным какао-маслом
Такой шоколадный чизкейк получился у участников мастер-класса

Такой шоколадный чизкейк получился у участников мастер-класса

  1. Приготовить основу чизкейка. Растопить сливочное масло до жидкого состояния. Печенье измельчить в крошку. Добавить к нему какао-порошок и растопленное масло, тщательно перемешать.
  2. Форму-кольцо для чизкейка поставить на поднос, застеленный пекарской бумагой. Выложить массу в форму, уплотнить ложкой. Поставить в холодильник на 20 минут.

Из остатков этой массы можно сделать пирожное «Картошка», если добавить к ней немного коньяка для аромата.

  1. Растопить шоколад на водяной бане при температуре не выше 50 градусов. Если нет кулинарного термометра, можно довести воду до кипения, убрать с огня и на такой некипящей водяной бане растапливать шоколад. Еще один способ — растопить шоколад в микроволновке в прерывистом режиме: 20 секунд нагрева — достали, хорошо перемешали, так повторить 3 раза.
  2. Сливочный сыр комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
  3. Взбить охлажденные (это важно!) сливки до пышной массы.
  4. В сливочный сыр добавить растопленный шоколад, осторожно перемешать лопаткой. Затем добавить взбитые сливки, перемешать. Полученную массу выложить на основу. Поставить в холодильник.
Шоколадный чизкейк без выпечки
  1. Приготовить шоколадную глазурь. Растопить шоколад на водяной бане и тщательно перемешать с растительным маслом — оно придаст глазури гладкость.
  2. На пленку с нанесенным какао-маслом намазать тонкий слой шоколадной глазури и убрать в холодильник. Когда шоколад застынет, рисунок из какао-масла останется на шоколаде. Поломав его на произвольные кусочки, получим украшение для чизкейка.
Шоколадный чизкейк без выпечки
  1. Сделать украшения можно и другим способом — окунуть в шоколадную глазурь столовую ложку и мазнуть ею по пекарской бумаге. Убрать в холодильник. Получатся тонкие шоколадные лепестки.
  2. Из пекарской бумаги свернуть корнетик, наполнить шоколадной глазурью, отрезать кончик. Рисовать на пекарской бумаге, ведя линию по часовой стрелке без отрыва из нижней точки: узкий длинный лепесток, следующий чуть ниже и шире, и так 5-6 перекрывающих друг друга лепестков. Убрать в холодильник. Получится ажурное украшение.
Шоколадный чизкейк без выпечки
Шоколадный чизкейк без выпечки
  1. Вынуть застывший чизкейк из формы на решетку, подстелив пекарскую бумагу. Покрыть шоколадной глазурью (излишки будут стекать на бумагу), добавить украшения.

Рецепт «Нью-йоркский чизкейк»:

Ингредиенты. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22 см.

В блендере смешаем раскрошенное печенье.

Растопим масло, не на сильном огне, чтобы не кипело.

Смешаем раскрошенное печенье с корицей и растопленным маслом.

Распределяем смесь по дну формы. Ставим в заранее разогретую духовку до 175 градусов и выпекаем 5 минут, чтобы смесь только схватилась. Потом остужаем.

Натираем цедру на мелкой тёрке, аккуратно чтобы не попала белая часть, для этого при натирании лимон прокручиваем.

Взбить миксером на средней или низкой скорости (мне нравится взбивать венчиком) мягкий сливочный сыр ( я использовал рикотту) с сахаром до однородной массы. Я заменил сахар сахарной пудрой (вот захотелось), пудры насыпал пробуя смесь, добавил примерно 100 грамм. Добавить лимонную цедру и ванильный сахар, постепенно по одному ввести яйца.

Осторожно вылить начинку на остывший корж. Выпекать при 175 градусах 40-45 минут до тех пор пока начинка не станет твердой по краям; в середине она должна оставаться мягкой.
Изучив много рецептов, почти везде встретил что выпекают на водяной бане, я выпекал поставив под противень сковороду с только что вскипевшим кипятком.
Торт не должен сверху зажариваться и приобретать коричневый цвет. Он должен быть пышным и слегка золотистым. Выключить духовку и держать в ней торт при закрытой дверце 1 час (чтобы верхушка не потрескалась).

После выпекания и выдержки.

Смешать сметану, сахар и ванильный сахар. Здесь я так же использовал вместо сахара сахарную пудру, одну столовую ложку.

Осторожно полить сметанной смесью поверхность торта. Выпекать 5 минут при температуре 220 градусов.

Остудить и поместить в холодильник. Перед подачей на стол, обвести торт по периметру ножом, чтобы отстал от краев формы.

Из-за ванильного сахара поверхность заливки и начинки получились по виду будто поперчённые.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Нью-йоркский чизкейк

Рецепт: Нью-йоркский чизкейк

Рецепт взят мною из книги кондитера Александра Селезнёва «Сладкие рецепты».

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Нью-йоркский чизкейк»:

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...