Простой Рецепт салата «Тысяча островов» пошагово с фото

Салат Тысяча островов — это очень вкусный овощной салат. Салат Тысяча островов, по этому Видео и Фото рецепту, готовится за пять минут, а съедается — за две!

Первое печатное упоминание

В начале 20-го века Мария Уиллетт публикует наверняка самый ранний рецепт коктейля из морепродуктов, в котором фигурируют моллюски. В списке ингредиентов: вустерский соус, кетчуп, хрен, табаско… Для того, чтобы приготовить креветочный коктейль, моллюски предлагается заменить на креветки.

Рецепт из Поваренной книги Лоуни, 1912г.

Рецепт из Поваренной книги Лоуни, 1912г.

Описание приготовления:

Итак, сначала расскажу вам, как в домашних условиях быстро сделать соус «Тысяча островов». Основные ингредиенты этого американского соуса — томатная паста, майонез, горчица и перчик чили. Мелко нарубите перчик, не забудьте очистить его от семян. Добавьте в салатницу 2-3 ст. ложки майонеза, одну ст. ложку томатной пасты, 1-2 чайных ложечек горчицы и мелко-мелко рубленный перчик чили. Можете даже измельчить перчик чили в блендере. Всё перемешайте. Попробуйте. Если вкуса мало, посолите. Если вы любите, чтобы соус был очень острый, то поперчите или добавьте ещё один перчик чили. Вот такой лёгкий соус — отличная заправка многих салатов. Салат «Тысяча островов» понравится вашим гостям и вашим домочадцам. Конечно, из-за соуса он островатый, поэтому берегите от детей. Представляю вам пошаговый рецепт салата «тысяча островов».

Ингредиенты

Соус тысяча островов:

• 1/2 стакана майонеза
• 2 столовых ложки кетчупа
• 2 столовых ложки протертого на терке маринованного огурца
• 2 столовых ложки мелко порубленного лука (я использовала красный лук, но можно и белый и желтый)
• 1/4 чайной ложки измельченного чеснока (примерно половинка одного зубчика)
• 1 чайная ложка белого уксуса
• 1/8 чайной ложки соли или по вкусу
• 2-3 капли соуса табаско (можно и без него)

Салат:

• 300г маленьких креветок, очищенных и промытых
• 1 головка салата айсберг
• 1-2 помидора, порезанных кубиком
• 4 яйца, сваренных в крутую
• 100г тертой моркови
• 1-2 авокадо, порезанных кубиком
• 1/2 красной луковицы, порезанной полукольцами
• 1/2 стакана маслин

Коктейльный соус

Ингредиенты в рецепте 1912 года подобраны неспроста, потому как важнейшая часть салата — коктейльный соус. Это холодный английский соус, который изначально получался путём смешивания кетчупа, хрена, лимонного сока, вустерского соуса и табаско. Именно последние два ингредиента делают соус пикантным и узнаваемым.

Коктейльный соус идеально подходит к морепродуктам

Коктейльный соус идеально подходит к морепродуктам

С добавлением майонеза коктейльный соус становится похож на заправку «Тысяча островов» или «Мэри Роуз», что благоприятно сказывается на его оттенке, который становится похожим на цвет креветок.

Салат «Острова»

Категория: Закуски> Салаты> Салат из морепродуктов

10 ингридиентов 30 минут

Заранее размораживаем кальмары, снимаем шкурку, удаляем внутренности и косточку. затем отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-5 мин.

Также отвариваем яйца вкрутую, чистим, отделяем белки от желтков.

У чернослива вынимаем косточку, делим на половинки. (я использовала домашний замороженный, но можно заменить его сушеным (требует распаривания)).

Масло и плавленны…

теги: праздник

Как приготовить «Салат «Тысяча островов»»

Нарежьте все овощи небольшими кусочками. Нарвите салата.

Выложите их в салатницу. Добавьте соус «Тысяча островов» и перемешайте. Можете посолить по вкусу.

Видите, как быстро и легко готовится этот салат! Приятного аппетита.

Оценить рецепт Салат «Тысяча островов»:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Пошаговый рецепт приготовления: Салат Тысяча островов

• Шаг 1

  

  Зелёный салат моем и нарезаем лентами шириной один сантиметр. Нам понадобится, приблизительно, 300 граммов зелёного салата.

• Шаг 2

  

  Помидоры Черри, или другие, по вашему вкусу, моем и нарезаем кружками толщиной четыре миллиметра. Нам понадобится 200 граммов помидоров.

• 

• Шаг 3

  

  Приблизительно 150 граммов Сладкого болгарского перца нарезаем соломкой. 150 граммов огурцов моем и нарезаем, как и помидоры, кружками толщиной 4 миллиметра.

• Шаг 4

  

  Красный лук — 40 граммов, 4 оливки и одно яйцо, сваренное вкрутую нарезаем кружками.

• Шаг 5

  

  Приступаем к сборке салата Тысяча островов. На блюдо выкладываем подготовленный зелёный салат. Смазываем его

  соусом Тысяча островов

  . Второй слой нарезанные помидоры и опять соус Тысяча островов.

• Шаг 6

  

  Затем слой перца, соус, слой огурчиков, соус.

• Шаг 7

  

  Выкладываем кольца красного лука, поливаем соусом. Поверх лука — сваренное вкрутую и нарезанное кружками яйцо, опять соус. Сверху нарезанные кружочками оливки.

• Шаг 8

  

  Салат готов. Подаём очень вкусный салат Тысяча островов как закуску или как основное блюдо с вкусным домашним

  хлебом

  .

Суп из кресс-салата с Канарских островов

Категория: Первые блюда> Суп

11 ингридиентов

Подпишись на мой канал! ☝

Напиши отзыв в комментариях! 👇

Готовьте правильно и не забывайте: Нет ничего вкуснее, чем еда. 🖐