Салат Тысяча островов — это очень вкусный овощной салат. Салат Тысяча островов, по этому Видео и Фото рецепту, готовится за пять минут, а съедается — за две!
Первое печатное упоминание
В начале 20-го века Мария Уиллетт публикует наверняка самый ранний рецепт коктейля из морепродуктов, в котором фигурируют моллюски. В списке ингредиентов: вустерский соус, кетчуп, хрен, табаско… Для того, чтобы приготовить креветочный коктейль, моллюски предлагается заменить на креветки.
Рецепт из Поваренной книги Лоуни, 1912г.
Описание приготовления:
Итак, сначала расскажу вам, как в домашних условиях быстро сделать соус «Тысяча островов». Основные ингредиенты этого американского соуса — томатная паста, майонез, горчица и перчик чили. Мелко нарубите перчик, не забудьте очистить его от семян. Добавьте в салатницу 2-3 ст. ложки майонеза, одну ст. ложку томатной пасты, 1-2 чайных ложечек горчицы и мелко-мелко рубленный перчик чили. Можете даже измельчить перчик чили в блендере. Всё перемешайте. Попробуйте. Если вкуса мало, посолите. Если вы любите, чтобы соус был очень острый, то поперчите или добавьте ещё один перчик чили. Вот такой лёгкий соус — отличная заправка многих салатов. Салат «Тысяча островов» понравится вашим гостям и вашим домочадцам. Конечно, из-за соуса он островатый, поэтому берегите от детей. Представляю вам пошаговый рецепт салата «тысяча островов».
Ингредиенты
Соус тысяча островов:
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовых ложки кетчупа
- 2 столовых ложки протертого на терке маринованного огурца
- 2 столовых ложки мелко порубленного лука (я использовала красный лук, но можно и белый и желтый)
- 1/4 чайной ложки измельченного чеснока (примерно половинка одного зубчика)
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 1/8 чайной ложки соли или по вкусу
- 2-3 капли соуса табаско (можно и без него)
Салат:
- 300г маленьких креветок, очищенных и промытых
- 1 головка салата айсберг
- 1-2 помидора, порезанных кубиком
- 4 яйца, сваренных в крутую
- 100г тертой моркови
- 1-2 авокадо, порезанных кубиком
- 1/2 красной луковицы, порезанной полукольцами
- 1/2 стакана маслин
Ингредиенты на 3 порции
- Болгарский перец — 2 Штуки
- Помидоры — 3 Штуки
- Длинный огурец — 1 Штука
- Листья салата — 5 Штук
- Соус Тысяча островов — 100 Миллилитров
Салат «Острова»
Категория: Закуски> Салаты> Салат из морепродуктов
10 ингридиентов 30 минут
Почти все нужные продукты. Икру не смогла отобрать у дочки. «Это мои кружочки, не дам!»- вопил ребенок. Поэтому из 60-граммовой банки икры в салат попало 40 гр.
Кальмары отварить 4 мин.
1 кальмара еще сырым порезать кольцами и, сварив, положить в густо разведенную розовую пищевую краску на все время, пока делается салат.
Отварить креветки, порезать крупными кус…
теги: обед ужин закуска

Коктейльный соус
Ингредиенты в рецепте 1912 года подобраны неспроста, потому как важнейшая часть салата — коктейльный соус. Это холодный английский соус, который изначально получался путём смешивания кетчупа, хрена, лимонного сока, вустерского соуса и табаско. Именно последние два ингредиента делают соус пикантным и узнаваемым.
Коктейльный соус идеально подходит к морепродуктам
С добавлением майонеза коктейльный соус становится похож на заправку «Тысяча островов» или «Мэри Роуз», что благоприятно сказывается на его оттенке, который становится похожим на цвет креветок.
Салат «Острова»
Категория: Закуски> Салаты> Салат из морепродуктов
10 ингридиентов 30 минут
Заранее размораживаем кальмары, снимаем шкурку, удаляем внутренности и косточку. затем отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-5 мин.
Также отвариваем яйца вкрутую, чистим, отделяем белки от желтков.
У чернослива вынимаем косточку, делим на половинки. (я использовала домашний замороженный, но можно заменить его сушеным (требует распаривания)).
Масло и плавленны…
теги: праздник


Как приготовить «Салат «Тысяча островов»»

Нарежьте все овощи небольшими кусочками. Нарвите салата.

Выложите их в салатницу. Добавьте соус «Тысяча островов» и перемешайте. Можете посолить по вкусу.

Видите, как быстро и легко готовится этот салат! Приятного аппетита.
Оценить рецепт Салат «Тысяча островов»:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Пошаговый рецепт приготовления: Салат Тысяча островов
-
Шаг 1
Зелёный салат моем и нарезаем лентами шириной один сантиметр. Нам понадобится, приблизительно, 300 граммов зелёного салата.
-
Шаг 2
Помидоры Черри, или другие, по вашему вкусу, моем и нарезаем кружками толщиной четыре миллиметра. Нам понадобится 200 граммов помидоров.
-
-
Шаг 3
Приблизительно 150 граммов Сладкого болгарского перца нарезаем соломкой. 150 граммов огурцов моем и нарезаем, как и помидоры, кружками толщиной 4 миллиметра.
-
Шаг 4
Красный лук — 40 граммов, 4 оливки и одно яйцо, сваренное вкрутую нарезаем кружками.
-
Шаг 5
Приступаем к сборке салата Тысяча островов. На блюдо выкладываем подготовленный зелёный салат. Смазываем его
соусом Тысяча островов
. Второй слой нарезанные помидоры и опять соус Тысяча островов.
-
Шаг 6
Затем слой перца, соус, слой огурчиков, соус.
-
Шаг 7
Выкладываем кольца красного лука, поливаем соусом. Поверх лука — сваренное вкрутую и нарезанное кружками яйцо, опять соус. Сверху нарезанные кружочками оливки.
-
Шаг 8
Салат готов. Подаём очень вкусный салат Тысяча островов как закуску или как основное блюдо с вкусным домашним
хлебом
.
Суп из кресс-салата с Канарских островов
Категория: Первые блюда> Суп
11 ингридиентов
Ребрышки разрежьте по два и порубите пополам или разрежьте по одному. Положите их в кастрюлю, залейте 2 л холодной воды, на среднем огне доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь, варите 1,5 ч.
Мелко нарежьте лук. У перца удалите семена, мякоть нарежьте так же мелко, как лук. Картошку нарежьте крупными кубиками. Положите картошку, лук и перец в кастр…
теги: кресс-салат свиные ребрышки свиные ребра суп



Подпишись на мой канал! ☝
Напиши отзыв в комментариях! 👇
Готовьте правильно и не забывайте: Нет ничего вкуснее, чем еда. 🖐