Пошаговый фото-рецепт детского сытного супа с овощами и курицей — Кухарка

Как приготовить вкусный суп с брокколи и курицей менее чем за час в домашних условиях. Какие ингредиенты понадобятся для блюда и как нужно их обработать.

Ингредиенты для куриного супа:

  • 🍗 1-2 куриные ножки (кожу можно снять);
  • 🥬 1 небольшая луковица;
  • 🥕 среднего размера морковь;
  • 🥦 несколько соцветий брокколи;
  • 🥟 горсть мелких макарон.
zen.yandex.ru

Ингредиенты

Брокколи — 150 г

Морковь — 30 г

Лук — 40 г

Мясной или овощной бульон — 500 мл

Рис — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

  • 29 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Куриный суп с капустой брокколи

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА

Первые блюда

Какими по вкусу должны быть настоящие суши?

Первые блюда

Как выбрать мясо кролика?

Первые блюда

Как похудеть в домашних условиях

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!

пожалуйста, введите ваше имя здесь

Вы ввели неверный адрес электронной почты!

пожалуйста, введите свой адрес электронной почты здесь

сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере для следующего комментария.

ЭТО ПОПУЛЯРНО

Где заказать товары первой необходимости по привлекательной стоимости

Как подобрать тэн для стиральной машины Lg

Как выбрать жалюзи для дома

Замена батареи в iPhone — почему нужно выбирать оригинал?

Как выбрать самый прочный чемодан для путешествия?

Зимний день

Чем полезен овощ

  • Овощ легко усваивается детским организмом, по питательности сравним с яйцами и мясом, а по содержанию витамина С превосходит всем известные цитрусовые.
  • Брокколи полезна для укрепления зрительной и нервной системы, необходима для нормальной работы кишечника и желудка.
  • Она богата фитонцидами, клетчаткой и хлорофиллом, в ней содержатся кальций и железо, витамины группы В и бета-каротин.

При покупке выбирают твердый и плотный кочан с закрытыми соцветиями. По запаху овощ должен быть свежим, без посторонних запахов сырости и плесени.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 22 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Похожие рецепты

Чтобы сделать суп вкуснее…Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

  • Читать полностью
Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

  • Читать полностью
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты…Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

  • Читать полностью
Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

  • Читать полностью
Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

  • Читать полностью
Чтобы суп стал гуще…Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

  • Читать полностью
Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике…Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

  • Читать полностью

Ингредиенты:

  • Бульон  — 1 Литр
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Рис  — 2 Стакана
  • Брокколи  — 300 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Пошаговый рецепт с фото

Суп из брокколи для ребенка готовить совсем несложно. У меня есть внучка, поэтому готовить детскую еду мне приходится часто. О пользе брокколи знают все, детям эту капусту можно добавлять в прикорм с 9-ти месяцев.

Детский суп с брокколи можно приготовить и на овощном, и на мясном бульоне. Помимо брокколи я кладу в этот суп еще морковь и лук и всегда добавляю совсем немного риса.

Некоторые мамы обжаривают лук и морковь на масле, а затем добавляют в суп. Я овощи готовлю в супе, не обжариваю.

Если ребенок маленький — готовый суп лучше пюрировать в блендере. Дети постарше могут есть суп с кусочками овощей в нем.

Подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для супа из брокколи для ребенка

Лук нарежем мелким кубиком. Морковь очистим и натрем на средней терке.

Порезать лук и натереть морковь

В кастрюлю с бульоном добавим нарезанные овощи.

Положить овощи в бульон

Всыпаем рис. Я всегда в детские супы добавляю рис, чтобы загустить суп и сделать его не таким жидким.

Если вы рис в суп не добавляете, тогда добавьте в два раза больше овощей на это количество бульона.

Обычно бульон уже соленый. Если вы готовите суп на воде, то следует добавить в воду соль по вкусу.

Всыпать рис

Готовим суп на среднем огне 15 минут, пока не приготовится рис.

Варить суп до готовности риса

Затем добавляем в суп капусту брокколи, предварительно ее помыв и разобрав на мелкие соцветия.

Варим суп еще 10 минут и снимаем с огня. Суп из брокколи для ребенка готов.

Положить брокколи

Есть два варианта подачи детского супа из брокколи. Для деток постарше можно подать суп с кусочками овощей.

Рецепт супа из брокколи для ребенка

Для малышей этот суп подойдет больше в пюрированном варианте. Для этого просто пюрируйте суп в блендере.

Фото супа из брокколи для ребенка

Приятного аппетита! Пусть ваши дети растут здоровыми и счастливыми!

Суп из брокколи для ребенка — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u5846_avatar.jpg
  • 712

    Рецептов

  • 153

    Подписчиков

  • 274

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Приготовление супчика для ребенка:

1. Ставим варить куриные ножки вместе с луковицей.

zen.yandex.ru

2. Тем временем режем мелкими кубиками морковь и разбираем брокколи на мелкие соцветия.

zen.yandex.ru

3. Когда будущий бульон закипит — добавляем морковь и брокколи. Оставляем вариться минут на 30.

zen.yandex.ru

4. Когда овощи хорошо сварились — вытаскиваем остатки лука и курицу. С луком можно поступить на ваше усмотрение — я мелко порезала и кинула в суп. Можно убрать его совсем. Курочку тоже режем.

zen.yandex.ru

5. Последний этап приготовления — это макарошки. Засыпаем их в кипящий бульон и варим столько, сколько написано на упаковке.

zen.yandex.ru

6. Загружаем куриное мясо обратно в кастрюлю и можно подавать супчик к столу. Мой ребёнок любит его со сметаной

zen.yandex.ru

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Читайте также:

  1. Ароматные куриные ножки с овощами в сливках
  2. Готовим завтрак с вечера — ленивая овсянка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории238 ккал/100г
  • Курица ii категории159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи241 ккал/100г
  • Цыплята140 ккал/100г
  • Лук41 ккал/100г
  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Морковь 33 ккал/100г
  • Морковь отварная25 ккал/100г
  • Сушеная морковь 275 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Брокколи 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Брокколи, Курица, Картошка, Лук, Морковь, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Какие ингредиенты можно использовать?

Фото 2
Важным этапом в приготовлении супа с курицей для годовалого ребенка является правильный выбор ингредиентов.
Хорошо, если есть возможность использовать мясо домашней птицы, выращенные на собственном огороде овощи и зелень. Реализуемые сегодня продовольственные товары не всегда качественные и могут содержать вредные для здоровья вещества: курица – антибиотики и гормоны роста; картошка, морковь, лук – удобрения.

Поэтому их нужно определенным образом подготавливать перед варкой. Классический суп для годовалого ребенка делают на овощном бульоне из картофеля, моркови и лука. При хорошей переносимости можно добавлять болгарский перец и помидоры.

Для первого прикорма суп должен состоять из знакомых ребенку ингредиентов, быть легким. Можно добавлять в блюдо сыр, стручковую фасоль. Разрешается делать суп с брокколи, тыквой, цветной капустой, кабачком, зеленью. Можно также использовать лапшу, гречку, рис.

Фото 4
Запрещено применять такие ингредиенты:

  • горох;
  • рассол;
  • грибы;
  • сало;
  • соленые или маринованные овощи.

Не стоит готовить суп на куриных окорочках.

Они достаточно жирные, поэтому не пойдут на пользу крохе. Также в них больше скапливается антибиотиков и гормонов, которые применяют во время выращивания кур. Лучше отказаться и от приготовления бульона для ребенка из субпродуктов: печени, сердечек.

Оптимальный вариант для приготовления куриного бульона детям – это филе или крылышки. Они нежные и нежирные.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...