Омлет с минеральной водой рецепт

Готовить омлет можно не только с добавлением молока или сметаны — минеральная вода неплохо поднимет его и станет великолепным дополнением. Добавьте к омлету зелень и овощи (по желанию).

Секретный ингредиент

Для пышности вместо соды лучше добавить… простую минералку!

Да-да, именно обычная газированная вода способна придать омлету пышность и легкость. При этом она никак не повлияет на вкус и не «забьет» блюдо. А все благодаря наличию пузырьков воздуха, которые при нагревании испаряются и «приподнимают» белок.

Как правило, достаточно одной столовой ложки минералки. Дополнение маленькое, но разница большая.

Омлет на воде

Категория: Основные блюда> Омлет

5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Омлет с болгарским перцем и помидорами

Нам понадобится ( на 2 — 3 порции):

• яйца — 5 шт
• перец болгарский — 1 шт
• помидор — 1 шт
• масло сливочное — 30 гр
• свежая зелень петрушки или укропа — 4 — 5 веточек
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Болгарский перец помыть и очистить от плодоножки и семян, затем нарезать некрупной соломкой.
2. Помидоры порезать мелкими ломтиками или кубиками.
3. Обжарить перец и помидор на сливочном масле до выпаривания всей жидкости.
4. Зелень мелко порезать и добавить к овощам.
5. Яйца разбить в миску и смешать при помощи вилки, но не сбивать. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить яйца в овощную смесь, перемешать и жарить до готовности на сковороде.
7. Готовый омлет свернуть вдвое, уложить на тарелку и подавать, посыпав измельченной свежей зеленью.

Такой омлет можно готовить также только с одним из овощей.

Как приготовить омлет с минералкой

Омлет моей свекрови всегда пышный и красивый. Она добавляет в него минералку. Для его приготовления понадобятся:

• пара яиц;
• перец и соль по вкусу;
• 1 ст. ложка минеральной газированной воды;
• 1 ч. ложка подсолнечного масла.
  

Как готовить омлет:

1. Взбить яйца с приправами.
2. Добавить в получившуюся смесь одну столовую ложку газировки и аккуратно перемешать все ингредиенты.
3. Влить омлет тонкой струйкой на сковородку, смазанную небольшим количеством подсолнечного масла.
4. Накрыть сковородку крышкой и жарить омлет на небольшом огне до полной готовности.

Ингредиенты:

• Яйца  — 4  Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Минеральная вода  — 1 Стакан
• Зелень  — По вкусу
• Сыр  — По вкусу
• Растительное масло  — 30 Грамм
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Омлет с газированной водой»

1

В сковороду влить растительное масло и добавить сливочное, разогреть.

2

Яйца разбить в миску, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, хорошенько взбить вилкой.

3

Влить минеральную воду, перемешать.

4

На прогретую сковороду влить яичную массу. Жарить до готовности с двух сторон, примерно 7 минут.

5

Приготовление амлета:

Здесь без классических приемов подготовки продуктов никак не обойтись. Начните с лука. Он хоть и белоснежный, а почистить его нужно.

Обмойте лук и перец. Нарежьте лук полукольцами, перец – колечками. Обжаривайте их на масле до такого состояния, которое вам по душе. В итоге лук может быть мягким или хрустящим. Выложите его из сковороды или мультиварке на другую посуду.

Взбейте яйца с солью. Влейте к ним воду и снова взбейте.

Яичная смесь (на уже хорошо разогретой сковороде!) поджарится очень быстро. Если вы чувствуете, что верхняя часть еще жидковата, приподнимите лопаткой омлет за один край, чтобы равномерно распределялась и прожаривалась вся масса.

Выложите омлет на тарелку. Присыпьте его луком. А если у вас есть еще и что-то из соленой консервации или, например, маринованный сладкий перчик, то завтрак получится просто божественным!

Попробуйте этот рецепт:

Омлет с грибами

Предлагаю еще один рецепт приготовления очень вкусного и сытного омлета, которым со мной поделилась свекровь. Для его приготовления понадобятся:

• 4 яйца;
• грибы и сыр по вкусу;
• одна луковица;
• стакан минеральной воды;
• по вкусу зелень, соль;
• 30 г растительного масла.

Рецепт рассчитан на 2 порции.

Приготовление омлета на минеральной воде:

1. Этот омлет можно приготовить, так сказать, «на скорую руку», причем даже если нет молока. Минеральная вода вполне может его заменить. Итак, прежде всего, необходимо взбить яйца, затем посолить и приправить по вкусу.
2. Влить один стакан минеральной воды и продолжать взбивать. Миксером или венчиком — не имеет большого значения.
3. Нарезать грибы и отправить их на сковороду жариться на масле.
4. Тем временем порубить свежий укроп, нарезать лук. К грибам отправить лук, тщательно перемешать и влить яичную массу.
5. Накрыть крышкой и жарить до полной готовности омлета. При желании, в середине жарки можно добавить тертый сыр и довести до готовности.
6. Выложить пышный омлет на тарелку и подать в горячем виде. Блюдо простое, но очень вкусное. Готовить его быстро и просто!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Читайте также

• 7 простых и оригинальных рецептов омлета →
• Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →
• Идеи для завтрака: самый воздушный омлет →