Мясной рулет в слоёном тесте — рецепт с фото пошагово

Рулет мясной в тесте — аппетитное кушанье, которое по силам приготовить только трудолюбивой хозяйке, готовой вложить в процесс максимум усилий. Но все это несомненно того стоит, ведь в результате у вас получится чудесная, ароматная выпечка с сочной начинкой внутри. И, конечно, как только вы распробуете этот рулет, вы поймете.

Описание приготовления:

Приготовить такой мясной рулет в тесте можно и на обед или ужин, и на пикник. Тут есть всегда место для фантазии, ведь в начинку можно добавлять разные овощи, специи и получать каждый раз новые нотки вкуса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто
Блюдо: Блюда в тесте

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4159.4 ккал
белки
117.1 г
жиры
223.4 г
углеводы
270 г
Порции
ккал
1039.9 ккал
белки
29.3 г
жиры
55.9 г
углеводы
67.5 г
100 г блюда
ккал
277.3 ккал
белки
7.8 г
жиры
14.9 г
углеводы
18 г

Ингредиенты

  • 500 гр Свиной фарш

  • 1 шт. Лук

  • 1 шт. Морковь

  • По вкусу Перец черный молотый

  • 1 большой зубчик Чеснок

  • По вкусу Зелень

  • 1 шт. Яйцо

  • По вкусу Соль

  • 100 мл Вода

  • Сколько возьмет тесто Мука

Мясной рулет

Категория: Выпечка

10 ингридиентов

Воду,сахар,постное масло и дрожжи смешать,добавить муку,поставить подходить.Тесто разделить на части,раскатать и положить предварительно жареный фарш.Скатать в рулет,помазать яйцом и выпекать в разогретой духовке 20 мин.

НАЧИНКА:…

теги: рулет мясной рулет домашняя мясо выпечка

Рулет из картофельного теста

Ингредиенты:

  • Мясо  — 300 Грамм
  • Тесто  — 300 Грамм
  • Грибы  — 300 Грамм
  • Сыр  — 250 Грамм
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 1

Рецепт «Мясной рулет в тесте»:

Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.

Фарш солим, перчим, добавляем обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.

Размороженное тесто раскладываем на рабочем столе, длинной стороной к себе.

Выкладываем фарш.

Сверху кладем полоски бекона и 50 г сыра, нарезанного тонкими полосками.

Сворачиваем тесто с начинкой в тугой длинный рулет

Укладываем рулет змейкой в форму, смазанную растительным маслом.

Готовим заливку. Оставшийся сыр трем на мелкой терке. Смешиваем яйца с сметаной, добавляем часть натертого сыра.

Готовой массой заливаем рулет и посыпаем сыром.
Убираем рулет в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 — 40 минут.

Достаем рулет из духовки, а затем из формы и подаем к столу.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Мясной рулет в тесте

Рецепт: Мясной рулет в тесте

Каждое утро ломаю голову, чем кормить мужа на завтрак. И желательно, чтобы хлопот было меньше, а блюдо было сытным и вкусным. Этот рулет иногда очень меня выручает. Делаю заготовку с вечера, а утром просто ставлю в духовку. Пока мы с мужем умываемся и наслаждаемся чашечкой бодрящего кофе, завтрак готовится! Немного терпения и сытный завтрак готов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Мясной рулет в тесте»:

Другие варианты рецепта

1424014_73903-330x220x.jpg 198

Как приготовить Быстрые мясные рулетики в тесте

Когда нет времени лепить пельмени, а хочется чего-нибудь вкусного, мясного и домашнего, то можно приготовить быстрые мясные рулетики, процесс готовки достаточно прост, а все необходимые ингредиенты для приготовления есть под рукой у любой хозяйки.

Мясной рулет из фарша и овощей, в слоёном тесте

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

5 ингридиентов 45 минут

Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт и посыпать тертым сыром.

На сыр равномерно распределить мясной фарш, посолить и поперчить.

Последним слоем равномерно распределить овощную смесь, посолить.

Сформировать рулет и перевернуть его швом вниз. Сделать несколько проколов вилкой для выхода пара при запекании. Сверху рулет смазать ячным желтком….

теги: ужин обед второе

Рулет мясной с сюрпризом

Как приготовить «Мясной рулет в тесте»

Мясной рулет в тесте - фото шаг 1

1. Как сделать мясной рулет в тесте? Все предельно просто. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо (можно использовать абсолютно любое мясо по желанию). Пропустить его через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить в фарш измельченный чеснок, рубленную зелень и любимые специи.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 2

2. Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками или полукольцами. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда лук и обжарить до золотистого цвета. Тем временем вымыть и нарезать грибы. Добавить на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 3

3. Если времени для приготовления мало, то вполне можно использовать готовое слоеное тесто. Его нужно разморозить и раскатать не очень тонко.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 4

4. Твердый сыр (лучше взять довольно соленый) натереть на терке и выложить ровным слоем на раскатанное тесто.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 5

5. Сверху выложить фарш и разровнять по всей поверхности. При желании фарш также можно предварительно обжарить на сковороде.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 6

6. Следующими выложить обжаренные с луком грибы.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 7

7. 3 яйца необходимо сварить вкрутую, охладить и очистить. Можно выложить их целиком в середину рулета или нарезать небольшими кусочками и распределить по всей поверхности.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 8

8. Аккуратно свернуть рулет, поджимая каждый завиток руками.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 9

9. Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить в форму готовый рулет.

Мясной рулет в тесте - фото шаг 10

10. Оставшееся яйцо разбить и отделить белок от желтка. Желток взбить и с помощью кисточки смазать им рулет. Отправить в предварительно разогретую духовку на 45-50 минут. Готовый мясной рулет в тесте в домашних условиях нужно хорошо остудить, а затем нарезать на порционные кусочки.

Оценить рецепт Мясной рулет в тесте:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 13

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Мясной рулет в тесте» от приготовивших (7)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...