Морская капуста (ламинария) – описание, где растет водоросль

Главная Ламинария — это одна из самых полезных морских водорослей, более известная как морская капуста. С незапамятных времен она использовалась в питании и медицине народов, проживающих вблизи морей и океанов. Длинные листья ламинарии напоминают пластины. Растение представляет класс бурых водорослей, произрастающих вдоль берегов холодных морей на глубине около 12 метров. Впервые о ценном составе и благотворном воздействии продукта на организм человека узнали в Японии. Содержание: Описание ламинарииПолезные свойства ламинарииПрименение ламинарииРецепты с ламинариейПротивопоказания к ламинарииОписание ламинарииВернуться к содержанию Ламинария фото Сушеная ламинария фото Очень часто читатели задаю вопросы :Ламинария зеленая водоросль или бурая?Ламинарию относят к зеленым водорослям или ламинария бурая водоросль? Дадим ответ в описание ламинарии.Ламинария описание водоросли:Ламинария или «морская капуста» представитель класса бурых морских водорослей семейства ламинариевых. Ламинария является водорослью, имеет бурый цвет, отличается лентовидным ровным или морщинистым слоевищем, достигает длины 12 метров. Это слоевище носит название «таллом». Возле основания оно постепенно сужается и становится стволом, который разветвляется и переходит в ризоиды (корнеобразные образования). Благодаря этим образованиям происходит крепление ламинарии к каменистой земле. У ламинарии имеется линейная зеленая с бурым оттенком пластина. Каждую осень водоросль отмирает, однако зимой она нарастает заново. Ламинария может жить от 2 до 4 лет, в зависимости от климатических условий.Естественной средой произрастания ламинарии являются Атлантический и Тихий океаны, Японское, Охотское, Белое и Карское моря. Растут ламинарии, образуя густые заросли в местах с постоянным течением, формируя «пояс ламинарий» на определенной глубине вдоль береговой линии. Эта водоросль способна образовывать свои заросли на глубине 10–35 метров.Полезные свойства ламинарииВернуться к содержанию Лечебные свойства ламинарии обусловлены ее богатейшим химическим составом.В ламинарии содержится целый комплекс полезных веществ для человека. Одним из этих веществ является альгиновая кислота – аналог фруктового пектина. Ламинария содержит магний, клетчатку, витамины многих групп, белок, йод, фосфор, магний, марганец и фруктозу.Составляющие ламинарии очищают сосуды и предотвращают развитие атеросклероза. К тому же, это растение содержит полисахарид маннит, благодаря которому из организма с легкостью выводятся токсины.Ламинария помогает при заболеваниях щитовидной железы, этим она обязана йоду, который в ней содержится в виде органических соединений.Антагонист холестерина – ещё одно полезное человеку вещество, содержащееся в ламинарии. Он растворяет осевшие на стенках сосудов холестериновые отложения, так называемые бляшки.Ламинария состав:ХлорКалийНатрийМагнийКремнийФосфорЙодКальцийЖелезоЦинкВанадийМарганецНикельКобольтМолибденПолисахариды (соли альгиновой кислоты)МаннитБелковые веществаЖирные кислотыАскорбиновая кислотаКлетчаткаВитамины E,D,AМинеральные солиЛаминария сушеная свойстваНормализует работу щитовидной железы благодаря высокому содержанию йодаВыводит холестерин, не дает образовываться опасным бляшкам, при этом мягко воздействует на сердечную мышцу и сосудыВосстанавливает правильный обмен веществРазжижает кровь, что значительно снижает риск тромбозаПоддерживает моторику желудка и кишечных путей, так как альгинаты разбухают очень быстро, впитывая и выводя лишнюю жидкость.Выводит токсины из желчных путейСнимает отеки и гасит воспаления, действуя как иммуномодуляторУвлажняет кожу, делая ее более упругойВыводит скопившиеся отложения солей и тяжелые металлыУкрепляет структуру клеток, стимулирует их восстановление.Важно: Заваривать сухие водоросли можно и в термосе. При этом необходимо тщательно промывать стенки термоса после каждого заваривания.Ламинария полезные свойства для женщинКосметология – водоросль улучшает состояние кожи, борется с воспалительными процессами, шелушением, омолаживает кожные покровы. Обертывания, маски, кремы, ванны с бурой водорослью помогают сохранять молодость и выглядеть привлекательно.Снижение веса – ламинария является признанным средством для избавления от лишних килограммов. Регулярное употребление продукта внутрь способствует восстановлению работы ЖКТ, нормализует обменные процессы. Обертывания и спа-процедуры помогают избавиться от целлюлита.Гинекология – бурая водоросль ламинария предотвращает развитие онкологических новообразования, воспаление мочеполовой системы. Морская капуста полезна в период грудного вскармливания, так как является источником множества микроэлементов и витаминов. Лечение ламинариейЛаминария рекомендована при следующих состояниях и болезнях:Соблюдение вегетарианской диеты для пополнения дефицита витамина В12Заболевание щитовидной железы для восполнения достаточного количества йода.Отклонения в работе сердечно-сосудистой системы (водоросль ламинария благоприятно воздействует на состояние сосудов и сердечной мышцы)Нарушения в работе пищеварительного тракта (благодаря высокому содержанию в ламинарии клетчатки нормализуется состояние желудка и кишечника).Нервные расстройства – бром в составе морской капусты оказывает седативное воздействиеЗаболевания поджелудочной железы и печени – ламинария регулирует работу этих органов и позволяет предупредить развитие сахарного диабетаГипофункция щитовидной железыИшемическая болезнь сердцаАтеросклерозЗапорыСтрессГипертонияВоспалительные процессы в ЖКТПанкреатитСнижение иммунитетаУхудшение памятиСуставные заболеванияСнижение зренияЕстественное старение организмаРекомендуем просмотреть видеоматериал о полезных свойствах ламинарии. https://youtu.be/Eq-JgQQ5wxQПрименение ламинарииВернуться к содержанию Для лечебных целей в аптеках ламинария может реализовываться в разном виде:Масло ТаблеткиПорошок или гранулы Высушенные слоевищаСухие палочкиЛистовая ламинария (высушенные слоевища) применяют при антицеллюлитном обертыванииПорошок ламинарии применяется в масках для лица и волос.Масло ламинария применяют для антицеллюлитного массажа.Сухие палочки используют в гинекологии для улучшения раскрытия цервикального канала и дозревания шейки матки во время слабой родовой деятельности.Таблетки, порошок и гранулы принимают как вспомогательное средство при различных заболеваниях, связанных с недостатком йода в организме.Способы применения ламинарии:В лечебных целях рекомендуется съедать 2 ч. л. сухого продукта в день; Настой из сухой ламинарии. Приготовьте 1 ч. л. сухих водорослей и разведите в половине стакана кипятка. Смесь должна настояться в течение нескольких часов. Выпивайте настой на ночь; Приготовление ламинарии от целлюлита. 2 ст. л. сухой ламинарии залить стаканом теплой воды. Раствор должен настояться в течение 20 минут, затем добавьте в него половину 1 желтка, 5 капель масла лимона и 10 капель камфорного масла. Получившаяся мазь накладывается на проблемные участки кожи, где должна оставаться в течение 1 часа. По окончанию процедуры смыть водой; Порошок из сухой ламинарии. Сушеные водоросли в порошке не имеют характерного вкуса или запаха. Это обстоятельство помогает обогащать бурыми водорослями рацион людей, которые не любят их в чистом виде из-за специфического привкуса.Порошком из ламинарии просто посыпают блюда: гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты. Ним часто приправляют еду вместо соли. Чтобы утолить голод между обедом и ужином, достаточно съесть 2 ч.л. порошка, запив большим количеством воды; Сушеная ламинария в таблетках. В виде таблеток водоросли чаще всего принимаются для снижения массы тела. Эта биологически активная добавка восполнит дефицит йода. С этой целью достаточно принимать 1-2 таблетки в сутки. Прием ламинарии ускорит метаболизм и физическую активность.Таблетки принимают по 1 штучке 2-3 раза в день вместе с пищей. Точная дозировка зависит от конкретного препарата и количества в нем йода; Слоевища сухой ламинарии. Ламинария, засушенная целыми листьями (слоевища), для разбухания заливается холодной водичкой на 2-4 часа. Затем водоросли хорошенько промываются, используются в составе различных блюд.Чтобы размягчить листья, применяют двойную термообработку. Такой продукт практически не отличается от свежего аналога. Настой ламинарии для ингаляций. Для его приготовления берем 2 чайных ложки сухой ламинарии, заливаем их двумя стаканами воды и оставляем на час настояться, после чего процеживаем настой и используем его в качестве средства для ингаляций. Ингаляции нужно делать несколько раз в день, с длительность в 5 минут каждая. Результат будет виден через 10 сеансов такого лечения.Ламинария для волос. Ламинария укрепляет волосы и останавливает их выпадение. Маска из ламинарии для волос нормализует обменные процессы, происходящие в коже головы, даёт корням волос необходимое питание, оживляет их. Маска на основе ламинарии – стимулятор волосяных фолликул. Ламинарией можно вылечить жирную или сухую себорею. Для приготовления маски из ламинарии нужно взять 2 столовых ложки водорослей, залить их 100 мл воды и оставить настоять на 2 часа. Далее всё подогреваем до температуры 40 градусов по Цельсию и наносим на чистую кожу головы и на волосы. На голову нужно надеть шапочку и подержать маску около часа. Смывать маску следует теплой водой, не используя шампунь. Такую маску делают один раз в неделю на протяжении двух месяцев.Отвар ламинарии при атеросклерозе. Возьмем ламинарию и измельчим её в порошок. Теперь 1 столовую ложку этого порошка зальем 100 мл кипятка и оставим на несколько минут настояться. Принимаем отвар по 3 раза в день на протяжении 1 месяца.Ламинария от целлюлита. Для приготовления этой смеси нужно взять 2 столовых ложки сухой ламинарии и залить их стаканом теплой воды. Оставляем всё на 20 минут настаиваться, после чего добавляем половину желтка, 10 капель камфорного масла и 5 капель масла лимона. Состав хорошо перемешаем и намазываем этой смесью необходимые места, поверх мази накладываем слой полиэтиленовой пленки. Держим эту смесь 1 час и потом смываем.Экстракт ламинарии Экстракт ламинарии — это уникальное вещество, получаемое из слоевищ бурой морской водоросли ламинарии. Продукт представляет собой аморфный порошок светло-бежевого цвета, имеющий соленый привкус и специфический аромат. Состав продукта натурален на 100% и содержит в себе жиры, белковые элементы, углеводы, минеральные соли, фруктозу, маннит, ламинарин, полигалактозиды. Средство улучшает метаболизм, стимулирует кишечную регенерацию, позволяет вывести излишнюю жидкость из организма. Экстракт оказывает антицеллюлитное воздействие, стимулирует действие ферментов, расщепляет липаз. Средство увлажняет и стимулирует формирование защитного барьера дермы, повышает эластичность кожи. Продукт оказывает омолаживающее и восстанавливающее действие, противоотечный эффект. Экстракт ламинарии стимулирует кровоток, обновляет клетки, насыщая их витаминами , водой и минералами. Средство отлично корректирует водный баланс и улучшает состояние кожи.Масло ламинарииИз пластин бурой ламинарии изготавливается масло, которое содержит в себе множество витаминов (В, С, Д, каротиноиды), макроэлементов и микроэлементов, таких как натрий, азот, железо и другие. Масло ламинарии улучшает обмен веществ, стимулирует кровообращение и уменьшает толщину жировых отложений. Также оно обладает дренирующим действием, усиливая отток лишней жидкости и не давая ей застаиваться в тканях организма.Благодаря маслу ламинарии происходит омоложение организма, так как оно делает кожу увлажненной и более упругой. Также это масло применяют в качестве ранозаживляющего средства. Его используют при борьбе с целлюлитом и в качестве противовоспалительного препарата. Масло ламинарии укрепляет иммунитет, ускоряет регенерацию тканей и расщепляет подкожные жировые отложения. Активно применяется для антицеллюлитного массажа.Как применять масло ламинарии? Необходимо взять на пальцы рук немного масла и нанести его массирующими движениями на кожу шеи, лица либо другое пораженное место тела. Спустя четверть часа после нанесения масла ламинарии необходимо смочить горячей водой полотенце и протереть намазанное маслом место. После этого действия следует промыть это место тела водой, которая предварительно разведена с лимонным соком.Ламинария применение в косметологииПолезные свойства ламинарии нашли свое активное применение в косметологии. Бурая водоросль способна:Восстановить баланс влаги в клетках и тканяхВосполнить дефицит питательных и полезных веществУскорить обменные процессы, помогая избавиться от лишних килограммовВозвращает коже эластичность и упругость, подтягивает контуры тела и лицаИзбавить от целлюлитаОстановить воспалительные процессыВывести лишнюю воду их тканейУстранить растяжкиУскорить заживление микроповрежденийУсилить иммунитетВывести токсические соединенияЛаминария применение для похудения Состав растения представляет собой целый комплекс витаминов и минералов, благодаря чему применение сушеной ламинарии для похудения широко используется. Ламинария для похудения важна по следующим причинам: удаляет из клеток кожи лишнюю жидкость; избавляет от отеков; препятствует появлению целлюлита; улучшает обменные процессы в организме; повышает тонус кожи; является низкокалорийным продуктом. Похудеть с помощью ламинарии можно довольно легко, главное – придерживаться основных правил использования этого продукта.Рекомендуем просмотреть видеоматериал о применении ламинарии для похудения.https://youtu.be/CV5MQN00oukЛаминария применение в медицине Отвар морской капусты при атеросклерозе Для приготовления отвара потребуется порошок ламинарии. Для этого можно самостоятельно измельчить сухие листья или воспользоваться готовым аптечным. Необходимо взять 1 столовую ложку порошка, всыпать в керамическую или стеклянную емкость и залить 100 мл кипятка, дать настояться. Принимают примерно 1 месяц, разделив порцию на три приема. Отвар можно не процеживать и не отжимать, а употреблять вместе с образовавшейся массой, которая имеет нежную консистенцию.Профилактика дефицита йода Можно привести бесчисленное множество рецептом употребления ламинарии с этой целью, но общим будет лишь одно: 2 столовые ложки ламинарии, необходимые для покрытия суточной потребности организма в йоде. Для этого лучше всего использовать свежую, замороженную морскую капусту без добавок или вымачивать сушеную, а затем готовить блюдо на свое усмотрение. Готовые салаты и консервы из морской капусты часто содержат большое количество соли, глутамата натрия, уксуса и других не весьма полезных для здоровья включений. Морская капуста отлично сочетается с морковью, луком, грибами, креветками, отварными яйцами, мясом и прочими продуктами. Ингаляции с ламинарией для общего укрепления организма Для начала необходимо приготовить раствор для ингаляции: 2 чайных ложки порошка заливаем 200 мл кипятка, настаиваем 1 час. Затем процеживаем, заливаем в паровой ингалятор. Длительность сеансов 5–7 минут несколько раз в день. Такие ингаляции повышают общий тонус организма, а особенно полезны людям, страдающих хроническими заболеваниями дыхательной системы. Косметические обертывания с ламинарией Вещества, содержащиеся в этой водоросли, хорошо дренируют ткани организма, выводят лишнюю воду и токсические вещества, сжигают жировые отложения, отдавая взамен все свои полезные накопления. Для обертываний, как правило, используются высушенные цельные слоевища или их большие куски. Перед этим они размачиваются в воде для восстановления структуры. Если же таких слоевищ нет, то можно использовать сухой порошок, которого берут 2 столовые ложки, заливают 1 стаканом кипятка и оставляют до разбухания. Затем добавляют по 5–10 капель камфорного и лимонного масел, желток и все тщательно перемешивают. Смесь наносят на проблемные места, накрывают пищевой пленкой, утепляют и оставляют на 1 час. Восстанавливающие маски для волос с морской капустой Для приготовления лечебной смеси 2 столовых ложки сухих водорослей заливают 100 мл кипятка, дают настояться 1–1,5 часа до полного разбухания. Затем кашицу подогревают и наносят на волосы и кожу головы, утепляют. Через час смесь смывают проточной водой без использования моющих средств. Такие меры укрепляют волосяные луковицы, предотвращают выпадение волос, стимулируют их рост и обеспечивают здоровый вид.Очищение организма и профилактика онкологических заболеваний Самый простой способ очистить и защитить свой организм – употреблять ежедневно 1–2 столовые ложки сухого порошка ламинарии, который можно добавлять в любые блюда как в процессе их приготовления, так и при употреблении. Кроме того, можно использовать таблетки из ламинарии, которые выпускаются многими фармацевтическими компаниями. Ламинария в гинекологии Медицинский препарат в виде палочек из сухих центральных стеблей ламинарии применяют в гинекологии и акушерстве для расширения цервикального канала при подготовке к родам и при различных внутриматочных вмешательствах. За счет поглощения влаги ламинария увеличивается в объеме в 5–6 раз, мягко расширяя цервикальный канал, стимулируя родовую деятельность, при этом не оказывая системного негативного воздействия на плод и женщину.Важно: Ежедневная дозировка приема ламинарии внутрь:В таблетках – 1 таблетка в сутки во время еды для взрослых и детей от 14 летИзмельченные слоевища – 1 чайная ложка 1 раз в день утром или вечером, запить 1-2 стаканами водыПорошок – по 1 чайной ложке без горки 1-2 раза в день за 30 минут до приема пищи.Рецепты с ламинариейВернуться к содержанию Ламинария применение в косметологииСушеные водоросли ламинарии известны своим мягким воздействием на кожу, чаще всего на их основе делают маску для лица.Ламинария сушеная маски для лицаРецепт 1. Измельчить сухие листья ламинарии, капнуть немного теплой воды и размешать до состояния кашицы. Нанести состав на лица на 15-20 минут, после чего смыть теплой водой.Рецепт 2. Добавить к 50 граммам морской капусты авокадо или масло лаванду в объеме 25 мл. Перемешать. Полученную жирную массу нанести на лицо и держать 15 минут. Далее смыть теплой водой.Рецепт 3. 20 граммов сухой ламинарии залить 3-4 ложками обычной воды. Дать набухнуть и добавить 20 мл. сливок, 1 столовую ложку порошка имбиря и несколько капель масла облепихи. Компоненты перемешать до однородной массы и нанести на лицо на 20 минут. Смыть теплой водой.Важно : Маски с ламинарией нельзя применять на поврежденную кожу. При наличии свежих ссадин, ранок или царапин, домашние спа-процедуры лучше отложить. Скраб из ламинарииСухой порошок ламинарии залить теплой (60-65°С) водой до состояния густой кашицы и перемешать . Дать составу настояться 20 минут. Состав для пилинга готов. После сеанса нанести на кожу увлажняющий крем.Ламинария от морщин2 чайные ложки сухой ламинарии залить 3 стаканами воды, дать набухнуть в течение 10 минут, добавить 1 чайную ложку меда. Для сухой кожи добавить 1-2 капли растительного масла, для жирной – 1-2 капли лимонного сока. Ламинария для волосПридать волосам блеск и объем поможет маска для волос.В 1 литр кипящей воды засыпать 1 столовую ложку мелких сухих частичек ламинарии, кипятить 5 минут, снять с огня и охладить, процедить. Промыть увлажненные волосы полученным составом, укутать в полотенце и выждать 30 минут. Далее ополоснуть волосы свежей водой.Обертывание ламинариейПорошок сушеной ламинарии разбавить водой в пропорции 1 к 4 и перемешать до состояния однородной кашицы. Для слоевищ соотношение будет таким же, но их нужно предварительно размочить в течение 20-25 минут. Когда смесь набухла, дать ей настояться 15 минут, после чего средство равномерно накладывается на чистые участки кожи. Процедура занимает 30-40 минут. При холодном обертывании достаточно просто обмотаться полиэтиленом, а для горячего – необходимо укутаться еще и одеялом. После завершения процедуры обмыться теплой водой и смазать кожу увлажняющим кремом.Ванны с ламинариейВанны с ламинарией необходимо принимать перед сном. В воду температурой 40-45°С высыпать 200 граммов мелких водорослей. Принимать ванну 25 минут. Ванны можно принимать через день, курс приема 1 месяц.Ламинария применение для похуденияСушеная ламинария является серьезным подспорьем в борьбе с лишними килограммами.Рецепт 1. 1 чайную ложку сухого продукта залить 100 мл. кипятка, накрыть крышкой, дать настояться в течение 30 минут. Принимать по ½ стакана 3 раза в день перед едой.Рецепт 2. Вечером взять 3 столовые ложки высушенных слоевищ, залить 1 литром кипятка, плотно закрыть и поставить в теплое место. Утром жидкость слить, оставив саму морскую капусту на завтрак. Принимать безо всяких добавок, специй и масел.Рецепт 3. Вечером смешать слоевища ламинарии с горячей водой в равных частях, плотно закрыть и укутать. Полученную жидкость принимать утром натощак, а распаренную ламинарию добавлять в салат или принимать как отдельное блюдо.Ламинария применение в медицинеЛаминария от атеросклероза1 столовую ложку аптечного порошка ламинарии засыпать в стеклянную или керамическую посуда, залить 100 мл. кипятка, плотно накрыть и настаивать 3 часа. Полученный объем разбивают на 3 приема в течение дня. Принимать до еды. Отвар можно пить не процеживая. Курс приема 1 месяц.Ламинария от запора1 чайную ложку порошка заливают 150 мл. кипятка и настаивают 1 час. После процеживания полученную охлажденную жидкость пьют перед сном. Мягкое слабительное облегчит вывод застоявшихся масс.Ламинария для дыхательных путей (ларингит, синусит, тонзилит, постоянный насморк)1 чайную ложку порошка залить 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой емкости 10 часов. Использовать для полоскания горла через каждые 3-4 часа. Ламинария для иммунитета2 чайные ложки порошка залить 200 мл. кипятка. Плотно накрыть и настаивать 1 час. Далее настой процедить и залить в ингалятор. Длительность каждой процедуры 5-6 минут. Повторять 2-3 раза в сутки.Важно : Безопасной для взрослых считается доза 1 чайная ложка порошка в день. Детям старше 3 лет дают 1/3 чайной ложки с перерывами 1-2 дня.Противопоказания к ламинарииВернуться к содержанию Противопоказания к ламинарии основаны на возможных осложнениях вследствие передозировки йодом.Ламинария противопоказания к применению:Обилие йода делает невозможным прием этого продукта людьми со следующими заболеваниями:Индивидуальная непереносимостьГеморрагические проявленияГиперфункция щитовидной железыТуберкулезФурункулезНефритКрапивницаНарушения ЖКТ на стадии резкого обостренияБеременные женщиныДиатезЕсли ламинарию используют в качестве лекарства долгое время, то может появиться слезотечение или насморк, так как в организме будет избыток йода.Важно : Категорически запрещено давать ламинарию в любом виде малышам до 3 лет !!!

Что такое ламинария

Ламинария – это бурая водоросль (лат. Phaeophyceae). Ее издавна применяют в пищу. У нас водоросль чаще называют морской капустой, а китайцы из-за ценного состава и целебных свойств морским женьшенем.

Растение содержит пигмент фукоксантин, который придает слоевищу ламинарии характерный цвет. Кстати, именно из-за высокой концентрации этого вещества водоросль помогает в похудении. Пигмент запускает интенсивный процесс жиросжигания и роста мышц, за что морскую капусту особенно ценят спортсмены.

Now Foods, Келп, 150 мкг, 200 таблеток

Родина и история морской капусты

Впервые ламинарию стали употреблять в пищу в

Японии

еще в древности. Однако первое письменное упоминание о ней принадлежит китайскому целителю Сунь Сио-мао и датируется XII веком. Тогда считалось, что морская капуста — это идеальное средство для лечения зоба, поэтому в этих целях император Канси ел ламинарию каждый день. С тех пор эти водоросли широко использовались в народной медицине многих стран

Азии

. Например, корейцы лечили с ее помощью дизентерию и заболевания почек, японцы использовали ее для борьбы с туберкулезом, а индусы — при болезнях мочевого пузыря. В целом ламинарию воспринимали как продукт, который дарит долголетие, поэтому ее советовали включать в ежедневный рацион.

В России о ней узнали только в XVIII веке, когда продукт обнаружила экспедиция

Беринга

. Сейчас эти водоросли продается во многих магазинах, а их главным поставщиком является Япония. На прилавках есть сушеная морская капуста, свежая и маринованная с добавлением других овощей и соуса. Считается, что для здоровья лучше всего употреблять ее в сухом и отварном виде.

Хлорелла

Цветение водоема Хлорелла Изображение Gretta Blankenship с сайта Pixabay

Хлорелла — род одноклеточных водорослей, относящийся к обширному отделу Chlorophyta (зеленые водоросли).

Хлорелла имеет сферическую форму размером всего 2-10 мкм в диаметре — примерно, как красная кровяная клетка человека.

Она встречается практически во всех пресных водоемах, и именно с размножением этой водоросли связано окрашивание воды в зеленый цвет во время летнего «цветения».

В чем польза хлореллы

За сутки зеленая масса хлореллы способна увеличиться в 20 раз, при этом две трети ее представляют собой белковые молекулы. В хлорелле много каротина и кобаламинов, а по содержанию хлорофилла она превосходит все другие растения.

Хлореллу даже планировали использовать в длительных космических полетах, чтобы водоросль снабжала космонавтов едой, очищала для них воздух и воду, утилизировала отходы жизнедеятельности.

Применение

В настоящее время эту водоросль используют в самых разных областях. В животноводстве из нее выращивают дешевые и полезные корма, в растениеводстве — производят органические удобрения. Находят применение хлорелле и в косметологии, пищевой промышленности, фармацевтике.

Хлорелла входит в состав многих пищевых добавок, предназначенных для людей:

• с пониженным иммунитетом;

• с неполадками в работе желудка или кишечника;

• с проблемами кожи;

• страдающих стоматитом или пародонтозом.

Препятствием к употреблению хлореллы может стать лишь индивидуальная непереносимость, однако такая патология встречается крайне редко.

Химический состав ламинарии

Величина Количество на 100 грамм
Калорийность морской капусты 24,9 кКал
Жиры 0,2 грамм
Углеводы 3 грамм
Белки 0,9 грамм
Вода 88 грамм
Пищевые волокна 0,6 грамм
Органические кислоты 2,5 грамм
Витамины A, В1, B2, B6, B9, C, PP, Бета-каротин
Минералы Кальций: 40 мг; Натрий: 520 мг; Магний: 170 мг; Калий: 970 мг; Йод: 300 мкг; Железо: 16 мг.

Что собой представляет морская капуста

Какую водоросль называют морской капустой? Морская капуста представляет собой бурые морские водоросли, в пищу употребляется два их вида — сахаристая и пальчаторассеченная. Встретить ламинарию можно на берегах Охотского, Японского и Баренцева морей, где огромные заросли ее растут с неимоверной скоростью.

Полезные свойства морской капусты знали еще с древних времен, и употреблялась она ранее только жителями побережья, а теперь о ней знают в любой точке мира. На востоке используют в сыром, маринованном, тушеном виде, готовят с ней супы, начинки, соусы и стараются включать в собственный рацион ежедневно. А все это благодаря ценному составу, так чем полезна морская капуста для организма человека?

Какую водоросль называют морской капустой

Состав и форма выпуска препарата

Сырье растительное измельченное 1 пачка
слоевища ламинарии 100 %

50 г – пакеты (1) – пачки картонные.
75 г – пакеты (1) – пачки картонные.

Строение водоросли

Что такое ламинария и как ее выращиваютМорская капуста крупным планом

Ламинария отличается широким слоевищем бурого оттенка. Длина листа может достигать 20 м, а ширина – 50 см. У молодых водорослей слоевища короткие, 3-4 м, а чем старше ламинария, тем больше она вырастает.

У морской капусты нет корней, как у обычной наземной травы. Они представляют собой корнеобразные отростки – ризоиды. У некоторых водорослей вместо них есть дисковидная подошва, которая прикрепляется к морскому дну и подводным скалам. Чем ближе к ризоидам слоевище, тем оно тоньше стволик, из которого растут корнеобразные отростки. В пищу используются широкие части водорослевого листа.

ПОДГОТОВКА К ДОМАШНЕЙ ПРОЦЕДУРЕ

На первый взгляд может показаться, что мероприятие вполне даже простое. Подумаешь, взять водоросли, замочить их – делов-то. На практике же, многие сталкиваются с моментами, которые не продумали заранее, что существенно сказывается на качестве процедуры.

Сейчас мы постараемся максимально подробно разобраться в вопросе, чтобы ваш домашний сеанс красоты прошёл на ура.

Водорослевое обёртывание – это spa-процедура, являющая одновременно и сеансом релакса и отличной возможностью повлиять на силуэт.

Двойной эффект – полное расслабление и подтягивание фигуры – делают это мероприятие одним из самых желаемых среди стройнеющих красавиц.

Но прежде чем приступить к непосредственному процессу, потребуется ответственно подготовиться.

Суточное потребление

Выращиваемая в морях капуста оказывает послабляющее воздействие, поэтому употреблять ее нужно лишь ограниченными порциями. Человек, не имеющий проблем со здоровьем, может съедать до 100 грамм ламинарии в течение суток. Дети, не достигшие 3-летнего возраста, не должны употреблять более 50 грамм продукта в день.

Морская капуста

При наличии ряда заболеваний суточная дозировка капусты уменьшается. При обострении болезней ЖКТ ее потребуется полностью исключить из меню.

Как принимать ламинарию

Если вы задались целью оздоровить организм, предлагаю рассмотреть, как употреблять морскую капусту. В профилактических целях съедайте по 2 чайных ложки консервированной или маринованной водоросли.

Можно также купить уже готовый салат с овощами, томатным соусом, моллюсками, рыбой или мясом.

Попробуйте чипсы из ламинарии, которые совсем недавно появились на рынке. Они, конечно, не хрустят, так как картофельные, но уж точно более полезны для организма. Диетический продукт выпускается с разными вкусами: лук, морковь, свекла и базилик, куркума и чили, даже чеснок. Такого вы точно никогда не ели.

Если вы на дух не переносите вкус водоросли, не стоит есть ее через силу. Купите ламинарию в порошке и используйте ее в качестве приправы к готовым блюдам. Специфического вкуса вы не почувствуете, а вот организм скажет вам «Спасибо».

Консервированный ламинарии

Если вы хотите решить некоторые проблемы со здоровьем, можете принимать морскую капусту в виде биологически активных добавок.

Существует несколько форм препаратов, каждая из которых имеет свои особенности и назначения:

  • таблетки показаны при хронических атонических запорах, для профилактики атеросклероза, болезней щитовидной железы. Принимают по 1 таблетке 2 раза в сутки;
  • капсулы рекомендованы при избыточном весе, ожирении, нарушении обменных процессов, дисбактериозе, авитаминозе. Пьют по 2 капсулы, трижды в день за 10 минут до еды, на протяжении месяца;
  • гель с ламинарией и фукусом помогает очистить организм от продуктов обмена, токсинов и металлов, нормализовать работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Перед использованием любого средства внимательно читайте инструкцию и соблюдайте указанные дозировки.

Полезные свойства ламинарии

Что полезнее? Сравните Морская капуста с другими продуктами питания:

Для того чтобы составить наиболее подходящий и сбалансированый рацион питания, сравните состав продукта Морская капуста с другими продуктами, воспользуйтесь фильтром. Сравните содержание витаминов и минералов с другими продуктами питания.

Может ли она быть вредна

Ламинария имеет некоторые противопоказания. Например, гиперфункцию щитовидной железы.

«Морские водоросли содержат много йода, который может влиять на функцию щитовидной железы. Обычно врач сообщает, если у человека повышенное содержание йода, и это может нарушить работу эндокринной системы. Еще продукт способен накапливать тяжелые металлы, но это не считается риском для здоровья, так как показатели очень малы», — добавила Хованская.

Также продукт может вызвать аллергию, в порошковом виде ее не следует есть при заболеваниях почек. Морская капуста при беременности противопоказана.

Виды

  • Laminaria abyssalis A.B.Joly & E.C.Oliveira — Southamerican Atlantic[1][2]
  • Laminaria agardhii Kjellm. [3] — Atlántico de Nortemérica [4]
  • Laminaria angustata Kjellm. — Japón[5][6]
  • Laminaria appressirhiza Yu.E.Petrov & Vozzhinsk. [7]
  • Laminaria brasiliensis A.B.Joly & E.C.Oliveira
  • Laminaria brongardiana Postels & Rupr. [8]
  • Laminaria bulbosa J.V.Lamour.
  • Laminaria bullata Kjellm.
  • Laminaria complanata (Setch. & N.L.Gardner) Muenscher
  • Laminaria dentigera Kjellm. — North American Pacific: the strait of the bering of Baja California;[9]
  • Laminaria diabolica Miyabe
  • Laminaria digitata (Huds.) J.V.Lamour.
  • Laminaria ephemera Setch. — Pacific of North America: From Vancouver to California [9]
  • Laminaria farlowii Setch. — Coast of the North American Pacific [9]
  • Laminaria hyperborea (Gunnerus) Foslie
  • Laminaria inclinatorhiza Yu.E.Petrov & Vozzhinsk.
  • Laminaria japonica Aresch. — Japón [5][10]
  • Laminaria multiplicata Yu.E.Petrov & Suchov.
  • Laminaria nigripes J.Agardh
  • Laminaria ochroleuca Bach.Pyl.
  • Laminaria pallida Grev. — South Africa, [11] Indian Ocean, Canary Islands and de Tristán da Cunha [12]
  • Laminaria platymeris Bach.Pyl.
  • Laminaria rodriguezii Bornet
  • Laminaria ruprechtii (Aresch.) Setch.
  • Laminaria saccharina (L.) J.V.Lamour.
  • Laminaria sachalinensis (Miyabe) Miyabe
  • Laminaria setchellii P.C.Silva
  • Laminaria sinclairii (Harv. ex Hook.f. & Harv.) Farl., C.L.Anderson & D.C.Eaton — North American Pacific coast [9]
  • Laminaria solidugula J.Agardh
  • Laminaria yezoensis Miyabe

Полезность морской капусты для мужчин

Для сильной половины бурая водоросль также целебна: повышает потенцию, усиливает сексуальное желание.

Полезные свойства морской капусты

Употребление в пожилом возрасте

Для людей старшего поколения на вопрос об употреблении ламинарии ответ однозначный: да! Этот продукт продляет жизнь, замедляет развитие склероза, повышает выносливость, уменьшает уровень холестерина, приводит в норму артериальное давление.

Не зря славятся долголетием японцы, в традиционной кухне которых ламинария занимает особое место. Поэтому пожилым людям всего мира есть смысл уподобиться японцам и научиться готовить разные блюда из морской капусты.

к оглавлению ↑

Места обитания

Водоросль ламинария культивируется в холодных или прохладных морях. В них она образует целые леса. Много морской капусты обитает в районе Юго-Восточной Азии, где ее издавна используют в пищу. Самые большие фермы по разведению ламинарии расположены рядом с островом Хоккайдо. Выращенная в искусственных условиях водоросль ничем не отличается от дикой.

Добывают ламинарию и в других регионах. Сахаристая и пальчаторассеченная растут в Белом и Карском морях. Некоторые виды капусты собирают на берегах Бразилии.

Состав и полезные свойства

Продукт ценят не только за вкус. В ламинарии, как и в других морских водорослях, содержится много йода и микроэлементов.

В состав водоросли входят:

  • витамины (A, группа B, C, D, PP, K и др.);
  • микроэлементы (йод, бром, бор, калий, магний, натрий и др.);
  • фукоксантин;
  • виолаксантин;
  • филлохинон;
  • полисахариды;
  • белки.

В 100 г морской капусты содержится в несколько раз больше йода, чем требуется в сутки человеку для поддержки здоровья щитовидной железы. Это огромный плюс для людей с йододефицитом. Но если у вас аллергия на этот компонент или из-за хронических заболеваний нужно снизить уровень йода, от морской капусты придется отказаться.

Благодаря богатому составу продукт помогает:

  • улучшить метаболизм, пищеварение, а также состояние волос, кожи и ногтей;
  • запустить мощный процесс жиросжигания;
  • избавиться от запоров;
  • восполнить дефицит йода, железа;
  • нормализовать артериальное давление, консистенцию крови;
  • снизить риски образования тромбов и возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
  • быстрее вывести из организма вредные и токсичные вещества.

Морскую капусту используют не только в пищу, но и для приготовления лекарственных препаратов. Ее также добавляют в маски для увлажнения кожи и применяют для обертывания.

Nature's Way, Келп, 600 мг, 180 вегетарианских капсул

Польза и вред морской капусты

morskaja-kapusta-728x484.jpg

Ламинарию часто называют «морской капустой». В пищу употребляют другие виды съедобных водорослей морей и океанов. Ценный пищевой продукт богат витаминами и микроэлементами. Какая польза и вред морской капусты? Ее калорийность, состав, противопоказания? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

См. также

  • Бореоатлантическая подобласть

См. также[править | править код]

  • Бореоатлантическая подобласть

Дозировка

Принимают внутрь 1-2 раза/сут.

Примечания

  1. Y. Yoneshigue-Valentin (1990). The life cycle of Laminaria abyssalis (Laminariales, Phaeophyta) en cultivo. Hydrobiologia 204–205: 461–466. DOI:10.1007/BF00040271.
  2. M. D. Guiry Laminaria abyssalis A. B. Joly & E. B. Oliveira. AlgaeBase (26 de marzo 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  3. M. D. Guiry Laminaria agardhii Kjellman. AlgaeBase (23 de septiembre 2004). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  4. Taylor Marine Algae of Northeastern Coast of North America. — Ann Arbor, 1957. — ISBN ISBN 0-472-04904-6
  5. 1 2 T. Tori An Illustrated Atlas of the Life History of Algae. — Uchida Rokakuho Publishing Co., Ltd. Tokyo, 1998. — ISBN ISBN 4-7536-4057-4
  6. M. D. Guiry & Wendy Guiry Laminaria angustata Kjellman. AlgaeBase (29 de septiembre 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  7. M. D. Guiry & Olga Selivanova Laminaria appressirhiza J. E. Petrov & V. B. Vozzhinskaya. AlgaeBase (19 de septiembre 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  8. M. D. Guiry Laminaria brongardiana Postels & Ruprecht. AlgaeBase (24 de abril 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  9. 1 2 3 4 I. A. Abbott & G. J. Hollenberg Marine Algae of California. — Stanford University Press, Stanford, California, 1976. — ISBN ISBN 0-8047-0867-3
  10. M. D. Guiry & Wendy Guiry Laminaria japonica J. E. Areschoug. AlgaeBase (29 de septiembre 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  11. H. Stegenga, J. J. Bolton & R. J. Anderson Seaweeds of the South Africal West Coast. — Bolus Herbarium Number 18, University of Cape Town, 1997.
  12. M. D. Guiry Laminaria pallida Greville. AlgaeBase (23 de septiembre 2004). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.

Применение

Выше мы уже упоминали, что водоросль используется в разных сферах. Рассмотрим каждую подробнее.

Питание

Диетологи рекомендуют регулярно употреблять морскую капусту в качестве источника йода. Это особенно актуально для тех, кто живет далеко от морского побережья и страдает от дефицита микроэлемента. На полках магазинов можно встретить разные готовые салаты с водорослью. В них могут быть майонезная или масляная заправки, кислые ягоды, яйцо или овощи.

Выбор продукта зависит и от предпочтений и желаемого результата. Для похудения лучше выбирать маринованную капусту в масле. Она диетическая. А еще такой продукт помогает при запорах: в желудке слоевище впитывает воду, затем проходит через кишечник, собирает все вредные вещества и выводит их из организма.

В качестве БАД

Ламинария активно используется в медицине. Водоросль помогает в разных отраслях:

  1. Акушерство и гинекология. Если будущая мама ест много морской капусты, у нее не будет дефицита йода и фолиевой кислоты. Недостаток этих веществ особенно опасен на ранних стадиях развития плода, поэтому ламинария или БАДы на ее основе должны присутствовать в рационе беременной женщины. Периодически стоит водоросль есть и при лактации. Но чрезмерно употреблять ламинарию нельзя: большие дозы йода могут навредить малышу.
  2. Маммология. Блюда или препараты с ламинарией рекомендуется употреблять при мастите, мастопатии и других проблемах с молочной железой. А еще водоросль помогает снизить риск развития рака груди, поэтому ее обязательно нужно есть женщинам с предрасположенностью к этой болезни.
  3. Иммунология. Принимать биодобавки с ламинарией обязательно нужно в период эпидемий инфекционных болезней. Морская капуста содержит фукоиданы, соли альгиновой кислоты и целый комплекс витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунитет.
  4. Кардиология. Рекомендуется почаще есть морскую капусту и людям с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Ламинария укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, уменьшает уровень «плохого» холестерина.
  5. Гастроэнтерология. Водоросль содержит альгинаты, которые обладают кровоостанавливающими свойствами. Препараты с ламинарией также помогают улучшить состояние пациента при язвенной болезни и проблемах с кишечником. Но если патология серьезная, перед началом курса приема нужно проконсультироваться с врачом.

Но это не все сферы, в которых применяются добавки с ламинарией. У людей, кто регулярно ест морскую капусту, почти не бывает дефицита полезных веществ, а риск появления онкологии и других серьезных болезней уменьшается в несколько раз.

Nature's Life, Исландская ламинария, 500 таблеток

Косметология

При помощи одной только ламинарии можно выполнить целый комплекс процедур для тела:

  1. Очищение. Активные компоненты ламинарии используются для приготовления очищающих средств для лица и тела. Плюс морской капусты в том, что она удаляет даже содержимое забитых пор, но не пересушивает и не вызывает чувства стягивания. Ламинария входит в состав мягких пенок или гелей, а также агрессивных скрабов для глубокой очистки.
  2. Отбеливание. В составе ламинарии есть ниацин, который осветляет и выравнивает тон лица. Поэтому средства на основе водоросли подходят девушкам, которые хотят получить красивый однородный оттенок кожи. А при регулярном использовании косметики на основе ламинарии можно даже избавиться от веснушек или родимых пятен.
  3. Обертывание. Процедура подходит для лица и тела. Для такого типа альготерапии используются цельные слоевища, которые предварительно размачивают в воде, а затем обертывают ими разные участки тела. Через час водоросли убирают, а на кожу наносят питательный крем. Ламинария также помогает вывести токсины из дермы, делает ее мягкой и нежной. Несколько процедур обертывания также уменьшают степень выраженности целлюлита и помогают похудеть на 1-2 см.
  4. Маски. Подходят для всех типов кожи. При проведении процедур используются цельные слоевища или порошок ламинарии. Сырье предварительно заливают водой, а затем смешивают с кремом. Маски производят омолаживающий лифтинг-эффект, осветляют, глубоко очищают и питают кожу.
  5. Лечебные ванны. Для проведения этой процедуры используют теплую морскую воду, в которую добавляют порошок ламинарии или части ее слоевищ. Лечебные ванны помогают устранить отеки, улучшить состояние суставов, убрать боль в мышцах и связках. При использовании не горячей, а прохладной воды, процедуры оказывают подтягивающее воздействие.

Это далеко не все варианты применения ламинарии в косметологии. Водоросль используют для обертывания и компрессов, изготовления шампуней, бальзамов и масок для волос.

Морская капуста не только вкусная, но и полезная. Сейчас ее можно найти в любом продуктовом магазине. Из нее делают салаты и другие блюда. Ну а если нет времени на приготовление деликатесов, то можно просто употреблять биодобавки с ламинарией. А любительницы домашней косметики могут использовать порошок на основе водоросли для приготовления масок и обертываний, который можно купить в любой аптеке.

Примечания[править | править код]

  1. Y. Yoneshigue-Valentin. The life cycle of Laminaria abyssalis (Laminariales, Phaeophyta) en cultivo (англ.) // Hydrobiologia : journal. — 1990. — Vol. 204—205. — P. 461—466. — doi:10.1007/BF00040271. (недоступная ссылка)
  2. M. D. Guiry. Laminaria abyssalis A. B. Joly & E. B. Oliveira (неопр.). AlgaeBase (26 марта 2006). Дата обращения: 11 апреля 2008. Архивировано 20 февраля 2012 года.
  3. M. D. Guiry. Laminaria agardhii Kjellman (неопр.). AlgaeBase (23 сентября 2004). Дата обращения: 11 апреля 2008. Архивировано 20 февраля 2012 года.
  4. Taylor. Marine Algae of Northeastern Coast of North America (англ.). — Ann Arbor, 1957. — ISBN 0-472-04904-6.
  5. 1 2 T. Tori. An Illustrated Atlas of the Life History of Algae (англ.). — Uchida Rokakuho Publishing Co., Ltd. Tokyo, 1998. — ISBN 4-7536-4057-4.
  6. M. D. Guiry & Wendy Guiry. Laminaria angustata Kjellman (неопр.). AlgaeBase (29 сентября 2006). Дата обращения: 11 апреля 2008. Архивировано 20 февраля 2012 года.
  7. M. D. Guiry & Olga Selivanova. Laminaria appressirhiza J. E. Petrov & V. B. Vozzhinskaya (неопр.). AlgaeBase (19 сентября 2006). Дата обращения: 11 апреля 2008. Архивировано 20 февраля 2012 года.
  8. M. D. Guiry. Laminaria brongardiana Postels & Ruprecht (неопр.). AlgaeBase (24 апреля 2006). Дата обращения: 11 апреля 2008. Архивировано 20 февраля 2012 года.
  9. 1 2 3 4 I. A. Abbott & G. J. Hollenberg. Marine Algae of California (неопр.). — Stanford University Press, Stanford, California, 1976. — ISBN 0-8047-0867-3.
  10. M. D. Guiry & Wendy Guiry. Laminaria japonica J. E. Areschoug (неопр.). AlgaeBase (29 сентября 2006). Архивировано 20 февраля 2012 года.
  11. H. Stegenga, J. J. Bolton & R. J. Anderson. Seaweeds of the South Africal West Coast (неопр.). — Bolus Herbarium Number 18, University of Cape Town, 1997.
  12. M. D. Guiry. Laminaria pallida Greville (неопр.). AlgaeBase (23 сентября 2004). Архивировано 20 февраля 2012 года.
  13. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 203. — ISBN 5-06-000085-0.

‌‌Помогают укреплять иммунитет

Здоровый иммунитет важен в защите от инфекционных заболеваний. Морская капуста могут быть для него полезны. Иммуноглобулин IgA — антитело, участвующее в защите слизистых оболочек (например, во рту и кишечнике) от инфекций.

В исследовании 2011 года17 отмечено, что употребление добавок на основе хлореллы в течение четырех недель помогает укрепить иммунитет у людей. Работа 2018 года18 описывает иммуномодулирующие свойства хлореллы, которые могут поддерживать желудочно-кишечный тракт в борьбе с микробами.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...