Мороженое с орехами, 44 рецепта, фото-рецепты / Готовим.РУ

Как сделать Мороженое шоколадное эскимо с орехами рецепт. Выглядит как настоящее, шоколадное в шоколаде и с орешками. Тает не в руках, а во рту! Обязательно приготовьте!

О товаре

Описание

Характеристики

Артикул товара 375403
Бренд Гроспирон
Вид упаковки Пакет
Формат мороженого Ведерко
Вкус/добавки мороженое, десерты Орех
Калорийность 260
Белки на 100 г, г 4
Жиры на 100 г, г 18
Углеводы на 100 г, г 20
Масса нетто, кг 0.41
Масса брутто, кг 0.42
Ингредиенты молоко цельное, сливки, сахар, молоко цельное сухое, молоко обезжиренное сухое, орех кедровый, желатин, вода, ароматизатор натуральный «Ваниль».
ДxШxВ, мм 122x122x140
Производитель
Страна производства
Срок хранения 360

ОПИСАНИЕ

Спешу с вами поделиться вкуснейшим мороженым буквально из четырех ингредиентов! 2 недели назад все друзья и знакомые признали его вкуснейшим (что-то типа карамельного/крем-брюле), ну а я абсолютно поддерживаю их в этом:) Готовить обязательно с коричневым сахаром!

Ингредиенты

500 мл. сливок 33-35%;

150 гр. коричневого сахара;

5 яиц (только желтки);

150 гр. кедровых орехов.

Описание товара Мороженое “Грецкий орех и карамель”

Страна производства: Бельгия

Срок годности: 24 месяца при температуре -18°С

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Белки 3,7 г
Жиры 17 г
Углеводы 28 г
Калорийность 300 ккал

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Десерт из яблок с заварным кремом «Яблоки на снегу»

яблоки (лучше кисло-сладких сортов) – 4-5 шт.; сливки (жирность 20%) – 200г; грейпфрут (сок) – 1 шт.; лимон (сок) – 1 шт.; желатин – 2 ст.л.; сахар – 4 ст.л.; вода – 1/2 стакана; яйцо (желтки) – 6 шт.; для украшения: грецкие орехи; для смазывания фор

defpan3.gif

Рецепт «Шоколадное мороженое с грецкими орехами»:

60 гр сахара с 1 чайной ложкой воды греем на медленном огне до образования карамели…
добавим 10 гр масла и грецкие орехи…
перемешайте…
выкладываем орехи на бумагу, чтобы не прилипали друг к другу… Самые красивые уберите в сторону — пригодятся для оформления

Шоколад с оставшимся маслом расплавим на водяной бане

Взбейте отдельно желтки с ложкой сахара…
Отдельно белки в крутую пену…
смешайте желтки+белки+орехи…

Яичную массу смешайте с шоколадом, залейте в форму.
Форму предварительно выложите пленкой..

Положите в морозильную камеру не меньше чем на 6 часов…
(Я не заметила, к сожалению, что форму криво поставила)) У меня террин косовато застыл))) Но вкус от того не хуже)

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Шоколадное мороженое с грецкими орехами

Рецепт: Шоколадное мороженое с грецкими орехами

Недавно показала вам рецепт сладкого террина. Вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/162 37/ сегодня, как и обещала, второй… Этот террин типа мягкого мороженого… Очень вкусный… с магазинным, конечно, не сравнить.. Да и в приготовлении очень прост))

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Шоколадное мороженое с грецкими орехами»:

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Мороженое «Грецкий орех» без яиц (helado de nueces sin huevos) в мороженице Brand 3811

Категория: Кулинарные рецепты

Мороженое «Грецкий орех» без яиц (helado de nueces sin huevos) в мороженице Brand 3811

Пошаговый рецепт

Предварительно обжарить кедровые орехи, на сухой сковороде, до золотистого цвета. Остудить.

Желтки растереть с сахаром миксером/блендером несколько минут. Влить сливки и взбивать еще секунд 15. Перелить в миску/кастрюлю, поставить на водяную баню. Готовить примерно 10-13 минут, помешивая, и не допуская закипания. Снять с огня и остудить массу, поставив миску в холодную воду минут на 5, помешивая.

Добавить остывшие кедровые орехи, перемешать и перелить в контейнер. Поместить в морозильную камеру примерно на 4-5 часов, пару раз перемешать.

Еще фотографии тут (раз функция добавления фото пока не работает) http://veniamindr.blogspot.ca/2012/08/blog-post_5826.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта 36 ккал/100г
  • Сливки300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности 300 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех 651 ккал/100г
  • Какао-порошок374 ккал/100г
  • Шоколад горький539 ккал/100г
  • Коричневый сахар394 ккал/100г
  • Куриное яйцо80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливки, Горький шоколад, Куриные яйца, Коричневый сахар, Грецкие орехи, Какао-порошок

Чем домашнее мороженое полезно?

Именно домашнее мороженое содержит йод, железо, цинк, калий.

Также оно богато кальцием. Но несмотря на полезные свойства, мороженое считается одним из самых калорийных десертов. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой, эскимо в шоколаде, как и обычное мороженое, не рекомендуется.

Этот деликатес полюбил даже сам Людовик XIV. Рецепт мороженого являлся государственной тайной. Его разглашение могло повлечь наказание, сравнимое с расправой за кражу денег из королевской казны. Со временем интерес к мороженому только возрастал, и сейчас уже ни один человек в мире не в силах устоять перед этим королевским десертом.

Мороженое из разных фруктов

яйцо (желтки), сахарная пудра, ванильная эссенция, молоко, сливки (жирные), цукаты апельсиновые, засахаренная вишня, ананас в сиропе, миндальные орешки (очищенные)…

раздел: Мороженое

defpan3.gif
defpan3.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...