Машевая каша по-узбекски с мясом рецепт

Как приготовить Машевая каша с рисом, пошагово, рецепт на 1608 ккал от автора Ольга . Машевая каша с рисом, с ингредиентами: маш, рис круглозерный, лук репчатый, растительное масло рафинированное, зира

ОПИСАНИЕ

Каша машевая с рисом. Она не только очень вкусная, но и очень полезная. Маш снижает уровень холестерина и сахара в крови, обладает мочегонным действием. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Кто держит пост, такое блюдо будет кстати.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2413.1 ккал
белки
81 г
жиры
21.9 г
углеводы
278.5 г
100 г блюда
ккал
188.5 ккал
белки
6.3 г
жиры
1.7 г
углеводы
21.8 г

Описание приготовления:

Маш сочетается практически с любыми продуктами: мясом, крупами, овощами, соусами, морепродуктами и т.д. Его жарят, варят, тушат, проращивают и едят в сыром виде. Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить кашу с машем, рисом и овощами. Блюдо относится к узбекской кухне и получается не только сытное, но и очень вкусное! Непременно попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Крупы / Рис / Маш
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Узбекская / Восточная

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

маш ТМ «Националь»
маш ТМ «Националь»

маш ТМ «Националь»

Ингредиент

Мелкий ярко-зеленый горох маш и все его сорта издавна культивировались в Азии, где полезные свойства продукта чрезвычайно ценились, особенно строгими вегетарианцами.

узнать больше

200 г
лук репчатый

лук репчатый

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. 

узнать больше

1 шт.

растительное масло рафинированное

50 г
зира
зира

Зира широко применяется в кулинарии. Она входит в состав карри, а так же является обязательным ингредиентом хумуса.

узнать больше

3 г
вода

вода

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

1 л
соль

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

3 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Начался пост, и машевая каша у нас будет на растительном масле.

Начался пост, и машевая каша у нас будет на растительном масле.

Моем маш ТМ «Националь». Предварительно замачивать не надо.

Моем маш ТМ «Националь». Предварительно замачивать не надо.

В казане или кастрюле с толстым дном обжариваем лук.

В казане или кастрюле с толстым дном обжариваем лук.

К обжаренному луку добавляем маш.

К обжаренному луку добавляем маш.

Перемешиваем лук и маш.
К машу с луком добавляем кипяченую воду. Варим маш примерно 20 минут с закрытой крышкой.

К машу с луком добавляем кипяченую воду. Варим маш примерно 20 минут с закрытой крышкой.

Примерно через 20 минут маш лопнет. Теперь добавляем промытый рис.

Примерно через 20 минут маш лопнет. Теперь добавляем промытый рис.

Солим по вкусу. Рис и маш варим еще примерно 15 минут.

Солим по вкусу. Рис и маш варим еще примерно 15 минут.

Маш и рис почти готовы. Перемешиваем кашу. Добавляем зиру по вкусу. Вместе с зирой варим еще 5 минут. Выключаем огонь. И даем каше настояться 15 — 20 минут. Постная каша готова.

Маш и рис почти готовы. Перемешиваем кашу. Добавляем зиру по вкусу. Вместе с зирой варим еще 5 минут. Выключаем огонь. И даем каше настояться 15 — 20 минут. Постная каша готова.

Можно в кашу добавить вяленые помидоры, это уже дело вкуса. Приятного аппетита!

Можно в кашу добавить вяленые помидоры, это уже дело вкуса. Приятного аппетита!

Совет от повара:

В блюдо можно добавить морковь.

Оценить рецепт Каша с машем, рисом и мясом:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...