Луковые блины, рецепт с фото пошагово

Проверенный рецепт приготовления луковых блинов, шаг за шагом с фотографиями.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1421.6 ккал	белки 46 г	жиры 56.4 г	углеводы 186.7 г
100 г блюда
ккал 152.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 20.1 г

Готовим блины с луком

Предлагаю вашему вниманию очень интересные луковые блины. Они будут иметь очень тонкий луковый вкус и аромат. Получаются такие блины тонкими и нежными. Подать их можно со сметаной или начинить мясной или овощной начинкой. Лук для данного рецепта выбран среднего размера, а стакан использован объёмом 250 мл.

Ингредиенты

Молоко – 200 мл

Кипяток – 50 мл

Сахар – 0,5 ст.л.

Соль – 0,3 ч.л.

Яйца куриные – 2 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Зеленый лук – 5 г

Мука – 100 г

Масло растительное – 25 мл

147 кКал
40 мин.
40 мин.

О рецепте луковых блинов

У каждой уважающей себя хозяйки есть свои излюбленные рецепты блинов – благо, эти незамысловатые изделия открывают огромный простор для фантазии. Эксперименты могут быть связаны, помимо прочего, с добавлением разнообразных «аксессуаров» непосредственно в тесто. Одним из удачных вариантов является лук.

Луковые блины готовятся на молоке, поэтому в замешивании основы блюда не будет ничего сложного. Овощ поджаривается уже вместе с блином на сковороде и придаёт ему приятный вкус и аромат. В этом рецепте я добавила лук фиолетового цвета, поэтому и на вид изделия получаются красивыми и оригинальными. Обогащение теста мелко нарезанным овощем практически не сказывается на времени их приготовления. Поэтому можно смело затевать луковые блины даже на завтрак: вы все успеете.

Если есть время и желание, можно пойти еще дальше – блинчики с луком в тесте начинить жареными грибами, сыром, готовым фаршем и многим другим. В вегетарианской, облегченной версии это может быть брынза с чесноком или шпинат с сыром. Луковые блины вкусно подавать с майонезом или чесночным соусом, декорировав при желании помидорками черри и петрушкой или сушеным базиликом.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.2 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Рецепт «Луковые блины»:

Лук нарезаем и перебиваем в блендере в однородную кашицу (можно натереть на мелкой терке).

В миску вливаем молоко, добавляем яйца и соль. Перемешиваем.

Продолжая взбивать, просеиваем в молочно-яичную смесь муку.

Добавляем лук и орегано. Перемешиваем.

Добавляем зеленый лук. Перемешиваем.
Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Блинную сковороду хорошо раскаляем и смазываем растительным маслом только первый раз.

Теперь тесто перемешиваем половником (поступаем так каждый раз перед заливкой теста на сковороду) и вливаем на сковороду в зависимости от размера половника-1-2 шт. Равномерно распределяем тесто по сковороде.

Обжариваем на среднем огне первую сторону около 1-2 минут до матовости верхней стороны блина.

Переворачиваем блин и обжариваем еще 20-30 секунд.

Снимаем блин со сковороды.
Обжариваем пока не закончится тесто. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 шт.

Блины готовы. Подаю со сметаной.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Луковые блины

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака – луковые блины.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Луковые блины»:

Другие варианты рецепта

260

Ингредиенты:

Яйцо — 2 Штуки
Сухие дрожжи — ½ Чайных ложек
Майонез — 1 Ст. ложка
Сода — ½ Чайных ложек
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Вода — 250-300 Миллилитров
Лук — 1-2 Штук
Мука — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить “Блины с луком” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится молоко, мука, яйца, подсолнечное масло, соль, лук.

Шаг 2Ссылка

Лук очистить и измельчить с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож). Кусочки лука должны быть очень мелкими. Или можно натереть лук на свекольной тёрке — тоже получится отлично.

Шаг 3Ссылка

Соединить молоко, соль, яйца. Взбить венчиком.

Шаг 4Ссылка

Вмешать просеянную муку.

Шаг 5Ссылка

Добавить подсолнечное масло и подготовленный лук.

Шаг 6Ссылка

Консистенция теста.

Шаг 8Ссылка

Обжарить блины с обеих сторон до готовности.

Шаг 9Ссылка

Луковые блины готовы.

Фотографии «Луковые блины» от приготовивших (3)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.