Если вы хотите узнать, что за рыба люциан, наша статья поможет найти ответы на все вопросы. Рассмотрим особенности семейства, ареал обитания и промысловое значение этих рыб, использование в кулинарии и некоторые другие интересные факты.
Классификация
Семейство люциановых относится к отряду окунеобразных класса лучепёрых рыб. Оно включает несколько родов. Наша статья посвящена роду люцианов, насчитывающему несколько десятков видов. Этих рыб еще иногда называют лутьянами, луцианами или снэпперами.
Описание
Спинной плавник непрерывный, с 10—11 колючими и 11—16 мягкими лучами. Между остистым и мягким участками спинного плавника имеется небольшая выемка. Грудные плавники с 15—18 мягкими лучами[2][3].
Императорский красный – морской обитатель аквариума
Красный люциан в природных условиях достигает длины до 1,7 м, а в аквариуме – не более 20 см. Тело рыбы продолговатое, светлое, с тремя полосами ярко-красного или коричневого окраса. У рифовых рыб семейства луциановых встречается зазубренный спинной плавник, у аквариумных видов плавники короткие, гладкие.
Голова расположена низко, во рту – множество острых зубов, которые и обуславливают главную сложность при содержании луциана в аквариуме – любая более мелкая по размерам рыба незамедлительно становится кормом. Поэтому разводить луцианов нужно в отдельных резервуарах большого объема – не менее 500 л для молодых особей и 2000 л для взрослых.
Императорский луциан часто живет в симбиозе с морскими ежами
В Алуштинском аквариуме этих рифовых окуней содержат в резервуаре объемом 500 л.
В аквариуме важно предусмотреть специальные места для укрытия, свободное пространство для плаванья, фильтрацию и аэрацию воды. Сложность содержания императорских (трехполосых) луцианов высокая, оптимальная температура воды – 24-27 ˚С, pH – 8,1-8,4.
Желательно содержать небольшую группу рыб, насчитывающую 4-6 особей. Кормить обитателей аквариума достаточно 1 раз в день. В качестве корма можно использовать измельченную живую и замороженную рыбу, креветки, кальмары. Нужно обязательно включать в рацион морские водоросли.
https://youtube.com/watch?v=8t-iznDUOrI%3Fcontrols%3D0
В аквариумных условиях луцианы не размножаются. Все особы, которые появляются в продаже, доставляются из мест естественного обитания. При должных условиях содержания императорский красный луциан станет украшением аквариума на долгие годы. Эти хищные рыбы могут прожить в неволе до 40 лет.
Способы ловли рыбы
Наиболее популярная любительская рыбалка на различные виды луцианов – это, конечно, спиннинговые снасти. Рыбалка может производиться и «в заброс» и «в отвес» на соответствующие приманки. Как и большинство морских хищников, луцианы прожорливы и неразборчивы в выборе жертв, поэтому их вполне можно ловить на натуральные приманки. Совершенно определённо луцианов стоит ловить нахлыстом, например, в мангровых зарослях и на мелководье.
Ловля луцианов на спиннинг «в заброс»
При выборе снасти для ловли на классический спиннинг для ловли снепперов-луцианов желательно исходить из принципа «размер трофея – размер приманки». Кроме того, приоритетным должен быть подход «бортовая» или «береговая рыбалка». Морские суда более удобны для рыбалки на спиннинг, но и здесь могут быть свои ограничения. При прибрежной специализированной ловле некрупных луцианов «серьёзных» морских снастей не потребуется: при выборе снасти лучше отходить от размеров приманок. Хотя стоит отметить, что даже некрупные рыбы отчаянно сопротивляются и этим доставляют массу удовольствия рыболовам. Луцианы часто держатся в различных условиях прибрежной зоны, а поэтому спиннинговыми удилищами с морских плавсредств возможна рыбалка на классические приманки: блёсны, воблеры и прочее. Катушки должны быть с хорошим запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы катушка должна иметь защиту от солёной воды. Во многих видах техники морской рыбалки требуется очень быстрая проводка, а значит, высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия катушки могут быть как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. Выбор удилищ весьма разнообразен, в настоящий момент производители предлагают большоё количество специализированных «бланков» для различных условий лова и вида приманок. При ловле на спиннинг морских рыб очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных рыболовов или гидов.
Ловля луцианов «в отвес»
В сложных условиях глубоководных рифов наиболее успешной рыбалкой на луцианов можно считать вертикальное блеснение или джиггинг. При этом можно использовать различные насадки, в том числе натуральные. При ловле данным способом на больших глубинах в случае поимки вываживание будет происходить с большой нагрузкой на снасти, поэтому удочки и катушки в первую очередь должны быть достаточно мощными. Весьма удобны шнуры со специальной разметкой для определения используемой длины.
Преимущества покупки в нашем магазине:
- Наша компания делает корпоративным клиентам фасовку продукции по спецификациям!
- Низкая стоимость минимального заказа — всего 2500 руб.
- Гибкие условия доставки заказов
- Доставка заказа к поезду!
- Курьеры заботящиеся о вашем заказе во время пути!
- Вы всегда можете оплатить заказ наличными курьеру
Купить луциан в Москве в нашей фирме можно нижеуказанными способами:
- Заказать прямо на нашем сайте
- Позвонить нам по телефону: +7 (495) 298-00-30
- Заказать обратный звонок
- Написать на почту: info@ryboedov.ru
Похожие товары
Новинки
Хиты продаж
-
Быстрый просмотр
Артикул: 156
Ловят сельдь на севере Атлантического и Тихого океанов. Замораживают в короткие сроки после вылова. Можно купить сельдь свежемороженую весом от 300 г (1 кг упаковка) в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с доставкой, по низким ценам.Готовить свежую сельдь можно в собственном соку на сковородке, просто жарить, посолить – получится ничем не хуже готовой соленой. Еще ее запекают, делают хе, котлеты, тушат, варят, – делают все, что и с другой рыбой. По вкусу чем-то напоминает скумбрию, жирная, плотная, мясистая. Повышает иммунитет, сопротивляемость хроническим заболеваниям, кожу, ногти, волосы, снижает вес, помогает умственному развитию. В сельди содержатся:
Перейти на страницу товара
-
Быстрый просмотр
Артикул: 1299
156 руб./кг
Нет в наличии
-
Быстрый просмотр
Артикул: 3043
Поступление: вторник, среда
Форель – любимая рыба многих. Её нежное розоватое мясо обладает приятным вкусом и оказывает благотворное воздействие на организм. Приготовить эту вкуснейшую охлаждённую рыбу можно по-разному: нарезать на стейки и зажарить, запечь целиком или ломтиками, потушить, засолить или сварить из неё суп.
Форель относится к диетическим продуктам. С ней хорошо сочетаются картофель и помидоры, лук и лимон, белое вино. Рыба богата витаминами и аминокислотами, которые улучшают память, снижают артериальное давление, регулируют сердечно-сосудистую и центральную нервную систему.
Покупайте охлаждённуюфорель в интернет-магазине «РыбоедовЪ», чтобы приготовить из неё вкусныйкулинарный шедевр!
Перейти на страницу товара
-
Быстрый просмотр
Артикул: 1414
4 690 руб./кор.
Нет в наличии
-
Быстрый просмотр
Артикул: 148
Лосось в наши края теперь прибывает с чилийских рыбных хозяйств. Непосредственно в них после вылова лосося замораживают и кратчайшими путями быстро доставляют к месту продажи. Можно купить лосося свежемороженого (кг: 7 – 8) в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с доставкой, по низким ценам.Безупречно вкусны все блюда из лосося: ароматный, дымящийся запеченный лосось, пожаренный с хрустящей корочкой, потушенный. Вкусна, жирна и богата уха с лососем. Можно использовать мясо лосося как начинку в пироги, как компонент салата или для приготовления пасты на бутерброды.Лосось полезно есть для здоровья зубов, сердца, сосудов, мышц. Предотвращает ослабление памяти, необходим при анемии, болезнях щитовидки, физических/умственных нагрузках, лактации, беременности, слабом зрении. Состав:
Перейти на страницу товара
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Артикул: 173
Лемонема – обитательница юга Охотского моря, севера Тихого океана, прибрежных вод Японии. После вылова лемонему разделывают и замораживают на судне. Можно купить лемонему (тушка) в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с доставкой, по низким ценам.У лемонемы мягкое, сочное, нежное, белое мясо, похожее на треску, косточек в ней мало. Чаще всего лемонему жарят или запекают, – очень вкусно получается. Приготовить можно в кляре, под маринадом, в соусе, использовать в суши.В лемонеме много легкоусваиваемого белка. Полезна при сахарном диабете, для снижения массы тела и для профилактики злокачественных новообразований. Содержит много минералов:
Перейти на страницу товара
250 руб./кг
Нет в наличии
-
Быстрый просмотр
Артикул: 1235
Спинки трески – продукт, удобный для приготовления. Он освобождён от костей и кожи. Нужно лишь разморозить и приготовить. Самый простой рецепт – жарка в кляре. Получается вкусно, но скучно. А вот если замариновать в оливковом масле или соевом соусе, а затем запечь со сметанкой и тёртым сыром, то получится сказочная вкуснятина!
Предварительное маринование требуется, потому что мясо трески суховато. Сделать её более сочным помогает и соус или подлива, которые подаются с готовым блюдом. И не забудьте сбрызнуть треску лимонным соком!
Треска – кладезь витаминов и микроэлементов. Её регулярное потребление повышает иммунитет, помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и проблемами с суставами.
Покупайте спинки трески в интернет-магазине «РыбоедовЪ» и приготовьте из них настоящий кулинарный шедевр!
Перейти на страницу товара
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Цена:1 360 руб.
1 250 руб./кг
-
Быстрый просмотр
Цена:5 950 руб.
5 190 руб./кг
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Цена:3 575 руб.
3 375 руб./уп.
Артикул: 2128
3 575 руб.
3 375 руб./уп.
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Цена:2 450 руб.
2 350 руб./кор.
Артикул: 1448
2 450 руб.
2 350 руб./кор.
-
Быстрый просмотр
Луциан красный охлажденный (Индийский океан) вес 1-2кгвместе с этим товаром покупают:
-
Быстрый просмотр
Артикул: 349
Креветки углохвостые (Pandalus goniurus), варено-мороженные, 100-130 шт/кг. Упаковка 1 кг и 12 кг. Производство: Россия, Дальний Восток. Сухая заморозка. <br />
Углохвостая креветка обладает повышенными питательными свойствами, чем южные креветки и в превосходит их по вкусу и качеству. Насыщенны йодом и Омега-3.
Перейти на страницу товара
599 руб./кг
Нет в наличии
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Артикул: 1319
102 руб./кг
Нет в наличии
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Артикул: 1730
240 руб./кг
Нет в наличии
-
Быстрый просмотр
Артикул: 204
Филе трески на коже Atlantika, экспортное, проложенное. Размер филе 230-450 гр. Сухая, судовая заморозка. Упаковки по 6.81 кг и 20.43 кг. Цена за 1 кг 530 руб. По вопросам оптовых поставок обращайтесь по телефону +7 495 298-00-30
На данный товар скидки не распространяются.
Бесплатная доставка распространяется от 80 кгТреска водится в умеренных водах Тихого, Атлантического океанов. После вылова ее разделывают и замораживают на рыболовном траулере. Можно купить треску (филе на коже) в упаковках по 20,43 кг в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с доставкой, по низким ценам.Филе трески жарят, отваривают, тушат с овощами, солят; делают котлеты, салаты, рулеты, суфле, готовят на решетке, на пару. Рецепт можно выбрать любой. Мясо трески плотное, нежное, белое, сочное, полезно при недостатке йода, беременным, кормящим женщинам, учащимся, людям с заболеваниями желудка, кожи, волос, ногтей, сердца и для их профилактики. Оно диетическое, ценно по составу:
Перейти на страницу товара
3 609 руб./уп.
Нет в наличии
-
Быстрый просмотр
Артикул: 633
Кролик домашний, тушка. Охлажденная. Рязанская область.
Мясо кролика не только очень вкусное и нежное, но и очень полезное. Из-за низкого содержания солей натрия крольчатина является низкокалорийным продуктом, и рекомендуется для диетического питания, а так же людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.. Употребление этого мяса способствует нормализации обмена белков и жиров. Насыщенных жиров в крольчатене намного меньше, чем в свинине, телятине, баранине, а белка больше.
Кролика тушат, жарят, запекают в духовке. Его можно подавать с картошкой, овощами, грибами и например со сметанно-чесночным соусом. Пальчики оближешь!
Перейти на страницу товара
-
Быстрый просмотр
Артикул: 2707
Продукт из живого зерна. Цельносмолотая мука из зелёной гречки, содержит ценные вещества оболочки и зародыша. Вес 500 гр. Производитель Алтайский край.
Перейти на страницу товара
-
Быстрый просмотр
Артикул: 1206
Масляная рыба содержит витамины, микроэлементы и жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 в большом количестве. Поэтому она и названа масляной – её уровень жирности превышает лосось и свинину.
Потребление этой рыбы улучшает состояние организма: укрепляет иммунитет, регулирует работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем, понижает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина.
Важно соблюдать меру в потреблении. Слишком большое количество съеденной масляной рыбы может в некоторых случаях провоцировать бесконтрольную диарею. Но этой неприятности можно избежать, если правильно приготовить рыбу (запечь на углях или в духовке) и контролировать объём съеденного.
Покупайте масляную рыбу винтернет-магазине «РыбоедовЪ» и приготовьте её правильно!
Перейти на страницу товара
Новинки
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
Хиты продаж
Экологически чистая
продукция
Многоступенчатый
контроль качества
Советы
- Если рыба мороженая, время приготовления должно быть увеличено в два раза. Для лучшего результата, разморозьте рыбу перед приготовлением.
- Если филе красного люциана толщиной меньше 1.3 см. , вам не нужно, переворачивать его в процессе приготовления.
- Если вы готовите рыбу в любом виде соуса, добавьте еще 5 минут к общему времени приготовления.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3248.5 ккал |
белки 113.4 г |
жиры 292.7 г |
углеводы 44.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 219.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 3 г |
Виды
В мировой фауне насчитывается 73 вида рода[4][3].
- Lutjanus adetii (Castelnau, 1873) — Восточноавстралийский луциан, или прелестный луциан[1]
- Lutjanus agennes Bleeker, 1863 — Оливковый луциан, или африканский красный луциан
- Lutjanus alexandrei Moura et Lindeman, 2007
- Lutjanus ambiguus Poey, 1860 — Кубинский луциан
- Lutjanus analis Cuvier, 1828 — Луциан-парго, или рифовый король, или светлый луциан
- Lutjanus apodus Walbaum, 1792 — Луциан-кахи, или морской адвокат, или чёрный юрист
- Lutjanus aratus Günther, 1864 — Кофейный луциан, или кефалевый луциан
- Lutjanus argentimaculatus Forsskål, 1775 — Красный луциан
- Lutjanus argentiventris Peters, 1869 — Жёлтый луциан, или серебристобрюхий луциан
- Lutjanus bengalensis Bloch, 1790 — Бенгальский луциан
- Lutjanus biguttatus (Valenciennes, 1830) — Двухпятнистый луциан, или белополосый луциан
- Lutjanus bitaeniatus (Valenciennes, 1830) — Индонезийский луциан
- Lutjanus bohar Forsskål, 1775 — Луциан-бохар
- Lutjanus boutton Lacepède, 1802 — Молуккский луциан, или лузонский луциан
- Lutjanus buccanella Cuvier, 1828 — Чёрный луциан, или чернопёрый луциан
- Lutjanus campechanus Poey, 1860 — Кампечинский луциан, или мексиканский луциан
- Lutjanus carponotatus Richardson, 1842 — Флаговый луциан, или золотополосый луциан
- Lutjanus coeruleolineatus Rüppell, 1838 — Синеполосый луциан
- Lutjanus colorado Jordan et Gilbert, 1882 — Красный луциан, или разноцветный парго
- Lutjanus cyanopterus Cuvier, 1828 — Луциан-кубера
- Lutjanus decussatus Cuvier, 1828 — Краснополосый луциан
- Lutjanus dentatus Duméril, 1861 — Бурый луциан, или африканский луциан
- Lutjanus dodecacanthoides Bleeker, 1854 — Луциан-первоцвет
- Lutjanus ehrenbergii Peters, 1869 — Луциан Эренберга
- Lutjanus endecacanthus Bleeker, 1863 — Гвинейский луциан
- Lutjanus erythropterus Bloch, 1790 — Краснопёрый луциан, или длиннопёрый луциан
- Lutjanus fulgens Valenciennes, 1830 — Золотой африканский луциан
- Lutjanus fulviflamma Forsskål, 1775 — Жёлто-красный луциан
- Lutjanus fulvus (Schneider, 1801) — Чернохвостый луциан, или тамбак
- Lutjanus fuscescens Valenciennes, 1830 — Азиатский луциан
- Lutjanus gibbus Forsskål, 1775 — Горбатый луциан, или кочинский луциан
- Lutjanus goldiei Macleay, 1882 — Папуанский луциан
- Lutjanus goreensis Valenciennes, 1830 — Западноатлантический луциан
- Lutjanus griseus Linnaeus, 1758 — Серый луциан, или кабайероте
- Lutjanus guilcheri Fourmanoir, 1959 — Желтопёрый луциан
- Lutjanus guttatus Steindachner, 1869 — Луциан-фламенко
- Lutjanus indicus
- Lutjanus inermis Peters, 1869
- Lutjanus jocu Bloch et Schneider, 1801 — Луциан-хоку, или луциан-собака
- Lutjanus johnii Bloch, 1792 — Пятнистый луциан, или луциан Джона
- Lutjanus jordani Gilbert, 1898 — Рыжий парго, или луциан Джордана
- Lutjanus kasmira Forsskål, 1775 — Кашмирский луциан, или жёлто-синий луциан
- Lutjanus lemniscatus Valenciennes, 1828 — Ленточный луциан
- Lutjanus lunulatus Park, 1797 — Серповидный луциан
- Lutjanus lutjanus Bloch, 1790 — Обыкновенный луциан
- Lutjanus madras Valenciennes, 1831 — Индийский луциан, или мадрасский луциан
- Lutjanus mahogoni Cuvier, 1828 — Вест-индский луциан, или луциан Махогони
- Lutjanus malabaricus Bloch et Schneider, 1801 — Малабарский темнобровый луциан
- Lutjanus maxweberi Popta, 1921 — Луциан Вебера
- Lutjanus mizenkoi Allen et Talbot, 1985 — Самоанский луциан
- Lutjanus monostigma Cuvier, 1828 — Тёмно-бурый луциан, или луциан танвайва
- Lutjanus notatus Cuvier, 1828 — Луциан-хази, или синеполосый луциан-хази
- Lutjanus novemfasciatus Gill, 1862 — Чёрный парго
- Lutjanus ophuysenii Bleeker, 1860
- Lutjanus peru Nichols et Murphy, 1922 — Перуанский луциан
- Lutjanus purpureus Poey, 1866 — Пурпурный луциан
- Lutjanus quinquelineatus Bloch, 1790 — Пятилинейный луциан
- Lutjanus rivulatus Cuvier, 1828 — Речной луциан, или маорийский луциан
- Lutjanus rufolineatus Valenciennes, 1830
- Lutjanus russellii Bleeker, 1849 — Полосатый луциан, или луциан Рассела
- Lutjanus sanguineus Cuvier, 1828 — Краснопёрый темнобровый луциан
- Lutjanus sebae Cuvier, 1816 — Трёхполосый луциан
- Lutjanus semicinctus Quoy et Gaimard, 1824 — Полинезийский луциан
- Lutjanus stellatus Akazaki, 1983 — Звёздный луциан
- Lutjanus synagris Linnaeus, 1758 — Краснохвостый луциан, или крапчатый луциан, или проходной снэппер, или бихайба
- Lutjanus timorensis Quoy et Gaimard, 1824 — Тиморский луциан
- Lutjanus viridis Valenciennes, 1846 — Зелёный луциан
- Lutjanus vitta Quoy et Gaimard, 1824 — Однополосый луциан
- Lutjanus vivanus Cuvier, 1828 — Шёлковый луциан, или желтоглазый луциан
Предупреждения
- Для защиты от пищевого отравления и порчи, не позволяйте рыбе таять или мариноваться при комнатной температуре. Оставьте ее в холодильнике, пока не будете готовы приготовить ее.
Внешние особенности
Рыба люциан, фото которой вы видите на следующей иллюстрации, обладает относительно крупной головой и развитой пастью. Ротовой аппарат большинства видов предназначен для охоты в толще воды. Поднять корм со дна рыба тоже может, а вот поверхностное питание ей не под силу.

Для многих представителей рода характерен крупный размер. К примеру, серый люциан может достигать одного метра в длину. Но некоторые виды невелики, размером не более ладони.
Примечания
- ↑ 1 2 Русские названия по книге Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 266—268. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
- ↑ Allen, 1985, p. 33.
- ↑ 1 2 Thi O. T., Dang Ha Q. V., Thuy B. D. Phylogenetic Relationships of Emperors (Lethrinidae) and Snappers (Lutjanidae) in Vietnam based on Mitochondrial DNA Sequences (англ.) // International Conference on Biological, Environment and Food Engineering (BEFE-2015). — 2015. — P. 62-65.
- ↑ Lutjanus (англ.) в базе данных FishBase.
Места ловли и ареал обитания
Большинство видов луциановых обитают в Индо-тихоокеанском регионе тропической и субтропической зоны. Как уже упоминалось, рыбы предпочитают жить и охотиться, скрываясь у различных укрытий: скальных и коралловых рифов, водорослей, мангровых зарослей и прочее. Виды рыб достаточно массовые, но у Карибского и Западноафриканского побережья видовой состав луцианов гораздо меньше, по сравнению с Тихоокеанским. Тем не менее, распространены весьма широко вдоль побережья всех архипелагов, островов и материковой зоны за исключением некоторых участков тропических морей, таких как воды, омывающие Гавайские острова.
Нерест
Нерест, у этого большого семейства, может отличаться и регионально и в видовом отношении. В среднем, взросление рыб происходит в возрасте 2-3 лет. В нерестовый период образуют большие скопления. Икромёт порционный, может растягиваться на несколько месяцев. Как правило, связан с температурным режимом воды, в пиковых значениях высоких температур. Икра пеларгическая. Плодовитость зависит от вида, но в целом достаточно большая.