Приготовить вкусную и сочную курицу в пароварке проще простого. Никаких лишних жиров и калорий, только здоровая пища!

Куриная паровая колбаса “Калейдоскоп”  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Из курицы

Вкусная, ароматня и полезная колбаса. Готовлю для своей диеты. Наслаждаюсь))) Да здравствует вкусная диета!! Заходите, угощу!

Фарш куриный Крупа манная Яйцо куриное Морковь Горошек зеленый Брокколи Чеснок Соль Перец черный

Сколько варить курицу в пароварке

В такой кухонной помощнице куриное мясо на все 100% сохраняет свою сочность и нежность. Абсолютно все полезные витамины и микроэлементы в процессе такой готовки не покидают курятину.

Перед отправкой в пароварку тушку или кусочки курицы следует предварительно замариновать. Пары часов вполне достаточно. Но дабы получить гораздо ароматнее и нежнее блюдо, следует оставить мясо в маринаде или специях на ночь.

Сразу же выкладывать в пароварку курицу не стоит, так как пар вымоет в поддон специи и соль. Готовности мякоть достигнет примерно через 40 минут после укладывания в данную кухонную утварь.

Простой рецепт

Ингредиенты	Количество
курица –	1 тушка
лимонный фреш –	1 ст.л.
смесь специй для курицы –	пара щепоток
лист лавра –	2 шт.
молотые перцы (смесь) –	щепоть
масло постное –	2 ст.л.
соль –	по вкусу
Время приготовления: 65 минут	Калорийность на 100 грамм: 93 Ккал

Как приготовить курицу в пароварке:

1. Сок лимона, сыпучие ингредиенты и масло замешиваем до однородности в емкости;
2. Куриную тушку промываем, обтираем салфетками бумажными и измельчаем на желаемые кусочки;
3. В тару с лимонно-масляным маринадом погружаем порубленное мясо и вымешиваем так, чтобы жидкость обволокла каждый кусок. 15 минут не трогаем;
4. В поддон пароварки не забываем добавить воду, в которую опускаем листы лавра;
5. В чаше равномерно распределяем мясные части и ожидаем 40 минут, закрыв крышку.

Грудка на пару – общие принципы приготовления

Чтобы приготовить белое мясо, курицу нужно обмыть, обсушить и разделать по суставным соединениям. С грудной кости осторожно срезать филе, снять кожу. некоторые рецепты требуют кожу оставить, и тут уж придется решать самой хозяйке. Кожа содержит очень много жира, но если понижать калорийность блюда нет необходимости, ее можно оставить. А вот жилки, жир, случайные косточки убрать нужно обязательно.

Как правило, грудка на пару запекается цельным куском. Однако если рецепт того требует, мясо можно нарезать ломтями поперек волокон.

Филе прекрасно можно использовать для фарширования. Для этого вдоль куска делается довольно глубокий прорез-кармашек. Работать нужно осторожно, чтобы не повредить его заднюю стенку. Поместив внутрь начинку, разрез нужно скрепить кулинарной нитью, зубочистками либо плотно уложить в пакет из фольги.

Курица с овощами в пароварке

6 ингридиентов 45 мин

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Курица с помидорами и сыром

Курица с помидорами и сыром – оригинальный диетический рецепт, подходящий для ежедневного здорового питания или праздничного стола. Курица с помидорами и сыром запекается не традиционно в духовке, а готовится на пару. Благодаря запеканию блюда паром нежное куриное мясо под сырно-помидорными … Читать далее

Похожие рецепты

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

• Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

• Читать полностью

Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

• Читать полностью

Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

• Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

• Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

• Читать полностью

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 700 Грамм
• Картофель  — 700 Грамм
• Специи дял курицы  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Паприка  — 1/2 Чайных ложки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Перец душистый  — 2 Штуки

Количество порций: 2-3

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Чеснок – 143 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Специи сухие – 240 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Куриные ножки – 158 ккал/100г
• Перец – 26 ккал/100г
• Итальянские травы смесь – 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные ножки, Чеснок, Соль, Перец, Специи сухие, Итальянские травы, Оливковое масло

Куриные бедрышки с грибами и шпинатом

• мякоть куриных бедер – 400 г;
• луковица;
• вино белое – 100 мл;
• шампиньоны – 200 г;
• шпинат – 150 г;
• масло (обжаривать);
• соль, пряности.

Время: 70 минут.

Калории: 119,3 ккал.

Как готовить:

1. Очищенную луковицу шинкуем, промытые грибы измельчаем слайсами;
2. На сковородке, сбрызнутой маслом, добейтесь прозрачности лука;
3. Добавьте грибы, протушите 5 минут;
4. Обмытый шпинат порубите по желанию, вместе с вином и пряностями поместите к луково-грибной поджарке;
5. Потушите 7-10 минут;
6. Каждое бедро без костей начините содержимым сковороды. Можно внедрить туда и немного сыра;
7. Фольгой обмотайте мясные рулетики по отдельности;
8. Разместите на пароварочном противне и пропаривайте 30-40 минут.

Курица с картофелем в пароварке  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Из курицы

Кто сказал, что все, что готовится в пароварке не вкусно? Я наконец-то обзавелась этим чудом. Манты, конечно же, были первым приготовленным блюдом, но не убирать же новую пароварку до следующих мантов? Да и Новый год на носу, нужно немного разгрузиться к празднику, желудок подготовить и немного войти в форму, но при этом не жевать траву.

Iyshka 21 декабря 2011 года

• 95066
• 22
• 524
• 92

Филе куриное Картофель Лук репчатый Соевый соус Специи Соль Грибы Перец болгарский Зелень Тесто пельменное

Как варить замороженную куриную грудку?

Использование замороженного мяса экономит время хозяйки на заготовку продуктов. Если заморозить грудку впрок, то ее можно применить в любой удобный момент. Однако, чтобы вкусовые качества блюда не уступали приготовленному с помощью свежего мяса, стоит учесть следующие нюансы:

1. Размораживание необходимо произвести заранее, чтобы погрузить в воду уже растаявший продукт. При этом делается это одним из следующих способов: выдержав грудку в холодильнике перед ее размораживанием, оставив ее при комнатной температуре или поместив в микроволновку.
2. Категорически не рекомендуется размораживать грудку, залив ее горячей водой, поскольку это скажется на вкусовых качествах яства.
3. Многие интересуются, сколько нужно варить куриные грудки после размораживания? В зависимости от размера куска мяса время варки составит 30-50 мин.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 9124 раза.