Курица по-африкански. хрустящая и ароматная! быстро и вкусно! – пошаговый рецепт с фотографиями

Здравствуйте, дорогие читатели и читательницы! Сегодняшний материал представит вам экзотическую курочку, о которой в былые времена мечтали многие коллекционеры и фермеры. Венда порода кур – это очень древняя курочка, которая спасала от голода и страданий ни одну африканскую семью. Неприхотливая и выносливая птичка по праву может считаться одной из лучших для регионов с засушливым, жарким климатом.

Другие вопросы к сканвордам и кроссвордам

Тест, повышающий спрос на шпаргалки, 7 буквИзвестный английский драматург (имя), 6 буквХорошо знакомое англичанам авто, 5 буквРукотворный настенный рельеф, 7 буквБром как химическое вещество, 7 буквОт сигареты окурок, а что от яблока?, 7 букв… наук СССС и Российская … наук, 8 буквДругое название аборигенки, 7 буквДружеское застолье с вином и весельем, 7 буквВалюта Нидерландов до евро, 7 букв

© 2016–2021

«Ответы от Веты». Все права защищены

Венда порода кур Venda

История происхождения.

Мир Африки не изучен даже на 50%, несмотря на то, что многие научные экспедиции разных стран уже не единожды проводили там всевозможные исследования. Большинство открытий, которые связаны с этим континентом были произведены в 20-м веке. У людей появилось больше возможностей в передвижении, так же появилось немало специализированной техники, методик, наука продвинулась вперед на сотни шагов, по сравнению с предыдущими столетиями.

Благодаря этому, один из исследователей, ветеринар и хирург доктор Наас Коетзи из Блумфонтейн в 1979 году открыл эту удивительную разновидность аборигенных кур. Птица была обнаружена в Лимпопо, в регионе Венда, почему и получила такое название.

Ученый был по-настоящему удивлен своей находкой, хотя местные жители утверждали, что эта курица известна им с древних времен и всегда служила для них верой и правдой. Она удивила опытного ветеринара высокой производительностью, а также невероятными способностями к выживанию в тяжелых условиях.

zen.yandex.ru

Птицу начали изучать и официально признали, определив ее в категорию мясо-яичных кур.

О проекте

Находите ответы на вопросы в кроссвордах и сканвордах любой сложности за считанные секунды, ведь анализ нужного вам слова введется сразу по нескольким алгоритмам, базам данных, словарям, энциклопедям одновременно.

  • Подробнее

© 2016. spanwords.info

ЦЕСАРКА

Что значит слово ЦЕСАРКА в словарях:

  • «Коллега» курицы по домашнему хозяйству
  • «Курица» Мадагаскара
  • Африканская курица
  • Вопрос: Африканская курица с голой шеей — ответ: ЦЕСАРКА
  • Если перевести ее название с итальянского, то получится «курица Фараона», а мы ее называем именно так
  • Какая курица колорадских жуков в огороде истребляет
  • Куриная домашняя птица
  • Лучшая птица, чтобы избавиться от личинок колорадского жука
  • Мадагаскарская курица
  • Птица семейства куриных
  • Птица семейства курообразных
  • на фото птица
  • птица отряда куриных

Африканский хорёк

«Африканская Цокотуха»

Описание приготовления:

В таких национальных вариантах всегда много специй, и уходит много времени на создание такого блюда. Если вы готовы к этому, то прочтите о том, как приготовить говядину по-африкански с тушеными овощами. К блюду лучше всего подавать лепёшки. Ни соуса, ни гарнира отдельно делать не надо, достаточно того, что есть изначально.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Африканская

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4757.6 ккал
белки
205.8 г
жиры
359 г
углеводы
190.4 г
Порции
ккал
792.9 ккал
белки
34.3 г
жиры
59.8 г
углеводы
31.7 г
100 г блюда
ккал
189.5 ккал
белки
8.2 г
жиры
14.3 г
углеводы
7.6 г

Ингредиенты

  • филе грудки 500 гр.
  • чесночная соль
  • сухая смесь специй для курицы 2 ч.л
  • сок половины лимона
  • кунжутное семя 2 ст.л
  • чипсы кукурузные светлые 100 гр
  • чипсы из фиолетовой кукурузы 100 гр
  • мука для панировки 100-150 гр
  • яйца 2-3 шт
  • масло подсолн. или оливковое без запаха для жарки

Внешние характеристики

Экзотическая, африканская птичка не может не радовать глаз своей интересной внешностью. И хотя из существенных особенностей у нее только окрас, все равно, глядя на нее невозможно не удивиться, насколько многогранна природа. Детально рассмотрим вес и описание внешности южных квочек.

  • Как большинство мясо-яичных представительниц мира пернатых квочка весит в пределах 2,5-2,7 кг, а петух около 3 кг.
  • Тело у клуш треугольной формы, точеное и изящное, с плоским животиком и приподнятой грудкой. Шея с плавным изгибом, короткая спина, мощные бедра и голени. У клуш все очень пропорционально и гармонично сложено, поэтому выглядят они весьма грациозно.
  • Перья не слишком густые, плотно облегающие туловище и жесткие. Больше всего впечатляет мощный хвост, который у петухов состоит из крупных серповидных косиц черного цвета. У курочек хвост вздымается вверху под тупым углом по отношению спине и кончики перьев находятся практически на уровне глаз.
  • Существует только один признанный окрас – пестрый. Это невероятное сочетание трех цветов, которые пятнами, хаотично разбросаны по всему перьевому покрову. Черный, шоколадный и белый – из пятен такого оттенка сформирована общая цветовая картина оперения.
  • Голова овальная и не слишком крупная. Лицо покрыто серовато-коричневой щетиной, кожа красная, а ушная мочка мелка, окрашена в белоснежный оттенок. Гребешок простой, мелкозубчатый, а сережки алые, округлые. Клюв – сочного желтого оттенка, в тон лап.
zen.yandex.ru

Ингредиенты:

  • Говяжья грудинка  — 2,5 Килограмма
  • Репчатый лук  — 3 Штуки
  • Болгарский перец  — 3 Штуки
  • Красный репчатый лук  — 2 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Помидор  — 420 Грамм
  • Куриный бульон  — 500 Миллилитров
  • Чеснок  — 8 Зубчиков
  • Тимьян сухой молотый  — 1 Чайная ложка
  • Хрен тёртый  — 1 Чайная ложка
  • Чили порошок  — 1 Чайная ложка
  • Корица молотая  — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Имбирь молотый  — 1 Чайная ложка
  • Чёрный молотый перец  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Кайенский перец  — 0,25 Чайных ложки
  • Сахар белый  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Инстинкт насиживания

Природный инстинкт насиживания присутствует далеко не у всех куриц, поэтому его наличие очень ценно для птицеводов.

  • Во-первых, хорошие пернатые мамочки могут самостоятельно высиживать потомство и ухаживать за ним после рождения.
  • Во-вторых, благодаря хорошо развитому инстинкту материнства, выживаемость африканских птенцов гораздо выше, чем у тех цыплят, которым живую мамочку заменил инкубатор.

Плановая замена стада

Продуктивными и плодовитыми клуши остаются даже до старости, к тому же они могут похвастаться большой продолжительностью жизни. Рекомендовано производить замену поголовья после 2,2,5 лет активной кладки. Среди пернатых африканок есть такие долгожительницы, которые могут доживать до 5-7 лет и при этом хоть и скудно, но нестись.

Частые болезни

Удивительно, но факт – Венда практически не страдает никакими заболеваниями за счет своего крепкого иммунитета и генетических особенностей. Исследования выявили у курочек устойчивость к ряду инфекционных заболеваний. Но, на сегодняшний день существуют различные профилактические методы, которые позволяют сделать семейство птичек еще здоровее и крепче.

zen.yandex.ru

Недостатки

Взглянув на достоинства рассматриваемой породы можно не слишком переживать о ее недостатках. Однако, все же их стоит учитывать. Существенным минусом можно считать только одно – неумение клушей переживать холода.

Вам было интересно прочесть об экзотической несушке из Африки? Поделитесь этим текстом и со своими друзьями в социальных сетях. Не пропускайте новые статьи на сайте – подписывайтесь на обновления и читайте все свежее первыми!

Желаем успехов и хорошего настроения!

© Все про кур 2018. Все права защищены.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...