Креветки в сливочно-чесночном соусе: 7 вкусных рецептов

Как вкусно приготовить креветки в сливочном соусе? Пошаговые рецепты с описанием и видео помогут приготовить вкусное блюдо из креветок в соусе.

Креветки в сливочном соусе – шикарный деликатес и совершенное вкусовое наслаждение к рису и в паст

Описание приготовления:

История умалчивает о том, когда впервые и кто приготовил креветки. Сегодня они популярны во всем мире, и готовят их разными способами. Популярным сочетанием являются креветки под сливочным соусом, приготовить которые можно менее, чем за час (вместе с гарниром).

Креветки в сливочно-чесночном соусе жареные на сковороде

Жареные креветки очень вкусные. Это отличная закуска или даже горячее основное блюдо. А приготовленные в сливках с чесноком морепродукты получают нежный вкус и великолепный аромат. Готовится блюдо быстро и просто, но результат впечатляет. Вы точно захотите повторять этот рецепт снова и снова!

Время приготовления – 15 минут

Время готовки – 25 минут

Порции – 2-3

• 

  Очистите от шелухи лук и чеснок, слегка промойте и просушите овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Если такого прибора у вас нет, нарежьте зубчик как можно мельче и слегка придавите поверхностью ножа. Растопите кусочек сливочного масла на сковороде. На нём обжарьте измельчённые лук и чеснок. Периодически помешивая доведите овощи до золотистого цвета.

• 

  Вымойте помидор и нарежьте его небольшими кубиками. Добавьте в сковороду к луку. При желании можете снять с овоща кожицу. Для этого поместите его в мисочку с кипятком на 3-4 минуты. После этого снять кожуру будет намного легче. Очистка помидора делает соус более однородным, без лишних кусочков.

• 

  В это же время всыпьте в сковороду чайную ложку муки и тщательно перемешайте. Влейте сливки и ещё раз перемешайте. Если соус, на ваш взгляд, получается слишком густым, разбавьте его небольшим количеством молока.

• 

  Варёно-мороженные креветки очистите от голов и панциря, предварительно разморозив моллюски. Также можно использовать уже очищенные морепродукты. Выложите креветки в посуду с соусом. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте таким образом, чтобы каждую креветку покрывал слой соуса. Томите 5-7 минут на медленном огне.

• 

  Вымойте и просушите петрушку бумажными полотенцем. Мелко нашинкуйте и посыпьте креветки зеленью. Выключите огонь, блюдо готово. Подавайте креветки в сливочном соусе горячими со свежим пшеничным хлебом.

Приятного аппетита!

Креветки с текилой, сливками и зеленым луком

Креветки в сливках с ананасом и грибами

eda.ru20 мин
Елизавета Горбань

Ингредиенты (5)
Креветки 400 г
Свежие шампиньоны 100 г
Сливки 35%-ные 200 г
Соль по вкусу
Консервированный ананас 100 г

Ингредиенты

• Свежезамороженные креветки 300 грамм
• Чеснок 5-6 крупных зубчиков
• Соль и перец по вкусу
• Зелень укроп или петрушка
• Сливочное масло 50 грамм
• Оливковое масло для обжарки и маринада

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1273.3 ккал	белки 67.7 г	жиры 98.3 г	углеводы 31.3 г
Порции
ккал 636.7 ккал	белки 33.9 г	жиры 49.2 г	углеводы 15.7 г
100 г блюда
ккал 199 ккал	белки 10.6 г	жиры 15.4 г	углеводы 4.9 г

Креветки со спаржей и сливками

Категория: Основные блюда> Из морепродуктов

13 ингридиентов 15 минут

Сначала нам необходимо бланшировать брокколи. Выкладываем соцветия в ситечко.

Вставляем ситечко сверху в кастрюльку с кипящей водой так, чтобы вода немного касалась брокколи. Слегка перемещая брокколи ложкой, бланшируем ее не более 3 минут, чтобы она осталась ярко зеленой и хрустящей. В этом весь ее вкус в блюде. НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ ЭТУ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ КАПУСТУ, КЛ…

теги: ужин обед горячее

толстолобик, припущеный в сливках, с креветками

koolinar.ru30 мин
katechka

Ингредиенты (5)
2 толстолбика
креветки
сливки 20%
соль, перец, сухой укроп
моченое яблоко

Как приготовить «Креветки под сливочным соусом»

1. Благодаря высоким питательным веществам креветки пользуются спросом. Готовить и употреблять в пищу их можно по-разному. С ними хорошо сочетается сливочный соус, чеснок и зелень.

2. Пока отвариваются креветки, нужно сделать соус: чеснок измельчаем и отправляем на сковороду жариться на сливочном масле.

3. Добавляем сливки, тушим около 5 минут на слабом огне.

4. Отправляем к соусу зелень и специи, продолжаем тушить.

5. Креветки очищаем от панциря, в самом конце отправляем к соусу, тушиваем около 5 минут — и снимаем с огня.

6. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Очень хорошо с креветками сочетается паста или рис.

Оценить рецепт Креветки под сливочным соусом:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

С грибами

Для аппетитного кушанья с грибами нужно:

• отварных и очищенных креветок 350-400 г;
• шампиньонов, культивированных 400 г;
• масла сливочного и постного по 40 г;
• чеснок;
• соль;
• сливки 220 мл;
• веточка петрушки.

Как готовят:

1. На сковороде разогревают смесь масел.
2. Чеснок нарезают тонкими слайсами и выкладывают в прогретый жир.
3. Через минуту туда же отправляют креветки. Обжаривают все вместе еще около 6-7 минут. После чего рачков выкладывают на тарелку.
4. Заранее нарезанные на пластинки грибы обжаривают в том же масле до полного выпаривания жидкости.
5. Заливают грибы сливками и когда они начинают закипать, рачков возвращают на сковороду.
6. Прогревают порядка трех минут. Солят по вкусу.
7. Добавляют петрушку и снимают с огня.

Если нужен более густой вариант подливы, то креветки выкладывают в нее после того, как выпарится лишняя жидкость и состав приобретет нужную консистенцию.

Креветки в кокосовых сливках

Приготовление креветок в сливочном соусе с учетом нижеизложенных рекомендаций позволит получить менее калорийную легкую и более пикантную версию блюда. Обычные сливки в данном случае заменяют кокосовым продуктом, а состав дополняют пряностями, перетертым корнем имбиря и нарезанным перцем чили.

Ингредиенты:

• креветки – 1 кг;
• лук – 0,5 кг;
• чеснок – 5 зубков;
• кокосовые сливки – 300 мл;
• перетертый имбирный корень – 1,5 ст. ложки;
• перцы чили – 1-2 шт.;
• кориандр молотый – 1,5-2 ст. ложки;
• куркума – ¼ ч. ложки;
• масло растительное – 100 мл;
• соль, кинза.

Приготовление:

1. На масле жарят мелко нарезанный лук 10 минут.
2. Добавляют чеснок, имбирь, чили, жарят 2 минуты.
3. Всыпают куркуму, кориандр, перемешивают и вливают сливки.
4. Подсаливают смесь, прогревают 5 минут, закладывают креветки.
5. Томят соус из креветок со сливками кокосовыми 5 минут и подают, приправив кинзой.

Филе кролика «Палитра вкуса»

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

12 ингридиентов

Примерная калорийность креветок под сливочно-чесночным соусом

Таблица калорийности Креветки под сливочно-чесночным соусом

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	132.28 ккал
Белки	14.05 г
Жиры	7.52 г
Углеводы	2.1 г