Как приготовить Крем «Рафаэлло», пошагово, рецепт на 3249 ккал от автора ТатьянаS. Крем «рафаэлло», с ингредиентами: сливочное масло, шоколад белый, молоко, кокосовая стружка

Крем «Рафаэлло» для торта – рецепт с белым шоколадом

Воздушный и нежнейший крем, обладающий мягким сливочным вкусом, идеально дополнит любой десерт. Его можно использовать для смазывания коржей торта, начинки, украшения пирожных или других сладостей. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и высоты полета кулинарной фантазии.

Обратите внимание, что основу такого крема составляет белый шоколад. Можно купить специальный кондитерский или приобрести обычные шоколадные плитки в ближайшем супермаркете.

На заметку! Приготовленный крем достаточно быстро застывает, поэтому сразу наносите его на коржи, выравнивайте торт. Для дополнительного вкуса и сохранения оригинальной рецептуры рекомендуется добавлять измельченные миндальные орешки. Проще всего купить белый шоколад с миндальной добавкой.

Состав:

• 0,2 кг белого шоколада;
• 1 пачка сливочного масла;
• 1 банка сгущенного цельного молока;
• 100 г стружки кокосовой;
• по вкусу миндальные орешки.

Приготовление:

Как видите, набор продуктов небольшой и доступный. Если чего-то нет под рукой, сходите в супермаркет и приобретите.

1. Измельчаем пару плиток белого шоколада. Добавляем измельченные миндальные орешки или используем сразу шоколад с ореховой добавкой.
2. Выкладываем измельченный шоколад в сотейник.
3. На минимальном огне или паровой бане растапливаем шоколад до образования однородной массы жидкой консистенции.
4. В отдельную посуду выкладываем мягкое сливочное масло. На паровой бане или в СВЧ-печи растапливаем сливочное масло.
5. Берем удобную глубокую чашу. Аккуратно переливаем в нее растопленное сливочное масло.
6. В масляную смесь вводим растопленный белый шоколад. Лопаткой хорошенечко перемешиваем эти ингредиенты.
7. В получившуюся массу вводим цельное сгущенное молоко комнатной температуры.
8. Силиконовой или деревянной лопаткой хорошенечко размешиваем все компоненты. У нас должна получиться масса однородной консистенции. При желании можно добавить еще немного измельченных миндальных орешков.
9. Осталось ввести в крем кокосовую стружку и еще раз хорошенечко все размешать.

Приготовленный крем сразу наносим на коржи торта, используем для украшения других кондитерских изделий.

А еще крем можно переложить в стеклянную посуду, герметично закрыть и на некоторое время отправить в ходильную камеру. Получится невероятно вкусный десерт к чаю.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4388 ккал	белки 43.9 г	жиры 311.4 г	углеводы 369.2 г
100 г блюда
ккал 498.6 ккал	белки 5 г	жиры 35.4 г	углеводы 42 г

Описание приготовления:

По своему желанию вы можете добавить в крем мелко порубленные орешки. Я этого не делала, т.к. у меня был белый шоколад с орехами.

ОПИСАНИЕ

Для тех,кто хочет из двух плиток шоколада получить 800г аналогичного крема со вкусом белого шоколада!!!Увидела такой крем в интернете и не удержалась, рискнула и повторила в том же составе, что и предлагалось! Продолжения рецепта с применением этого сладостно-сливочного крема придётся подождать! Нет, не долго…

Крем Рафаэлло домашний рецепт

Очень вкусный и нежный кокосовый крем, он может быть как для намазывания булочек к чаю, так и для намазывания коржей для торта.

Ингредиенты для Крема «Рафаэлло»»:

• Сливочное масло – 200 гр;
• Одна банка цельного сгущённого молока;
• 70 гр. кокосовой стружки;
• 200 гр. белого шоколада.

Рецепт приготовления «Крем «Рафаэлло»»:

• 1. Начнем с того, что возьмем кастрюльку и нальем туда воду, поставим на огонь и, взяв кастрюльку поменьше, ставим эту кастрюльку на водяную баню, так, что бы донышко не касалось кипящей воды.
  2. Теперь в эту кастрюльку крошим плитку шоколада, режем сливочное масло и помешиваем все это до полного растворения.
  3. Теперь берем миску или кастрюльку, вливаем туда сгущенное молоко и всыпаем кокосовую стружку, постепенно вливаем шоколадно-масляную смесь в сгущенку и взбиваем все миксером.
  4. Разливаем в контейнеры для хранения как отдельного десерта, а если на торт, то дать ему остыть 30 мин. И намазываем коржи. На вкус обалденно нежный, кокосовый крем

Крем «Рафаэлло» полюбился многим сладкоежкам за свой неповторимый вкус. Он сочетается со слоеными и даже медовыми коржами. После нанесения крема на коржи отправьте торт для пропитки в холодильник. Если вы опасаетесь, что кондитерское изделие получится жидковатым, пропитайте каждый корж сиропом по вкусу. Приятного аппетита!

Чтобы узнавать больше интересных рецептов, читайте наш ДЗЕН КАНАЛ.

Закуска для жарких летних вечеров – кремовое мороженое

Это блюдо сложно назвать диетическим, однако содержащийся в молоке жир имеет свои преимущества для здоровья. Он содержит в основном триглицериды, которые организм лучше усваивает и легче использует для производства энергии.

Ингредиенты:

• 1 л органического кокосового молока;
• 1 банан;
• 2-3 больших финика;
• корица, ваниль, морская соль.

Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне до получения густой и кремообразной массы. Финики и банан разомните в пюре, смешайте с уже готовым кремом. Разложите получившуюся массу по формочкам для запекания, оставьте в морозилке на несколько часов. Так у вас получится вкусное лакомство, которое можно есть как отдельно, так и вместе с другими десертами.

Ингредиенты для «Крем «Рафаэлло»»:

• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Шоколад белый — 200 г
• Стружка кокосовая — 75 г