Кексики творожные с изюмом – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Американские маффины с творогом и изюмом – пошаговый рецепт с фотографиями; чем отличаются английские маффины от американских

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2332.9 ккал
белки
68.2 г
жиры
100.6 г
углеводы
293.8 г
Порции
ккал
145.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
6.3 г
углеводы
18.4 г
100 г блюда
ккал
299.1 ккал
белки
8.7 г
жиры
12.9 г
углеводы
37.7 г

ОПИСАНИЕ

очень быстро и не хлопотно

Ингредиенты

Для 12 маффинов:

3яйца больших

300г творога жирного

200г муки

100г изюма

1стакан сахара

1ч ложку разрыхлителя

Описание приготовления:

Я покажу вам, как приготовить очень мягкие и нежные кексики. А секрет их в том, что масло не топится, а холодным перетирается с мукой и сахаром. Это позволяет добиться лучшего результата! Следуйте моей инструкции, как приготовить кексики творожные с изюмом, и у вас все получится!


Назначение: Для детей / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня

Творожные кексы с изюмом

nichka

Рецептов кексов великое множество. Я хочу поделиться рецептом вкусных творожных кексов с изюмом. Вместо изюма можно добавить орехи, курагу и т.д.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Диетические творожные маффины без муки

Ведь для того, чтобы выглядеть стройной и ловить восхищенные взгляды противоположного – не нужно голодать : )

Калорийность — 170,3 ккал на 100 гр. Белки: 15,49 г. Жиры: 3,33 г. Углеводы: 19,69 г.

Состав:

  • Творог – 200 грамм;
  • Яйца – 1 штука;
  • Овсяные хлопья – 40 грамм;
  • Сода (разрыхлитель) – на кончике ножа.
  • Фруктоза – 30 грамм.
  • Ванилин – 2 грамма.

1. На блендере или в кофемолке перемелите овсяные хлопья в муку.

2. Взбейте сахар с яйцами и постепенно добавьте творог, полученную овсяную муху, разрыхлитель и ванилин.

3. Аккуратно выложите в силиконовые формы и отправьте в духовку (180С) на 20 минут.

Пока десерт в духовке, устраивайтесь поудобнее и посмотрите смешное видео «Очередь в супермаркете» . Уральские пельмени : )

4. 20 мин прошло? Доставайте полезные кексики и пробуйте, пожалуйста )

Рецепт «Творожные маффины с изюмом»:

Варим изюм по принципу “закипело-слил” 3-4 раза (убрать из него химию, которой обрабатывают для лучшего хранения). Либо размораживаем вишню, отжимаем и кладём обсохнуть.
Я предпочитаю вишню, сочетание интереснее.

Отделяем белки от желтков.

Сливочное масло комнатной температуры растираем с желтками и добавляем чуть-чуть соли.

Добавляем остальные ингредиенты, за исключением белков и сахара, перемешиваем.

Готовим формы. Смазываем их сливочным маслом. Разогреваем духовку 180-200.

Начинаем взбивать наши белки с сахаром так, чтобы они не опадали. По необходимости добавляем больше сахара. Аккуратно вводим белки в тесто.

Немедля расскладываем в формы (по высоте – чуть больше половины) и сразу в разогретую духовку. Выпекаем 25 мин. (не открываем!!!). И даем там остыть!!! (А то опадут)

Вуаля!!! Приятного чаепития)

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Творожные маффины с изюмом

Рецепт: Творожные маффины с изюмом

Ну очень нежные кексики) Детки в восторге!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожные маффины с изюмом»:

Ингредиенты:

  • Творог зернистый  — 150 Грамм
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Сливочное масло  — 70 Грамм
  • Мука пшеничная высшего сорта  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (с горкой)
  • Изюм  — 50-100 Грамм
  • Ванильный сахар  — 8 Грамм

Количество порций: 12

Фотографии «Творожные маффины с изюмом» от приготовивших (1)

2023957_60284-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Пошаговый рецепт

Сначала взбиваем яйца,затем добавляем сахар,взбиваем,муку понемногу с разрыхлителем,взбиваем,затем творог.Изюм просто перемешиваем.Тесто будет как густая сметана.Форму смазываем сливочным маслом,раскладываем тесто и выпекаем маффины 20 мин. в горячей духовке при 200С. Замечательно с молоком.

Как приготовить “Кексики творожные с изюмом”

Кексики творожные с изюмом - фото шаг 1

Количество изюма я указала от 50 до 100 граммов. Положите изюма столько, насколько вы хотите “изюмные” получить кексы. Я добавила на 150 граммов творога 50 граммов изюма. Сливочное масло должно быть хорошо охлажденным.

Кексики творожные с изюмом - фото шаг 2

Возьмите глубокую удобную тару для смешивания продуктов для теста. Всыпьте в нее сахар, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Перетрите всё руками или большой вилочкой в крошку.

Кексики творожные с изюмом - фото шаг 3

Добавьте творог, яйца, ванильный сахар. Тщательно перемешайте тесто.

Кексики творожные с изюмом - фото шаг 4

Изюм переберите, залейте кипятком и оставьте на пару минут. Потом воду слейте, а изюм добавьте в тесто. Всё перемешайте. Включите духовку на 180 градусов.

Кексики творожные с изюмом - фото шаг 5

Готовое тесто для кексиков разложите по формочкам и отправьте в горячую духовку на 15-20 минут, следите!

Кексики творожные с изюмом - фото шаг 6

Готовые кексики должны быть светло-коричневого цвета. Остудите их и подайте к чаю! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кексики творожные с изюмом:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 17

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.