Карпаччо из грейпфрута с рукколой и креветками – кулинарный рецепт

Салат с рукколой, грейпфрутом и редисом — это сочное летнее блюдо. Освежающий салат на обед или ужин, как приятное дополнение к основному блюду. И совершенно невесомая заправка из меда и лимонного сока. Никакого уксуса!

Описание приготовления:

Легкий ореховый привкус рукколы в сочетании с ярким сочным вкусом грейпфрута, дает просто изумительный результат. Для заправки салата можно использовать любимое масло, которые вы любите в салатах. Подавайте салат как самостоятельное блюдо либо в дополнении гарниров.

Ингредиенты

на порций

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.34

Ингредиенты

  • грейпфрут розовый 1 шт
  • рукола 1 маленький пучок
  • сыр адегейский 50 г
  • миндаль горсть
  • заправка
  • масло оливковое 1 чл
  • уксус бальзамический 1 ч л
  • лимонный сок 1 ч л

ОПИСАНИЕ

Вместо грейпфрута можно взять апельсин, а если любите кислое, добавьте в салат кусочки лимона или лайма.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Салат с курицей и грейпфрутом

Сегодня я предлагаю приготовить салат из категории низкокалорийных и лёгких.

Для любителей пожевать травку и вести здоровый образ жизни основной ингредиент салата — руккола, очень полезный для здоровья продукт, богатый минералами и витаминам, оказывает целый ряд полезных действий на организм человека.

Если не учитывать время подготовки куриной грудки, то делается салат довольно просто и быстро. Также вкусовую гамму салата дополняют грейпфрут, зелень мяты и петрушки и поджаренные семена кунжута.

Салат можно подать как в горячем виде, разложив на порционные тарелки сразу после окончания приготовления куриной грудки, либо в холодном.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1122.3 ккал
белки
57.4 г
жиры
76.8 г
углеводы
53.2 г
Порции
ккал
561.2 ккал
белки
28.7 г
жиры
38.4 г
углеводы
26.6 г
100 г блюда
ккал
120.7 ккал
белки
6.2 г
жиры
8.3 г
углеводы
5.7 г

Как приготовить «Салат с грейпфрутом и рукколой»

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 2

Куриное филе отварите до готовности — 25 минут. После остудите филе, нарежьте небольшими кусочками.

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 3

Очистите грейпфрут, разберите на дольки.

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 4

На тарелку выложите чистые листья рукколы.

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 5

Выложите поверх рукколы грейпфрут.

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 6

Выложите поверх салата куриное филе.

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 7

Посыпьте салат тертым сыром, сбрызните маслом и подавайте к столу.

Салат с грейпфрутом и рукколой - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с грейпфрутом и рукколой:

средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Как приготовить «Легкий салат с грейпфрутом и руколой»

1 Грейпфрут очистить от пленок. Каждую дольку порезать пополам.

2 Красный лук тонко шинкуем полукольцами.

3 Рукколу и шпинат моем, даем обсохнуть.

4 Все ингредиенты смешиваем в тарелке, в которой будем подавать салат. Поливаем заправкой.Для заправки необходимо смешать оливковое масло, мед и лимонный сок.Посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт «Легкий салат с грейпфрутом и руколой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Пошаговый рецепт приготовления

Грейпфрут почистить, поделив на дольки, очистите от пленок, и разрезать на кусочки.

Сыр порезать на кусочки, миндаль залить кипятком, очистить и порубить.

Руколу вымыть, высушить и порвать руками.

Смешать в миске грейпфрут, сыр салат и орехи. Смешать масло, уксус и лимонный сок, заправить этим салат , перемешать, оставить на 5 минут и можно насладится.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...