Как выбирать льняное масло? Какое на вкус должно быть льняное масло? Масло льняное: польза и вред, как принимать


Льняное масло можно отнести к наиболее важным растительным маслам. Оно содержит в своем составе множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Как выбирать льняное масло? В статье пойдет речь о полезных свойствах средства, выборе правильного продукта и его видах.

В чем польза продукта и зачем он нужен?

То, что я сейчас расскажу многие не знают и очень зря. Существует много различных масел, но сразу скажу: одни стоит употреблять, а другие – нет.

Льняное масло как раз относится к тем маслам, которое по своей биологической ценности и пользе для организма превосходит большинство жирных растительных продуктов.

  • Во-первых, оно содержит в приличных количествах витамины группы В, витамины А и Е, необходимые для всех основных реакций в организме человека.
  • Во-вторых, это комплекс ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в идеальном соотношении.

Жиры из льна очень нужны для нашего организма, в частности для хорошей циркуляции крови. Знайте, что если кровь будет хорошо течь по сосудам, мерзнуть вы будете в РАЗЫ меньше – вот и вся хитрость.

lnyanoe-maslo-4.jpg

Регулярное употребление льняного масла оказывает следующую пользу:

  • улучшение работы сердца, профилактика инфарктов и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снижает повышенное артериальное давление;
  • улучшает здоровье кожи и волос;
  • улучшает работу почек;
  • улучшает зрение;
  • помогает при заболеваниях дыхательной системы;
  • улучшает пищеварение и микрофлору, особенно зимой, когда в рационе мало зелени;
  • стабилизирует нервную систему и помогает раздражительным людям;
  • на начальном этапе сыроедения (по словам Пелагии) облегчает боли при месячных;
  • является афродизиаком как для мужчин, так и для женщин;
  • полезно для похудения, т.к. легко усваивается, в отличии от тяжелых масел;
  • насыщает организм многими необходимые витаминами.

Конечно, ребята и девчата, чтобы продукт приносил пользу, а не вред, он должен быть получен методом холодного отжима без рафинации (сыроедавленное нерафинированное). О том, как такой выбрать, я расскажу далее.

Кроме того, оно должно быть 100% из семени льна, то есть не разбавлено другими дешевыми маслами, что часто можно встретить в недорогих супермаркетных маслах.

Химический состав

Калорийность – 884-900 ккал в 100 гр. масла. Содержание в семенах – 48 %. Уникальный химический состав позволяет относить масло к сильнейшим антиоксидантам.

Жиры, 99,98 гр:

  • Линолевая, полиненасыщенная кислота (Омега-6), 15-30 %:
  • Альфа-линолевая, полиненасыщенная кислота (Омега-3), около 15 %;
  • Линоленовая, полиненасыщенная кислота (Омега-3), 44-61 %;
  • Олеиновая, мононенасыщенная кислота (Омега-9), 13-29 %;
  • Насыщенные жирные кислоты, 9-11 %;

О пользе жиров поговорим чуть позже. Помимо жиров, продукт содержит:

  • Витамин A: укрепляет стенки сосудов и участвует в обеспечении функции зрения;
  • Холин (В4), 0,2 мг: участвует в синтезе стероидов, стимуляции иммунитета, предупреждает воспалительные процессы в простате, в частности, снижает риск аденомы простаты. Играет важную роль в нормализации психического фона и улучшает стрессоустойчивость;
  • Витамин B6: витамин, нормализующий работу нервной и мочеполовой системы. Улучшает психоэмоциональное равновесие;
  • Ниацин: участвует в выработке прогестерона;
  • Токоферолы, до 28 мг в 100 мл – сильнейшие антиоксиданты: способствуют омоложению организма и участвуют в регенерации тканей;
  • Витамин K, 9,3 мкг: один из участников процесса кроветворения;
  • Фитоэстрогены: стабилизируют соотношение прогестерона и эстрогена в организме женщин;
  • Минералы: кальций 0,1 %, цинк 0,6 %, фосфор 0,1 %.
  • Вода 0,12 гр.

Показатели могут меняться из-за разных способов производства, введения дополнительных компонентов в продукт.

Как принимать льняное масло

Выжимка из семян льна сегодня встречается в двух видах:

  1. Жидкое, подходит для наружного и внутреннего применения;
  2. В капсулах для внутреннего применения.

Если с капсулами всё понятно – их следует пить утром натощак и перед приёмами пищи по 1 или 2 штуки, в зависимости от возраста и веса, то с жидким маслом вариантов гораздо больше:

  1. 1 чайную (для детей) или 1 столовую ложку (для взрослых) следует пить натощак перед едой;
  2. Использовать как заправку для салата, в том числе для приготовления холодных соусов;
  3. Масло наносят на кожу или волосы для питания и увлажнения в чистом виде или в сочетании с другими продуктами и средствами;
  4. Компрессы для устранения сухости кожи, при ожогах и других дефектах для ускорения регенерации тканей.

При покупке следует отдавать предпочтение маслам в бутылках их тёмного стекла. Рекомендуем рассчитывать объем таким образом, чтобы за месяц выжимку можно было израсходовать – после 30 дней продукт заметно прогоркнет. Причём это касается и жидкого вещества, и капсул.

Как выбрать хорошее льняное масло?

Скажу сразу, выбирать хорошее масло нужно уметь. Просто придти в магазин и купить первое попавшиеся – глупо и крайне безрассудно. В большинстве случаев вы получите вред от такого продукта, а не пользу.

Т.к. я уже десятки раз покупал его имею в этом вопросе приличный опыт, открою вам тонкости по его выбору. Итак, вот вам пошаговая инструкция по выбору как это делаю я.

1. Тара в которую налит продукт

Когда я покупаю льняное масло, да и вообще любое, в первую очередь я обращаю внимание на тару, в которую оно налито. Я даже не подойду к маслу, налитому в светлую пластиковую бутылку.

Ребята, это вообще жесть! Чем думает производитель, который наливает продукт в пластик, особенно в прозрачный? ПЭТ реагирует с легкими жирами льняного масла, образуя вредные соединения. Но это не все! В такой таре дополнительно под действием солнечных лучей и воздуха масло окисляется, становясь неполезным для здоровья.

Поэтому я рекомендую всегда покупать льняное масло в стеклянной таре. Если это прозрачная бутылка, то снаружи у нее должна быть картонная коробочка, чтобы на него не попадал солнечный свет. Иногда можно встретить в бутылке из темного стекла – это также хороший вариант.

2. Холодного ли оно отжима?

Производители часто делают продукт с нарушением технологии холодного отжима. Написать на этикетке можно все что угодно и это никак не проверить. Например, что оно выжато при 42С, а на самом деле пресс может разогреваться до 85С! Это делается для увеличения выхода продукта. Будет от этого польза? НЕТ!

Масло льна нельзя нагревать, в нем образуются вредные канцерогены. Выдавленное таким способом относится к продуктам, которые не являются сыроедческими, но при этом употребляются “сыроедами”.

3. Разбавление дешевыми маслами

Дешевое льняное масло обычно потому и стоит копейки, что оно не 100% из семени льна. Хитрые производители разбавляют его другим маслом, чаще всего кукурузным или рапсовым для скрытия последствий излишнего нагрева при выдавливании льняного.

Кроме того, часто такой продукт наливают в темные пластиковые бутылки по 0,5 и 1л, чтобы покупатель не смог сразу понять что к чему.

4. Правильные сроки хранения

Смотрите на дату изготовления и конечный срок хранения. Льняное масло может хранится 6-9 месяцев в очень герметичной бутылке и в полностью темной упаковке.

Если на бутылке указан срок хранения 18 месяцев, это – химия. Я уже молчу, что у некоторых производителей оно может хранится 2 года. Просто жесть! Что они туда наливают?

5. Вкус и запах продукта

Хорошее масло из семени льна всегда имеет чуть заметную горчинку (но не горечь) и слабый привкус рыбьего жира, но не имеет запаха рыбы. Эти факторы говорят о нормальном неокисленном состоянии жирной кислоты Омега-3, которой, как вы уже знаете, очень много в льняном масле.

lnyanoe-maslo-domashnee.jpg

Знайте, что у плохого масла льна такого привкуса никогда не будет. Часто дешевое масло не имеет выраженного вкуса и запаха, что ненормально и говорит о низком его качестве.

Отмечу, что если оно имеет даже легкий привкус жареных семечек, значит его делали не холодным отжимом, а методом промышленной экстракции (для удешевления стоимости производства).

6. Правильный объем тары

Не нужно брать в большой таре по 1 литру. Это ухудшает возможности по его хранению. Дело в том, что после откупоривания тары оно хранится максимум 3 месяца, а потом обычно прогоркает и в пищу его уже не употребить.

Если вы в одиночку употребляете льняное масло, берите его в небольших бутылках по 0,2 л или 0,35 л, они обычно из стекла.

7. Цвет и осадок на дне

Качественное масло из семян льна имеет коричнево-золотистый цвет и легкий осадок на дне бутылки.

Если цвет светлый и осадка нет – мы имеем дело и рафинированным продуктом, что не всегда полезно для здоровья. Рафинацию частенько проводят с применением пищевого бензина. Нам такой суррогат не нужен.

Если продукт имеет выраженный оранжевый оттенок, значит оно не холодного отжима, а при его выдавливании использовали горячий пресс. В нем уже практически не содержится полезной жирной кислоты Омега-3, а лишь канцерогены.

Вот такие мои рекомендации по выбору хорошего льняного маслеца. Если у вас есть что дополнить или спросить, напишите в комментариях. А теперь я расскажу где и как покупать качественный продукт.

Рейтинг лучших производителей льняного масла

Номинация место наименование товара цена
Лучшее льняное масло в жидком виде      1 La Tourangelle Flaxseed Virgin Oil      570 ₽
     2 WHC Nutrogenics Flax Oil High Lignan      527 ₽
     3 Компас Здоровья “Эликсир Клеопатры”, 0,2 л      639 ₽
     4 Biologicoils Extra Vergine, 250 мл      659 ₽
     5 Льняное масло Алтэя органическое, натуральное, Алтайское, Сибирское      550 ₽
     6 Льняное масло Organic Life      105 ₽
     7 Льняное масло Радоград      104 ₽
     8 Масло Льняное Oleos Dorika      106 ₽
     9 Льняное масло с добавлением амарантового Ешь здорово      270 ₽
     10 Golden Kings of Ukraine      312 ₽
Лучшее льняное масло в таблетках      1 Solgar, Flaxseed Oil, 1,250 mg, 250 Softgels      2 760 ₽
     2 Barlean’s, Lignan Flax Oil, 250 Softgels      748 ₽
     3 Nature Made, Flaxseed Oil, 1000 mg, 180 Softgels      2 400 ₽
     4 Jarrow Formulas, Organic, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 200 Softgels      1 181 ₽
     5 Natrol, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 90 Softgels      485 ₽

Основные полезные свойства льняного масла 

Все полезные свойства данного продукта можно систематизировать, представив вам следующий их перечень:

✔   Иммуностимулирующие. 

✔   Антистрессовые.

✔   Антиоксидантные.

✔   Регенерирующие.

✔   Противораковые.

✔   Общеукрепляющие.

✔   Противовоспалительные.

✔   Противомикробные.

Где купить качественное масло льна?

Если вы обычный потребитель, масло из семян льна купить достаточно просто в супермаркете, магазине или в аптеке. Но как вы уже поняли, оно там низкого качества и для здорового питания не подходит. Поэтому нужно искать альтернативные источники. Так где купить лучшее масло льна и какое выбрать?

Вариант №1

Попробовать различные масла от производителей доступных в продаже, выбрать лучшего. Хорошо если вам посоветуют опытные знакомые из вашего города.

Я прошел этот путь и нашел лишь одного хорошего производителя из нескольких доступных в моем городке. У остальных оно в пищу малопригодно или суррогат. Не рекомендую вам этот способ!

Вариант №2

Чтобы покупать самое лучшее, нужно заводить полезные знакомства с людьми, которые 100% делают продукт своим прессом и обязательно методом холодного отжима. Скажу сразу, найти такого человека невероятно трудно, лишь у единиц получается.

Попотеть придется только так. Почему? Потому что многие имеют масло-пресс, а выдавить продукт грамотно и соблюдая старинную технологию умеют лишь единицы. Если человек продает продукт, который сам не употребляет, он лукавит.

Вариант №3

Хороший простой способ – покупать масло в специализированных магазинах. В наше время появляются хорошие производители, которые делают на совесть и ориентируются на людей, ведущих ЗОЖ и сыроедов. Обычно они продают свою продукцию через интернет.

Вариант №4

Купить пресс + семена льна, и делать масло льна самому в домашних условиях.

Наверное хороший вариант, но зачем вам столько масла и жмыха? В этом случае нужно продавать продукцию, чтобы оправдать стоимость покупки масло-пресса.

Как применять льняное масло?

Обычно льняное пищевое масло добавляется в салаты, винегреты, смешивается с йогуртом, кефиром или медом. Употребляется с квашеной капустой или вареным картофелем, а так же вместе с кашей. Часто масло из семени льна используют для приготовления выпечки, что бы придать ей уникальный вкус, аромат и цвет.

Лучше всего употреблять пищевое льняное масло, не подвергая его термической обработке, в холодном виде, потому что в этом случае оно сохраняет все свои целебные свойства, витамины и микроэлементы.

Как выбрать льняное масло

После знакомства с номинантами осталось решить, какое льняное масло лучше в вашем индивидуальном случае. Для этого учитывайте несколько критериев – состав, запах, вкус и цвет, способ обработки, материалы упаковки, срок годности. Рассмотрим подробнее каждый пункт.

Состав

Содержание биодобавки такого формата в идеале – только лен. Недобросовестные производители в целях экономии могут разбавлять состав кукурузным, горчичным и другими маслами, что не несут никакой пользы. Смешанные составы обычно наблюдаются в тарах увеличенного объема.

Запах, вкус и цвет

Натуральная, ничем не разбавленная биодобавка отличается золотисто-коричневым цветом. Слишком светлый либо наоборот темный, оранжевый оттенок говорят о присутствии других примесей. Наличие осадка, незначительная горечь считаются нормой для органики. Вкус будет напоминать рыбий жир.

Способ обработки

Ценность биодобавки напрямую зависит от того, по какой технологии она обрабатывалась. Сегодня в продаже предложено 3 вида продуктов:

  • нерафинированный – результат отжима без термообработки (не выше 42 градусов), отстаивание, фильтрация, пропускание через центрифугу;
  • гидратированный – тоже нерафинированная добавка, обрабатываемая горячей водой с целью удаления фосфолипидов, чтобы минимизировать осадок;
  • рафинированный – комплексная обработка со щелочной чисткой, применением адсорбентов для осветления консистенции, устранения запаха, вкуса.

Самую высокую пищевую ценность демонстрирует первый вариант, самую низкую – последний.

Материал упаковки

Стеклянная емкость лучше всего сохраняет ценность содержимого. В идеале она должна быть затемненной от окисления ультрафиолетом. Если бутылка прозрачная, ее нужно хранить в картонной коробке. Пластиковый формат тоже допустим – непрозрачный полимер, не пропускающий свет.

Срок годности

Обращайте внимание на срок годности БАД. Качественный товар после вскрытия должен быть использован в течение 20-30 дней. Если этот показатель увеличен, есть все причины усомниться в его органичности, натуральности, пользы.

Бонус: о вкусе льняного масла

Приобрели свежий продукт, но сомневаетесь в правильности его вкуса? Проверить это очень просто.

  1. Шаг первый. Налейте немного продукта на выпуклую сторону ложки и пройдитесь по всей ее поверхности языком.
  2. Шаг второй. Проведите языком по небу, прислушайтесь к вкусовым ощущениям. Вкус должен быть чистым, умеренно-ореховым, без каких-либо намеков на горчинку и «горелый» привкус. Легкая терпковатость допускается.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать «Гродно 24» в ленте «Яндекса» zen.yandex.ru/grodno24

Как употреблять льняное масло?

Выражение “кашу маслом не испортишь” во многом применимо и к льняному. Оно действительно фактически универсально и хорошо сочетается с чем угодно – кашей, мясом, рыбой, овощами, даже, как бы это странно не звучало, с фруктами.

Льняное масло и продукты питания

Напоминаем единственное ограничение – на льняном масле нельзя жарить и нельзя заправлять им готовые горячие блюда. Это будет как минимум не полезно, а с большой вероятностью даже вредно.

В чистом виде льняное масло тоже можно употреблять – достаточно одной столовой ложки в день, и такой прием можно без ограничений сочетать со многими способами питания с целью избавления от лишнего веса. Ключевые компоненты льняного масла эффективно способствуют нормализации обмена веществ, что важно не только для похудения, но и для здоровья в целом.

На льняном масле нельзя жарить

Лучшее льняное масло в таблетках

Для приема внутрь таблетки льняного масла подходят больше для тех, кому естественный вкус продукта в естественном виде кажется непереносимым. Капсулы выпускаются преимущественно в оболочке-желе, их достаточно просто проглотить и запить большим количеством воды. К тому же в такой форме полезные свойства масла сохраняются гораздо дольше, что также является плюсом препарата. Производством занимаются преимущественно компании США.

Solgar, Flaxseed Oil, 1,250 mg, 250 Softgels

Рейтинг: 4.9

Solgar, Flaxseed Oil, 1,250 mg, 250 Softgels

Самое разрекламированное и часто покупаемое масло в капсулах Solgar Flaxseed Oil оценили потребители по всему миру. Средство используют для восстановления состояния кожи и волос после смены сезонов, беременности, родов и периода лактации, оно хорошо стимулирует умственную деятельность и улучшает состояние организма в целом.

В одной капсуле Solgar Flaxseed Oil содержится 1,250 гр. масла льна, вспомогательный компонент – агент, образующий гель. Принимать рекомендуется по 2 капсулы по 4 раза в день во время еды, когда происходит наилучшее усвоение вещества. Кстати, банка изготовлена из затемнённого стекла, не пропускающего солнечные лучи, что в случае с маслом в капсулах также важно, как с жидким продуктом. Купить Solgar Flaxseed Oil можно в аптеках или интернет-магазинах, в последних средняя цена за упаковку 250 штук составит примерно 1550 рублей (1 капс. – 6,2 руб.)

Достоинства

  • Удобная форма выпуска;
  • Большая защищённая банка;
  • Увеличенный срок годности;
  • Доступность в продаже.

Barlean’s, Lignan Flax Oil, 250 Softgels

Рейтинг: 4.8

Barlean's, Lignan Flax Oil, 250 Softgels

Капсулы Barlean’s, Lignan Flax Oil производятся в Северной Америке из чистого семени льна, выращенного в экологически чистых районах. Это мягкие таблетки, которые удобно глотать, в отличие от обычных капсул-желе. Нейтральный вкус сделал продукт переносимым для всех потребителей, в его состав не входят вызывающие аллергию компоненты.

Концентрация полезных веществ в одной капсуле составляет 3 грамма, в которые входит альфа-линоленовая, линолевая и олеиновая кислоты. Примечательно: в зависимости от потребности расход таблеток в день небольшой – от 3 до 9 штук, то есть по 1-3 капсулы трижды в сутки перед едой. В упаковке 33 капсулы, защищённые от света плотным пластиком. Для лучшей сохранности продукт следует хранить в защищённом от света и нагрева месте при комнатной или пониженной температуре.

Средняя цена 33 штук – 1600 рублей (18 руб. за 1 капсулу).

Достоинства

  • Высокая концентрация жирных кислот в одной капсуле;
  • Сравнительно небольшой расход;
  • Удобна форма мягких капсул.

Nature Made, Flaxseed Oil, 1000 mg, 180 Softgels

Рейтинг: 4.7

Nature Made, Flaxseed Oil, 1000 mg, 180 Softgels

На третьем месте капсулы производителя Nature Made (США) из льняного масла Flaxseed Oil. У них желеобразная оболочка и жидкая сердцевина, это лучшая форма для усвоения практически всего полезного вещества. К тому же капсулы удобно глотать, запивая водой перед едой. Дозировка 1,0 гр. в одной капсуле предполагает применение по 1 штуке 3 раза в день, но количество может увеличиться при показаниях лечащего врача.

Форма продажи капсул – пластиковая банка с затемнённым корпусом, в ней упаковано 180 таблеток с желеобразной оболочкой. Этого количества хватит на 1-2 месяца регулярного употребления (3-6 капсул в сутки).

Средняя цена 180 штук – 870рублей (408 рублей за 1 капсулу).

Достоинства

  • Удобная дозировка 1 гр.;
  • Доступная цена;
  • Высокая доказанная потребителями эффективность.

Недостатки

  • Нет в розничной продаже, только в интернет-магазинах.

Jarrow Formulas, Organic, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 200 Softgels

Рейтинг: 4.6

Jarrow Formulas, Organic, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 200 Softgels

Органическое масло льна в капсулах Jarrow Formulas Organic Flaxseed Oil тоже подходит для профилактики атеросклероза, проблем с холестерином и другими перебоями в организме. У капсулах сконцентрирован 1 грамм жирных кислот льняного масла, суточная дозировка для профилактики заболеваний составляет 3 грамма. Соответственно банки на 200 капсул хватит примерно на 2 месяца.

Оболочка таблеток желеобразная, но не такая мягкая, чтобы для всех людей глотание было одинаково комфортным. И всё же употреблять их не составляет проблемы для взрослого человека. Упаковка из белого пластика хорошо отражает солнечные и световые лучи, но ее следует хранить в темном месте.

Упаковка 200 капсул стоит примерно 700 рублей (3,5 руб. за одну капсулу).

Достоинства

  • Экономичный расход капсул;
  • Удобная форма для глотания взрослого человека;
  • Невысокая цена.

Недостатки

  • Горькие внутри (при случайном прогрызании или вскрытии оболочки).

Natrol, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 90 Softgels

Рейтинг: 4.5

Natrol, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 90 Softgels

Замыкает обзор препарат американского производства на основе льняного масла Natrol Flaxseed Oil. Это мягкие гелевые капсулы, удобные для глотания. Концентрация жирных кислот составляет 1 грамм, в день нужно принимать 3-6 капсул (по рекомендации врача).

В банке 90 таблеток, которых хватит на 1 месяц приёма. Хранить упаковку следует в тёмном прохладном месте.

Цена у капсул Natrol, Flaxseed Oil одна из самых низких в рейтинге. За банку придётся отдать около 423 рублей, это примерно 4,7 рублей за штуку.

Достоинства

  • Низкая цена;
  • Большая концентрация жиров в капсуле;
  • Удобная форма.

Недостатки

  • Нет в свободной розничной продаже.

Оцените статью

 

Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Противопоказания к применению масла льна — вред 

Несомненно, они существуют. Даже самый полезный продукт может их иметь. И тот, который мы рассматриваем сегодня — не исключение.

Откажитесь от применения масла, употребляйте его с осторожностью или после консультации с врачом, если у вас:

✔   Холецистит, панкреатит или холецистопанкреатит. А также — если у вас удален желчный пузырь. 

✔   Серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом (заворот, хронический жидкий стул и так далее).

✔   Гепатит. 

✔   Камни в желчном пузыре. 

✔   Язва и усиленная секреция желудочного сока, его высокая концентрация. 

✔   Если вы употребляете гормональные или противовирусные препараты. 

✔   Детям до 1 года прием масла внутрь противопоказан, от 1 до 1,5 лет — не рекомендован. 

✔   Беременным и кормящим — после консультации у своего врача!

Небольшой экскурс в историю

Лен — культура для нас не новая. Он широко используется во множестве промышленных сфер: в качестве технического продукта, для производства косметики, одежды, в животноводстве и многих других.

Не обходится без него и фармацевтическая промышленность в процессе изготовления множества препаратов.

А знаете ли вы, что эта культура была известна еще много веков назад населению Месопотамии и Древнего Египта, Греции и Старой Европы? Его применяли в тех же целях, что и сегодня, с единственным отличием — менее технологично.

И доступны продукты, получаемые от этого растения, в том числе — и его масло, были изначально только «избранным»: фараонам, знати, богатым людям и так далее. Ну, или тем, кто мог вырастить его у себя собственноручно.

Историки придерживаются мнения, что в Европу лен был завезен благодаря усилиям Карла Великого. И с тех пор, уже через несколько лет, он красовался на полях во всех уголках континента.

Уже тогда было понятно, что эта культура станет одной из основных в сельском хозяйстве, исходя из своих качеств.

Сейчас поля льна увидеть можно не так часто. Но, судя по тенденциям, это растения опять возвращает свои позиции, укрепляя их с каждым годом. И это — очень хорошо!

Сегодня для большинства людей основным видом масла является подсолнечное. А еще несколько столетий назад такой же популярностью пользовалось масло льна. Оно, следует отметить, во многих аспектах существенно полезнее для организма.

Поэтому, если у вас есть возможность включить его в свой рацион, и приобщить к этому всю семью — без раздумий воспользуйтесь ею. 

Будьте здоровы!

Предосторожности и противопоказания к применению

Неправильное хранение, передозировка (более 30 гр. в сутки) и прием при наличии противопоказаний способны принести вред здоровью. В целом, достичь передозировки довольно сложно, т.к. выпить много масла может не каждый, но если такое случилось – расстройство стула и диспепсия гарантированы. А вот применение некачественного продукта – вполне реальное явление, которое часто бывает при неправильном хранении или покупке некачественного масла.

Омега-кислоты способны окисляться под воздействием повышенных температур и света, в результате чего образуются пероксиды – химические соединения, опасные для здоровья и обладающие канцерогенным действием. При этом масло меняет свои органолептические свойства — становится горьким на вкус и обретает неприятный запах.

Нельзя нагревать масло, а тем более доводить его до кипения – от таких «рецептов» будет вред, а пользы никакой.

При отравлении пероксидами возникают следующие симптомы:

  • диспепсия;
  • боли в грудной клетке и эпигастрии;
  • рвота;
  • гиперменорея;
  • склонность к кровотечениям.

Противопоказаниями к применению льняного масла являются:

  • холецистит и желчнокаменная болезнь – применение масла может спровоцировать выход камней и закупорку желчных протоков;
  • острые панкреатит, гастрит и язва;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • диарея;
  • кишечная непроходимость;
  • кератит;
  • плохая свертываемость крови;
  • эстрогензависимые онкологические заболевания у женщин;
  • детский возраст до 6 лет.

С осторожностью применяют масло при хроническом панкреатите, удаленном желчном пузыре.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.