Кабачки, запечённые с сыром и сметаной в духовке — рецепт с фото пошагово

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой!

Ингредиенты

Кабачок — 400 г

Соль — по вкусу

Сметана — 80 г

Сыр твёрдый — 85 г

Укроп — 2 веточки

Чеснок — 1 зубчик

  • 91 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Описание приготовления:

Кабачки идеально сочетаются с чесноком, укропом, но можно разнообразить сметанный соус и другими ароматными травами и специями на ваш вкус. За 30 минут получаем вкуснейшее блюдо, которое можно употребить не только в горячем виде, но и в холодном. Удачи!

Этап 1 / 6

Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Для рецепта лучше всего брать молодые кабачки с тонкой кожицей.
Вместо сметаны можно брать натуральный йогурт без добавок.
Сыр может быть любой твёрдый.

Чтобы приготовить кабачки запеченные в духовке с сыром, нужны:

  • кабачок цуккини молодой – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана (10–15 % жирности) или йогурт – 3 ст. ложки;
  • сыр любой, твердый (например, российский) – 100 г;
  • укроп – 1/2 пучка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • черный молотый перец – 1/2 ч. ложки;
  • соль – 1/2 чайной ложки;
  • сливочное масло – 20 г (или 1 ст. ложка).

Виртуальный хостинг

Быстрая загрузка вашего сайта, бесплатное доменное имя, SSL-сертификат и почта. Первоклассная круглосуточная поддержка

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

Для приготовления кабачков, запечённых с сыром и сметаной в духовке, понадобится:

кабачок молодой — 1-2 шт.;

соль — по вкусу;

чеснок — 2-3 зубчика (можно заменить на 1-2 ч. л. сушёного чеснока);

сметана любой жирности — 100 г;

укроп — пара веточек;

сыр твёрдых сортов — 100 г.

VDS

Производительность и масштабируемые ресурсы для вашего проекта. Персональный сервер по цене виртуального хостинга.

Пошаговый рецепт с фото

Для запекания кабачков с сыром и сметаной в духовке подготовьте из списка необходимые ингредиенты. Кабачки лучше использовать молоденькие, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Сметана подойдёт абсолютно любая (у меня — 20%), а сыр выбирайте тот, который вам больше всего нравится по вкусу, главное, чтобы хорошо плавился.

0c47e5c0fc47eeee1736a61a9d4042c4-2020.jpg

Кабачок тщательно помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте кружочками шириной около 1-1,5 см. Выложите их в миску и немного посолите (учитывая, что в рецепте будет использоваться сыр, который уже имеет солоноватый вкус).

dc5832ec9b5308bc95e103e00cdc753a-2020.jpg

В отдельной ёмкости соедините сметану, выдавленный через пресс чеснок, щепотку соли и мелко нарезанную зелень. Получившийся соус тщательно перемешайте.

333957a469f2d2cb5c31f543fce69307-2020.jpg

Нарезанные кабачки выложите в жаропрочную форму. Кружочки должны ложиться внахлёст друг на друга (как на фото).

294e166a5404b8517cb9cc48761538fc-2020.jpg

Поверх кабачков распределите сметану.

1b1699c4be192a32c2f1fe1febb7c8f6-2020.jpg

Затем выложите слой натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.

0eeec407475c9297cc9955fbbd526a85-2020.jpg

Форму с кабачками отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За 5 минут до готовности включите верхний нагрев, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку.

e98cdac0767a3e6a8aed7e6b2faf0884-2020.jpg

Вот и всё, запеченные в духовке кабачки с сыром и сметаной готовы. Переложите их на порционную тарелку и подавайте на стол в горячем виде.

fcd2c78302172a7de0be340a0a4b7732-2020.jpg

Приятного аппетита!

Кабачки, запечённые с сыром и сметаной в духовке — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u23770_avatar.jpg

«Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.» — Гарриет Ван Хорн

  • 956

    Рецептов

  • 149

    Подписчиков

  • 174

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Этап 3 / 6

Форму для запекания застелить пергаментом.
Выложить кабачки в один слой.

Видео рецепт

Изображение для видео 2019-08-05 Кабачки, запеченные с сыром и чесноком

Категория:

Овощи 05.08.2019

Выделенные серверы

Мощный и гибкий в настройке индивидуальный сервер. Идеально для крупных и нагруженных проектов.

Регистрация доменов

Огромный выбор и лучшие цены на регистрацию и продление

.RU — 179 руб.

.РФ — 179 руб.

.COM — 910 руб.

.ONLINE — 150 руб.

.INFO — 1 320 руб.

.ORG — 1 140 руб.

.NET — 1 300 руб.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...