Грузинский салат – солнечная Грузия: рецепт с фото и видео


Салаты из курицы

Ингредиенты для «Куриный салат по-грузински»:

  • Филе куриное500 г
  • Морковь (Средняя) — 1 шт
  • Укроп по вкусу
  • Соль (И сванская соль 2 ст.л) — по вкусу
  • Майонез (150 гр) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Описание приготовления:

Морковь в салат добавим свежую, а вот курицу используем копченую. Такой салат можно подавать к столу самостоятельно или с разными гарнирами. Берите на заметку!

Классический салат Тбилиси

В грузинской кухне многие блюда готовятся с фасолью. Не обойдется без нее и это блюдо.

Салат Тбилиси с говядиной и красной фасолью

Состав:

  • красная фасоль – 1 банка;
  • говядина – 300 гр.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • горький перец – 1 шт.;
  • кинза, петрушка – 1 пучок;
  • грецкие орехи – 50 гр.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • уксус, масло;
  • соль, хмели-сунели.

Приготовление:

  1. Говядину промойте и отварите до готовности. Дайте остыть и нарежьте соломкой или кубиком.
  2. Фасоль можно отварить самостоятельно, а можно просто взять баночку консервированной, и слить жидкость.
  3. В салатник выложите фасоль и лук, нарезанный тонкими полукольцами. Сбрызните уксусом.
  4. Нарежьте сладкий перец соломкой, а горький перчик мелким кубиком.
  5. Добавьте в миску с фасолью говядину и перец.
  6. Орехи подсушите на раскаленной сковороде и мелко измельчите ножом или разотрите в ступке.
  7. Добавьте в миску к салату орехи и выдавите чеснок.
  8. Промытую и подсушенную на бумажном полотенце зелень порубите, и добавьте в миску.
  9. Приправьте салат солью и приправами, полейте маслом и дайте настояться полчаса.

Очень сытный и вкусный салат Тбилиси с говядиной и красной фасолью займет центральное место на праздничном столе.

Ингредиенты

  • 200 г Грудка куриная

    варёная

  • 2 шт. Баклажан

  • 2 шт. Перец болгарский

  • 1 шт. Лук репчатый

    белый или красный

  • 100 г Орехи грецкие

  • 50 г Кинза

  • 50 г Укроп

  • 2 зубчика Чеснок

  • по вкусу Соль

  • по вкусу Перец молотый

  • по вкусу Хмели-сунели

  • 1 ст. л. Аджика

  • 1 ст. л. Наршараб

  • 5 ст. л. Уксус

    винный красный

  • свежий – по вкусу Перец острый

  • 1 ст. л. Масло оливковое

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

  • Зелень — 15 Грамм
  • Куриное филе — 150 Грамм (копченое)
  • Майонез — 20 Грамм
  • Горчица — 1 Чайная ложка (в зернах)
  • Морковь — 250 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Jocelyn_foodПока без рейтинга20 мин20 мин 87.59

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
575.6 ккал
белки
116.5 г
жиры
6.1 г
углеводы
5.5 г
Порции
ккал
143.9 ккал
белки
29.1 г
жиры
1.5 г
углеводы
1.4 г
100 г блюда
ккал
99.2 ккал
белки
20.1 г
жиры
1.1 г
углеводы
0.9 г

Описание приготовления

Грузинский салат «Ацецили» с курицей и баклажанами подарит вам незабываемую встречу с кавказской кухней. Ингредиенты салата, специи – всё очень гармонично дополняет друг друга. Блюдо обладает ярко выраженным оригинальным вкусом.

Особо стоит отметить способ приготовления: куриная грудка и овощи не нарезаются ножом, а рвутся руками на волокна. Кстати, в переводе с грузинского «ацецили» означает «рваный». Овощи предварительно запекаются в духовке, что тоже существенно влияет на вкус салата.

В рецепте используется варёная куриная грудка и красный винный уксус.

Что понадобится:

  • пергамент для выпечки;
  • скалка.

Автор рецепта

ava_sv.png

Иванна Стадник

Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора

«Со Вкусом»

путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как

луковый пирог на песочном тесте

— родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.