Рецепт питы в домашних условиях с фото. Лепешки пита на сковороде и в духовке

Проверенный рецепт приготовления греческой питы, шаг за шагом с фотографиями.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1680.2 ккал	белки 38.8 г	жиры 55.1 г	углеводы 261.5 г
Порции
ккал 280 ккал	белки 6.5 г	жиры 9.2 г	углеводы 43.6 г
100 г блюда
ккал 262.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 8.6 г	углеводы 40.9 г

Ингредиенты

пшеничная мука – 220 г
сухие дрожжи – 1 ч. л. с горкой (3 г)
теплая вода – 140 мл
соль – 1 ч. л. неполная
сахар – 1 ч. л. неполная
оливковое масло – 2 ч. л.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики

Хотите быстро приготовить перекус на скорую руку, но не бутерброды? Купите упаковку питы и заполняйте их разными начинками и соусами. В этом рецепте не все так молниеносно, т.к. надо запекать куриную грудку, но если приготовить курицу заранее, то дл…

Начинка для питы из колбасы и сыра

Начинка для питы, в домашних условиях приготовленная, из колбасы и сыра придает блюду сытности и питательности. Главное – не жалеть соуса, чтобы лепешка была сочной. Изделие допустимо готовить на завтрак либо использовать в качестве перекуса.

Какие ингредиенты понадобятся?

Ингредиенты, которые понадобятся для готовки:

кетчуп – на свой вкус;
колбаса – 100 г;
майонез – на свое усмотрение;
маринованные огурцы – 240 г;
твердый сыр – 100 г.

Если огурцы слишком большие либо очень соленые, тогда лучше взять один.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления начинки:

Все ингредиенты необходимо порезать на кубики и сложить в одну емкость.
Далее состав следует дополнить майонезом с кетчупом и перемешать.
Лепешки нужно разрезать вдоль для образования кармана.
Начинку понадобится вложить в питу и равномерно распределить по всей поверхности.

После заготовки необходимо отправить в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Правила подачи готового блюда

К столу выпечку следует подавать в горячем либо теплом виде. В качестве дополнения можно приготовить любой гарнир.

Рецепт «Греческая пита»:

Чтобы не было вопросов и замечаний, хочу сказать, что этот вид питы, не предусматривает образования кармашка при выпечке. Пита гиро самая востребованная и популярная в Греции и переводится, как круглая лепешка. Кармашки здесь не популярны, по крайней мере в Афинах.

Продукты для питы лучше отмерять и взвесить заранее.

Смешать молоко, воду, сахар, соль, орегано, масло (2 ст. л.) и дрожжи.

Всыпать муку и замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Смазать чистую емкость маслом (слегка), поместить в нее тесто и накрыть мембраной. Поставить в теплое место на 1 час.

Тесто сильно увеличивается в объеме.

Тесто обмять и разделить на 6 частей.

Сформовать лепешки диаметром 20 см и толщиной 3 мм.

Хорошо разогреть сковороду и слегка смазать маслом (мы оставляли 1 ст. л.). Выпекать лепешки 1-2 минуты с обеих сторон.

До золотистого цвета.

Готовые лепешки можно заморозить. Разогревать в духовке или на сухой сковороде.

И конечно же, обязательно приготовить к ним в пару гирос из куриного филе.

Пита с гиросом, тзадзики, помидором и луком, одно из любимейших блюд, как самих греков, так и их гостей!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Греческая пита

Мягкая, ароматная, вкусная… и еще много много эпитетов этой замечательной греческой лепешке, имя которой – ПИТА! Ее едят с мясом, птицей, овощами. Заворачивают в нее суфлаки ( шашлычки), гирос (мелко нарезанное мясо) и кебаб, едят просто так и с тзадзики. Что говорить, предлагаю приготовить своими руками!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Греческая пита»:

Отзывы

27.11.2017

Интересный рецепт хлеба, простой и вкусный. Но главное не пересадить их в духовке, иначе получаются сухарики.

Пита с овощами и куриным филе (пита-гирос)

Сегодня я попыталась из пита-тостов и подручных продуктов приготовить замечательную греческую быструю еду – пита-гирос. Пита – круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно п…

раздел: Закуски в питте

Фотографии «Греческая пита» от приготовивших (1)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

Рецепт с питой на завтрак

Пита – это идеальный вариант для сытного завтрака. Благодаря такому блюду вы не будете испытывать чувство голода, как минимум, до обеда. Для создания завтрака потребуется готовая лепешка пита, приготовленная по вышеупомянутым рецептам.

Состав:

Лепешка пита – 1 шт.
Отварное куриное яйцо – 1 шт.
Сыр – 50 г
Салат – 10 г.

Сочная

Процесс:

Надрежьте питу с одной стороны.
Разделите яйцо на несколько частей и разместите их внутри лепешки.
В кармашек положите несколько ломтиков сыра и 1 ст. л. измельченного салата.
Подавайте к столу.

Пита с овощами и фруктами: рецепт

Пита с овощами – это идеальный вариант для завтрака. Также ее можно употреблять с первыми блюдами для большего насыщения.