Из фасоли готовят множество вкусных блюд. Она очень вкусная и к тому же полезная. Она содержит в себе много белков и спокойно может заменить мясо. Угощайтесь!

Фасоль печеная в томатном соусе с овощами

Для приготовления постного блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

• Белая или красная фасоль – полтора стакана.
• Морковь – одна крупная.
• Лук репчатый – три головки.
• Болгарский перец – 2 штуки.
• Чеснок – пара зубчиков.
• Томатная паста – две столовые ложки.
• Оливковое или растительное масло – три столовых ложки.
• Паприка молотая – одна столовая ложка.
• Соль, черный перец – по вашему вкусу.

Пошаговое приготовление печеной фасоли:

1. Фасоль замочите минимум на восемь часов, а лучше на ночь.
2. Отварите ее в течение часа в большом количестве воды. В конце варки посолите. Воду, в которой варилась фасоль, не выливайте, она нам еще понадобится.
3. Морковь и лук порежьте так, как вам нравится.
4. В глубокую сковороду вливаем масло и обжариваем на нем лук до прозрачности.
5. Теперь добавляем морковь и томим все вместе пять минут.
6. Через пять минут добавляем пропущенный через пресс чеснок, паприку, черный молотый перец, томатную пасту и все перемешиваем. Томим пару минут.
7. Далее, вливаем отвар из фасоли, около двух половников, тушим все около пяти минут.
8. Теперь очищаем болгарский перец от семян и плодоножки, режем кубиками и отправляем в общую массу потомиться пару минут.
9. Фасоль добавляем в сковороду, заливаем отваром так, чтобы он покрывал массу примерно на пять сантиметров и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на час.

Описание приготовления:

Рекомендую всем рецепт приготовления печеной фасоли в томатном соусе. Это блюдо любят многие за его простоту и доступность. К тому же фасоль богата белками и в силу этого очень сытная. Она содержит железо, кальций и магний. А жиров малое количество. Поэтому и пользуется большой популярностью.

Описание

Обожаю сочетание «фасоль в томате»! И очень обрадовалась, узнав, что любимое блюдо можно не только тушить в сковороде, но и приготовить в духовке! Попробуем так, интересный вариант! И столь же вкусный, как фасолевый суп в горшочке:)

Запечённая фасоль с овощами в томатной подливе – блюдо кавказской кухни, оригинальное название рецепта – лобио из фасоли. Самый аутентичный вариант – из красной фасоли, но можно использовать и белую.

Основа блюда – фасоль в соусе из томата с луком, морковкой и специями. Но рецепт можно дополнять и разнообразить, добавляя кусочки мяса, купаты или колбаски. Правда, с мясом я пока не пробовала готовить, это будет уже другой рецептик:) А колбаски можно обжарить на сковороде и добавить к фасоли вместе с томатной подливой, и дальше готовить вместе.

Общие принципы приготовления

В нашем сегодняшнем блюде не так много секретов, как вам может показаться на первый взгляд. Чтобы получилось быстро и вкусно, бобы нужно с вечера промыть и замочить, а с утра отварить. В таком случае это займет около 35-40 минут вместо двух часов.

Далее приготовить соус на основе лука (иногда с добавлением моркови) и томатов/томатной пасты/сока. Получится густая овощная масса, которую нужно перемешать с готовой фасолью. Блюдо можно подавать к столу.

Простой рецепт

Ингредиенты	Количество
черный молотый перец	— по вкусу
томатная паста	— 60 мл
лук	— 1 головка
зелень	— 20 г
растительное масло	— 30 мл
фасоль	— 260 г
соль	— по вкусу
чеснок	— 2 кусочка

Время приготовления

50 минут

калорийность на 100 грамм

102 Ккал

Блюдо не только простое, но и довольно быстрое. Менее чем за час на вашем столе окажется вкуснейший гарнир, который можно дополнять так, как того пожелает ваша душа.

Как приготовить:

1. Фасоль предварительно (вечером, к примеру) промыть.
2. Засыпать в миску, залить прохладной водой и дать ей настояться всю ночь.
3. Утром воду слить, бобы промыть снова и отварить до полной готовности.

   

4. За это время подготовить томатный соус, начать нужно с чистки лука.
5. Далее его нужно нашинковать острым ножом, обжарить на прогретом масле.
6. Когда он станет румяным, добавить томатную пасту и перемешать.
7. Зелень ополоснуть, мелко покрошить и всыпать в сковороду.
8. Приправить соус солью и черным перцем. Если слишком густой, налить немного воды.
9. Чеснок почистить, измельчить его и добавить в соус.

   

10. Готовить его до густоты еще около трех минут.
11. Затем всыпать готовую фасоль, перемешать и сразу же подавать к столу.

Совет: для особой пикантности можно использовать свежий стручок чили или красный молотый перец.

Ингредиенты

• 500 г фасоль белая сухая

• 100 г оливковое масло

• 100 г лук нарезанный

• 170 г морковь

• 1 большой зубчик чеснок

• 250 г свежие помидоры

• 65 г томатная паста

• горстка сельдерей

• горстка свежая зелень

Фасоль в духовке рецепт с фото

Для приготовления 8 порций данного блюда мне понадобился вполне доступный набор продуктов без мяса. Данное блюдо очень сытное и его можно рекомендовать для постного меню и вегетарианцам.

как приготовить фасоль в духовке

Блюдо с курицей и сметанном соусе

Чтобы приготовить печеную фасоль в соусе, нужно подготовить такой набор продуктов:

• Фасоль консервированная – 400 граммов.
• Сметана – 150 граммов.
• Филе курицы – 300 граммов.
• Репчатый лук – две головки.
• Мука – одна столовая ложка.
• Масло растительное – для обжарки.
• Зелень петрушки – один средний пучок.
• Соль, черный перец – на ваш вкус.
• Вода – 350 миллилитров.

Готовим печеную фасоль так:

1. Лук режем любым способом и обжариваем до легкого золотистого цвета на сковороде в масле.
2. Нарезанное небольшими кусочками куриное филе отправляем к луку, солим, перчим и жарим около трех минут. Мясо должно немного побелеть и пустить сок.
3. Теперь вливаем воду, ставим медленный огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
4. Муку разводим в небольшом количестве воды и вливаем к курице. Добавляем сметану и порезанную зелень, доводим до кипения.
5. Как только соус прокипел две минутки, отправляем консервированную фасоль, с которой предварительно слили воду. Тушим буквально пять минут. Блюдо готово!

Как заготовить салат в томате на зиму из фасоли

Добавление овощей сделает из простой заготовки полноценный салат.

Возьмите:

• Фасоль – 3 стакана.
• Помидоры – 3 кг.
• Морковка, болгарский перец и лук – по 1 кг.
• Подсолнечное масло – 1.5 стакана.
• Соль – 2 большие ложки.
• Сахар – пол стакана.
• Уксус столовый – 120 мл.

Приготовление:

1. Замоченные предварительно бобовые сварите до полуготовности, приблизительно 35 минут.
2. Очистите овощи, нарежьте не крупно, томаты лучше измельчить блендеров, но не обязательно.
3. Соедините овощи с фасолью, добавьте специи и поварите после закипания час. Уксус наливайте незадолго до окончания варки.
4. Закатайте, переверните, укутайте и дождитесь остывания.

Как приготовить “Фасоль, печенная в томатном соусе”

Оценить рецепт Фасоль, печенная в томатном соусе:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Похожие рецепты

Чтобы продукты не липли к сковороде… Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

• Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад… Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель? Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

• Читать полностью

Чтобы говядина была сочной… Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

• Читать полностью

Как получить очень нежную говядину? Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

• Читать полностью

Как панировать картофельные шарики? Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

• Читать полностью

Сколько тушить голубцы по времени Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата – если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

• Читать полностью

Советы

Воспользуйтесь рекомендациями чтобы блюдо получилось идеальным:

• Фасоль всегда замачивайте на ночь перед варкой.
• Время варки фасоли составляет около часа.
• Время томления в духовке – час или немного больше. Именно за это время фасоль становится мягкой и пропитывается соусом.
• Вместо сухой фасоли можно использовать консервированную. Вкус от этого не становится хуже, а время приготовления значительно сокращается.
• Фасоль можно запекать с грибами, мясом, овощами.

Попробуйте приготовить печеную фасоль – она разнообразит ваш привычный семейный ужин.

Фотографии «Фасоль, запечeнная с овощами» от приготовивших (5)