Диетическая пшенная каша с сухофруктами на воде, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Сваренная пшенная каша на воде может сильно преобразиться, если применить необычный способ ее приготовления. Готовят блюдо в духовке или мультиварке, с мясом или тыквой, делают сладкие угощения, дополнив сухофруктами, медом или бананом.

Пшенная каша

Пшено и каша из него невероятно универсальны, так как оно отлично подходит для завтраков, салатов и многих других рецептов.

Пшенная каша

Ингредиенты:

  • Пшено – 250 г
  • Вода – 500 мл
  • Соль
  • Масло

Приготовление:

Промыть пшено водой. Залить пшено в кастрюле 500 мл воды.

Варить около15 минут на медленном огне под крышкой.

В конце приготовления добавить соль и масло.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
841.9 ккал
белки
36.8 г
жиры
8 г
углеводы
156.2 г
Порции
ккал
140.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
1.3 г
углеводы
26 г
100 г блюда
ккал
70.2 ккал
белки
3.1 г
жиры
0.7 г
углеводы
13 г

Как сварить вкусную рассыпчатую пшенную кашу на воде?

Пшено может быть сварено в рассыпчатую или клейкую кашу, в зависимости от того, сколько воды и зерна вы добавите в кастрюлю. Важен так же процесс варки, уровень огня и то, как вы будете мешать пшенку при варке.

Вам пригодится:

  • Зерно (пшенка) – 1 ст. (обязательно яркого желтого матового цвета, шлифованное, красивое зерно).
  • Вода – 2 ст. (можно заменить на молоко любой жирности)
  • Соль – несколько маленьких щепоток по своим предпочтениям

ВАЖНО: По своему вкусу вы можете добавить в такую кашу сахар и любые ароматные специи (корица, к примеру, или ванилин).

Как варить:

  • Высыпьте зерно в чашу или миску
  • Налейте холодной воды
  • Руками промойте зерно, слейте воду
  • Залейте свежую воду и дайте пшену постоять 10-15 минут
  • Слейте воду, поставьте кастрюльку на огонь с 2 ст. чистой воды
  • Вскипятите ее и только в кипящую бросайте пшено
  • Варите кашу 5-7 минут, не переставая ее помешивать (это позволит ей не развариться и остаться рассыпчатой).
  • Всыпьте соль и специи за пару минут до конца приготовления
  • Закройте крышкой, выключите огонь
  • В таком состоянии каша должна постоять некоторое время, чтобы запариться.
  • Перед подачей в нее можно добавить масло (любое)

Рассыпчатая пшенка: секреты варки кашиРассыпчатая пшенка: секреты варки каши

Пшенная каша на воде с изюмом

Рецепт идеально подходит для людей, не переносящих клейковину и глюкозу.

Пшенная каша на воде с изюмом

Ингредиенты:

  • Пшено – 200 г
  • Вода – 400 мл
  • Корица
  • Соль
  • Масло
  • Ваниль
  • Изюм – 3 ст.л.

Приготовление:

В маленькой кастрюле соедините пшено, воду, корицу, ваниль, соль и изюм.

Довести до кипения.

Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение 25 минут без помешивания.

Если жидкость не полностью испаряется, варить на 3-5 минут дольше. Снять с огня.

Украсить сиропом или медом.

Китайская пшенная каша на воде

Просо-каша — одна из самых важных гарниров в китайской домашней кухне. Обычно готовят горсть пшена в большом горшочке с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон сливочным.

Китайская пшенная каша на воде

Ингредиенты:

  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Тофу – 60 г
  • Маринованные овощи – по вкусу
  • Сыр Пармезан – 70 г
  • Пшено – 250 г
  • Вода — 400 мл

Приготовление:

Прополоскать пшено несколько раз с помощью водопроводной воды.

Добавить воду в кастрюлю среднего размера и довести до кипения. Добавить сахар.

Медленно добавить пшено.

Довести до кипения.

Добавить тертый пармезан, овощи и тофу. Снять с огня.

Пшенная каша с курицей: рецепт

Такое блюдо отличается не только сытностью, но и приятным вкусом. Добавлять в кашу можно обжаренную свежую курицу или тушеную.

Вам нужно будет иметь:

  • Крупа шлифованная – 1 часть (перебрать и промыть заранее, подержать 5 минут в воде).
  • Вода – 3 части (приблизительно 700-750 мл)
  • Филе куриное – до 0,5 кг. (можно заменить на другую часть курицы).
  • Луковица – 1 шт. (небольшая)
  • Морковка – 1 шт. (небольшая)
  • Специи на выбор
  • Кусочек сливочного масла

Как правильно готовить:

  • Пшенку следует промыть и замочить не более чем на 5 минут в воде.
  • После поставьте крупу на огонь, залив их водой и включив умеренный огонь.
  • В это время из луковицы и морковки (мелко тертой) сделайте простую поджарку, добавив любые специи.
  • Кашу варите с солью
  • Курицу следует нарезать небольшими кусочками и добавить в поджарку и довести до готовности.
  • Добавьте поджарку в кашу за 5-10 минут до готовности и потушите, сдобрив кусочком сливочного масла.

Пшенка с курицей: вариант приготовления и подачиПшенка с курицей: вариант приготовления и подачи

Рецепт «Пшенная каша с изюмом»:

Продукты. Из этого количества каши получается прилично, если на раз, можно уменьшить вполовину (это будет приблизительно на 3 порции)

Пшено хорошо промыть в холодной воде.

Вскипятить произвольное количество воды, засыпать пшено, варить 3-4 минуты

Затем эту воду слить

Залить пшено двумя стаканами крутого кипятка, добавить соль, сахар, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне минут 10. За это время количество воды значительно уменьшится.

Изюм (без косточек) промыть, ошпарить кипятком.
Кстати, можно использовать и другие любимые сухофрукты (например, курагу), а также с тыквой очень вкусно.

Добавить к пшену изюм, если видите. что вода совсем впиталась, добавить немного воды

Перемешать

Накрыть крышкой и потомить еще несколько минут.

Затем влить молоко, сначала 2 стакана, проверить на соль-сахар, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 10-15 минут, периодически помешивая, следить, чтобы каша не оседала, а количество молока потом регулируйте сами: кто любит густую кашу, оставьте так, кто любит пожиже, долейте молока на свое усмотрение.

Когда каша будет готова, заправить сливочным маслом, накрыть крышкой (можно еще в полотенце укутать) и дать немного настояться.

Каша готова.

Получается нежной и ароматной.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Пшенная каша с изюмом

Рецепт: Пшенная каша с изюмом

Не секрет, любые каши — сила и здоровье наши! Знают взрослые и дети, жить нельзя без каш на свете! Каши нужно всем любить, часто по утрам варить! Если есть у вас минутка, приготовим для желудка! А кашка, мои дорогие друзья, с изюмом сегодня у нас, из пшена! Насколько правильно смогу, рецепт хороший предложу! Семья довольна ваша будет! Кто кашу не любил, а вдруг полюбит!

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Пшенная каша с изюмом»:

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Пшенные лепешки с изюмом и смородиной

Категория: Десерты

9 ингридиентов

1. Сварить пшенную кашу на воде (по желанию можно и на молоке).

2. В чаше смешать творог, пшенную кашу,ванильный сахар,изюм, смородину, куриное яйцо,творожный сыр.Все тщательно перемешать, до однородной массы.

3. Слепить небольшие лепешки, обвалять их в муке. Выложить на противень, сверху смазать сметаной….

теги: лепешки домашняя сыр крем крупы

Пшенная каша с изюмом и фундуком

Кукурузно-пшенная каша
Каша пшенная с творогом

Сладкая пшенная сливочная каша

Просо обладает высоким содержанием магния и содержит другие минералы. Начинка обеспечивает белки, полезные жиры, витамины, минералы и множество фитонутриентов.

Сладкая пшенная сливочная каша

Ингредиенты:

  • Пшено – 250 г
  • Вода – 500 мл
  • Ванильный экстракт
  • Черника – ½ стакана
  • Масло, сливочное – 30 г
  • Сливки – 30 мл
  • Клубника – ½ стакана
  • Миндаль – 40 г

Приготовление:

Сварить пшено предварительно его промыв в оду. Варить 8-10 минут. Добавить масло.

В конце приготовления добавить специи и сливки.

Подавать перемешав пшенную кашу с фруктами и орехами.

Пшенная каша для похудения: как варить?

Пшено считается калорийным, даже несмотря на то, что в процессе варки оно теряет около 30-40% своих калорий. Тем не менее, следует придерживаться определенных правил варки:

  • Варите только на чистой воде без соли и сахара
  • Не добавляйте масло в кашу
  • Не добавляйте сухофрукты в кашу (они повышают калорийность).
  • Не следует есть кашу больше допустимой нормы (100-150 гр).
  • Не ешьте кашу на ужин
  • Каша из пшена – лучший завтрак
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...