Десерты из дыни – ароматное лакомство для сладкоежек. Подборка лучших рецептов десертов из дыни – Автор Екатерина Данилова – Журнал Женское мнение


Десерт из дыни, приготовленный в домашних условиях, подарит удивительный летний настрой душевному чаепитию. Зефир и мармелад, желе и мусс – лучшие рецепты

Десерт “Сочные дольки”  

Рецепт: Десерт Сочные дольки

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Предлагаю приготовить простой, но освежающий, сочный и красивый десерт, идею которого я повстречала на турецком кулинарном сайте.

Дыня Виноград Сок свежевыжатый Желатин Вода Сахар

Рецепт: Йогуртовый торт с дыней

Десерт из дыни

3 ингридиента

Дыню разрезать пополам, удалить семена. Нарезать ломтиками шириной

снять кожуру. Нарезать мякоть кубиками.

С лимона снять теркой цедру, выжать сок. Из сахара и сока сварить густой сироп. Добавить…

теги: дыня сахар

Вкусная дыня.(десерт)

Дынный десерт с малиновым мороженым и шоколадными чипсами

Десерт из арбуза и дыни "Холодок"

Десерт из дыни с мятным соусом

Йогуртовый торт с дыней  

Рецепт: Йогуртовый торт с дыней

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Легкий в приготовлении, нежный торт для любителей сочного плода.

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Соль Желатин Йогурт Творог Лимон Сахар Дыня Сливки

Рецепт: Печенье Теплый вечер с ананасом и дыней

Дыня на гриле в медово-мятном соусе

Дыня на гриле в медово-мятном соусеVegan Feast Catering/Flickr.com

Хотите побаловать чем-нибудь необычным близких на пикнике? Как на счёт дыни в медово-мятном соусе?

Ингредиенты

  • 1 небольшая мускусная дыня;
  • 100 г сливочного масла;
  • ½ стакана мёда;
  • веточки мяты.

Приготовление

В сотейнике растворите сливочное масло и мёд. Нарежьте мяту и добавьте к сливочно-медовой массе, чтобы она отдала аромат. Смажьте этим куски дыни и обжарьте их на гриле в течение 3–5 минут. В процессе обжарки можно продолжать поливать дыню медово-мятным соусом.

Печенье “Теплый вечер” с ананасом и дыней  

Рецепт: Печенье Теплый вечер с ананасом и дыней

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Хмурым дождливым осенним вечером так приятно провести время за чашкой чая с любимыми. Предлагаю вам испечь к чаю печенье с ароматной начинкой. На сайте сложилась добрая традиция посвящать рецепты друзьям. Хочу подарить мой двум отзывчивым и добрым девушкам “с Севера”, моим тезкам, Иришам – dog-rose и Ируне. Девочки, пусть вас всегда окружают любимые и любящие!

Тесто слоеное дрожжевое Дыня Ананас Сахар Желток яичный Масло растительное

Рецепт: Торт муссовый Дыня-йогурт

Десерт из дыни: лучшие рецепты приготовления

Сладкие блюда с дыней приятно разнообразят чаепитие, абсолютно точно поднимут настроение и не отложатся на боках в виде лишних килограммов. Чтобы сделать десерты из желтой бахчи, нужно определиться со способом приготовления, внимательно изучить рецепты и следовать пошаговому руководству.

Желе

В летнюю пору особенно актуальными становятся освежающие, быстрые и легкие десерты, к которым относится и желе из дыни. Для приготовления 3 порций десерта потребуются следующие ингредиенты:

  • 350 г мякоти;
  • 25 г желатина;
  • 120-150 г сахара;
  • 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
  • 500 мл воды (+ 50 мл для подготовки желатина);
  • веточка мяты для украшения.

желе

Дынное желе готовится быстро и просто:

  1. Мякоть фрукта нарезать кусочками примерно 1х1 см, поместить их в сотейник, всыпать сахар, лимонную кислоту.
  2. Залить водой и варить 5 минут. Вынуть кусочки, переложить в отдельную емкость, а горячий сироп смешать с желатином, который подготовить заранее, соблюдая инструкцию приготовления на упаковке.
  3. Дыню распределить на 3 пиалы и залить подстывшим сиропом, охладить до комнатной температуры.
  4. Поставить емкость с желе в холодильник на 3 часа.
  5. Подавать десерт, украсив мятой.

Совет! По такому рецепту можно сделать желе из арбуза и дыни, разделив общее количество мякоти пополам. Благодаря удачному сочетанию, десерт приобретет новую нотку вкуса и привлекательную яркость.

Мармелад

Десерт – настоящая находка для любителей ароматных и пикантных сладостей. Чтобы приготовить мармелад из дыни, нужно иметь в наличии такие продукты:

  • 500 г мякоти желтой бахчи;
  • ½ лимона;
  • 40 г сахара;
  • 1,5 ч. л. агар-агара;
  • 2 семечка кардамона.

мармелад

Сделать мармелад из дыни в домашних условиях сможет каждая хозяйка:

  1. Мякоть плода нарезать кубиками, отправить в глубокую емкость.
  2. Добавить сахар, перетертые семена кардамона, цедру и влить 3 ст. л. лимонного сока. Оставить на 1 час настаиваться.
  3. Измельчить все в блендере до однородности.
  4. Вскипятить пюре и соединить с агар-агаром, заранее замоченным по стандартной технологии, тщательно перемешать.
  5. Повторно довести до кипения и варить 3 минуты, включив сильный огонь. Разлить массу по формочкам, остудить дынный мармелад до комнатной температуры и отправить в холодильник на 20 минут до полного застывания.

Если соблюдать все условия приготовления и использовать только качественные ингредиенты, то мармелад из дыни быстро застывает, легко извлекается из формочек, не растает и не теряет аппетитный внешний вид.

Зефир

Легкий, нежный, а главное натуральный зефир из дыни можно сделать в домашних условиях с применением минимального набора ингредиентов:

  • 125 г дынного пюре;
  • 1 яичный белок;
  • 300 г сахара;
  • 8 г агар-агара;
  • 75 мл воды;
  • ½ ч. л. кукурузного крахмала;
  • 1 ст. л. сахарной пудры.

зефир

Поэтапный рецепт приготовления зефира:

  1. Пюре соединить с 100 г сахара и размешать до полного растворения.
  2. Добавить к полученной массе яичный белок и взбивать миксером до увеличения объема в 3 раза.
  3. Сделать сироп из 150 г сахара. Оставшиеся 50 г прибавить в агар-агар. Аккуратно соединить обе массы, перемешать и проварить.
  4. Горячий сироп тонкой струйкой влить к дынной белковой смеси.
  5. Взбивать до образования густой блестящей консистенции.
  6. Переместить в кондитерский мешок с подходящей насадкой и сформировать зефир на пекарской бумаге.
  7. Оставить при комнатной температуре на сутки.

На заметку! Подавать зефир можно, присыпав смесью из кукурузного крахмала и сахарной пудры.

Пастила

Пастила из дыни сделает каждое семейное собрание за чашкой чая еще уютнее. Чтобы успеть насладиться этим ярким, ни с чем несравнимым вкусом, нужно подготовить следующий набор продуктов:

  • 1 кг мякоти дыни;
  • 2 ст. воды;
  • 1 ст. сахара либо меда;
  • цедра 1 лимона.

Пастила из дыни получится вкусной и ароматной, если соблюдать этапы приготовления:

  1. В кастрюле соединить кусочки дыни и сахар, залить водой, поставить на слабый огонь, томить до полного размягчения фрукта.
  2. Добавить цедру, дать остыть, взбить массу до получения однородного густого пюре.
  3. Пластиковый лоток электросушилки смазать растительным маслом и выложить пюре слоем не более 0,5 см, разровнять.
  4. Сушить на среднем режиме 4 часа и такое же время, послабив агрегат.

Достать теплую пастилу, скрутить в трубочку и нарезать на ломтики.

пастила из дыни

Мусс

Такой десерт из дыни не оставит никого равнодушным и обеспечит приятное удовольствие после сытного обеда. Необходимы следующие ингредиенты:

  • 500 г мякоти желтой бахчи;
  • 2-3 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 20 г желатина;
  • ½ ст. воды;
  • щепотка лимонной кислоты.

Как сделать вкусный и ароматный мусс из дыни:

  1. Нарезать плод и измельчить с помощью блендера до однородности, постепенно добавляя сахар, ваниль и лимонную кислоту.
  2. Добавить заранее подготовленный желатин и тщательно перемешать.
  3. Взбивать миксером массу около 10 минут, залить в большую форму и поставить в холодильник на 2-3 часа.

мусс

Дынный мусс достать из формочки и подавать на стол, нарезав на ломтики, как пирог.

Мороженое

Когда сезон дынь в самом разгаре, не стоит упускать возможность сделать дынное мороженое с насыщенным сливочным вкусом. Это лакомство поможет зарядиться позитивом на целый день.

Список компонентов:

  • 300 г мякоти дыни;
  • 250 мл сливок 33%;
  • 50-150 г сахара в зависимости от сорта основного продукта.

Пошаговый рецепт:

  1. Измельчить фрукт в блендере до состояния пюре.
  2. Взбить миксером сливки с сахаром.
  3. Смешать обе массы силиконовой лопаткой.
  4. Перелить полученный состав в пластиковую емкость и оставить в морозилке на 2 часа.
  5. После достать и снова взбить миксером и отправить в морозилку на 2 часа. Проделать операцию 3-4 раза в течение дня.
  6. Последний раз отправить лакомство в морозилку на 6 часов на ночь.

мороженое

На заметку! Готовое мороженое можно подавать в виде шариков со свежей дыней или сиропом.

Суфле

Рецепт суфле позволит даже новичку в кулинарии сотворить шедевр и удивить своих близких. Чтобы приготовить легкий и ароматный десерт из дыни, потребуется:

  • 3 яичные белки;
  • 1 ст. сахара;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • 1 уп. желатина;
  • 4 ч. л. дынного пюре.

Рецепт дынного суфле:

  1. Подготовить желатин, отправить его на средний огонь для разогрева, но не доводить до кипения, охладить.
  2. Взбить белок с лимонной кислотой.
  3. Добавить к белковой массе сахар, желатин и дынное пюре, аккуратно перемешать.
  4. Залить в форму и оставить на ночь в холодильнике.

Достается суфле из емкости легко. Подавать ароматный и воздушный десерт необходимо, нарезав на небольшие кусочки и украсив ягодами.

Карамельная дыня

Дыня в карамели – любимое лакомство детей и взрослых. С десертом легко справится даже хозяйка без опыта в изготовлении кондитерских изделий.

в карамели десерт из дыни

Список ингредиентов на одну порцию:

  • 100 г мякоти дыни;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. сахара.

Технология изготовления десерта:

  1. Сковороду поставить на огонь, смазать сливочным маслом, равномерно посыпать по всей ее поверхности сахаром.
  2. Распределить небольшие кусочки дыни по раскаленной сковороде.
  3. После того, как масса превратиться в карамель, перевернуть ломтики на другую сторону.
  4. Томить пока мякоть не станет мягкой, а карамель – золотистой.

На заметку! Дыню в карамели можно использовать как самостоятельный десерт либо в качестве дополнения к мороженому и другим блюдам.

Закуски из дыни

Дынные закуски предполагают наличие соленных, перченых и такого рода других компонентов. Салаты с дыней могут включать различные варианты сочетания с мясом, колбасой, сыром, кашами, рисом. Закуску из сочного плода можно сделать, просто зажарив ее на сковороде.

Салат с дыней

салат с дынейДанный закусочный салат с дыней легкий и сытный. На него понадобится 1 дыня весом примерно в 1 килограмм, 150 грамм риса, 150 грамм сырокопченого мяса (куриного), столько же твердого сыра. По вкусу нужно взять соль, черный молотый перчик, оливковое масло и мяту для украшения.

Приготовление:

  1. Очищенную от кожуры и семян дыню измельчить на куски.почистить и нарезать дыню для салата
  2. Твердый сыр превратить в нарезку в форме кубиков.твердый сыр нарезать кубиками
  3. Копченое мясо нарезать мелкими кубиками или соломкой.кубиками нарубить копченное мясо
  4. Пока выполняете нарезку, нужно отварить рис, в который потом вместить сыр, дыню и мясо.соединить мясо, отварной рис, дыню, сыр
  5. Посолить, поперчить и перемешать компоненты.добавить соль, перец и хорошо размешать
  6. Влить оливковое масло и переместить салат в красивое блюдо, которым может выступить кожура дыни.

Жареная дыня

жареная дыня в кляреБыстрой утренней закуской может стать жареная дыня. Для ее приготовления, дыни можно взять сколько угодно, но данный рецепт для примера рассчитан на 1 крупный плод. При жарке, она будет обволакиваться в муку, которой понадобится 6 ст. ложек. В муку по желанию можно добавить пучок лука-шалота.  2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и молотого черного перца, четверть стакана воды, для прожарки стакан масла.

Приготовление:

  1. Убрать семечки и кожуру с дыни. Нарезать ее дольками или прямоугольниками.очищенную дыню нарезать дольками
  2. Мелко нарезать лук-шалот.мелко нарезать лук-шалот
  3. Смешать муку с крахмалом, солью, перцем, водою и яйцом.приготовить кляр
  4. Обмакнуть куски дыни в тесте и поместить на сковороду с растительным маслом. Жарить минуты 2 с обеих сторон.жарить кусочки дыни в кляре
  5. Подавать с перцем и солью. Приятного аппетита!

Блюда из дыни не ограничиваются тем перечнем, которые представлены выше. Дайте волю фантазии и, руководствуясь данными рецептами, создайте свое непревзойденное дынное блюдо. Вкусных кулинарных шедевров вам!

Коктейль “Дынное чудо”  

Рецепт: Коктейль "Дынное чудо"

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Освежающий дынный напиток не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!На конкурс “Утомленные солнцем”

Дыня Лимон Сахар Мята Вода

Рецепт: Дыня консервированная

Легкий дынно-ягодный десерт+ маленький бонусный десертик

Категория: Десерты

14 ингридиентов

Белки отделить от желтков,

желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,

в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,

белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешевании появляються пузырьки)

муку просеять с пек. порошком и тоже ввести в яичную массу.

тесто розлить п…

теги: бисквит домашняя десерт тесто сыр

Десерт "Нежность" из дыни и манго

“Фруктовая сказка”

13 ингридиентов

Начнем приготовление “фруктовой сказки” с вырезания шариков из дыни и арбуза с помощью ложки-нуазетки (или нарезаем кубиками).

Дыню разрезаем на две равные части (можно вдоль, можно поперек, можно сделать так как у меня), удаляем семена. Одна половина будет служить вазой для нашего десерта, а из второй половины вынимаем шарики.

Нарезаем шарики

К шарикам из арбу…

теги: десерт

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • Английский язык (233)
  • Мода для женщин (27)
  • Одежда и обувь (19)
  • Аудиокниги (50)
  • Все для дневника (633)
  • Аватарки (6)
  • Интернет (35)
  • Калькулятор (4)
  • Новичкам (157)
  • Открытки + код (6)
  • Погода, Информеры (40)
  • Программы (107)
  • Рамочки (142)
  • Спасибо Благодарю (40)
  • Часики (28)
  • Эпиграфы (38)
  • Гороскоп Гадание (27)
  • Дети (2413)
  • Анатомический атлас (10)
  • Воспитание (149)
  • Груднички (24)
  • Детское питание (88)
  • Детское рукоделие (8)
  • Мультики (141)
  • Одежда Обувь (6)
  • Развитие речи (41)
  • Сказки Стишки (187)
  • Творчество (660)
  • Тесты на знание (835)
  • Животные (584)
  • Дельфины (26)
  • Кошки (171)
  • Птицы (98)
  • Жизнь замечательных людей (560)
  • Здоровье (1629)
  • Академия красоты (299)
  • Рецепты здоровья (1258)
  • Стройная фигура (63)
  • Игры (73)
  • Интересные истории (25)
  • Интерьер (820)
  • Стирка (65)
  • Балконы и Лоджии (30)
  • Ванная (30)
  • Детская (29)
  • Квартира (148)
  • Кухня (109)
  • Полы Стены (1)
  • Прихожая Коридор (19)
  • Разные советы (228)
  • Ремонтные работы (33)
  • Светильники (1)
  • Спальня (33)
  • Шторы (7)
  • Искусство (93)
  • Балет (40)
  • Танцы (45)
  • Театр (7)
  • КиноЗал (1725)
  • Чтобы помнили (435)
  • Книги (201)
  • Кофейня (188)
  • Кулинария (8148)
  • Блины, блинчики, оладьи (338)
  • Запеканки (42)
  • Блюда из грибов (37)
  • Журналы (36)
  • Без выпечки (30)
  • Блюда из лаваша (16)
  • Книги по кулинарии (6)
  • Пицца (6)
  • Блюда из мяса (706)
  • Блюда из овощей (1247)
  • Блюда из птицы (896)
  • Блюда из рыбы (452)
  • Блюда из творога (278)
  • Блюда из яиц (87)
  • Выпечка (1024)
  • Глинтвейн Напитки (206)
  • Десерт (345)
  • Детское питание (85)
  • Заготовки на зиму (299)
  • Закуски (658)
  • Каши (121)
  • Мультиварка (70)
  • Первые блюда (159)
  • Праздничные блюда (97)
  • Салаты (1104)
  • Смузи (26)
  • Советы кулинарам (335)
  • Соусы Подливы (91)
  • Чайная пауза (66)
  • Легенды, Притчи (181)
  • Мамочка (72)
  • Музыка (2700)
  • Алегрова (12)
  • Витас (14)
  • Высоцкий (110)
  • Лепс (37)
  • Музыкальный альбом (89)
  • Песняры (12)
  • Пугачева (124)
  • Тальков (43)
  • Полезно (384)
  • Советы (377)
  • Политика (27)
  • Праздники (208)
  • 8 Марта (10)
  • 9 Мая (3)
  • Валентинов день (7)
  • День рождения (30)
  • День Учителя (2)
  • Новый год (83)
  • Пасха (10)
  • Подарки (5)
  • Поздравления (26)
  • Рождество (7)
  • Природа (119)
  • Прически (40)
  • Путешествия (1255)
  • Запорожье (20)
  • Израиль (295)
  • Ленинград (90)
  • Религия (52)
  • Рожденные в СССР (36)
  • Рукоделие (1530)
  • Винтаж (33)
  • Вышивание (24)
  • Вязание крючком (314)
  • Вязание спицами (375)
  • Из бумаги (200)
  • Поделки (429)
  • Шитье (206)
  • Сад-Огород (209)
  • Спорт (114)
  • Стихи (2124)
  • Ирина Самарина (139)
  • Эдуард Асадов (61)
  • Тайна имен (4)
  • Философия жизни (149)
  • Фотографии (174)
  • Фотошоп (68)
  • Художники (420)
  • Цветы (317)
  • Цитаты (267)
  • Это интересно (533)
  • Юмор (384)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *