Цветной сахар , пошаговый рецепт на 663 ккал, фото, ингредиенты — НатаЛи

Как легче покрасить сахар пищевым красителем в домашних условиях, чтобы его можно было использовать для посыпки и украшения кондитерских изделий.

Как сделать цветной сахар в домашних условиях

покраска сахараИтак, рецепт цветного сахара предельно просто. Сначала подготовлю все нужное, а именно воду, сахар и различные красители.

добавление красителя в сахарЗатем в одноразовый пакет всыпаю любое количество сахара и добавляю к нему маленькую капельку гелевого пищевого красителя. Цвет выбирайте на свое усмотрение.

красный сахарЗатем одной рукой держу пакет, чтобы ничего не высыпалось, а другой просто перетираю сахар, чтобы он равномерно закрасился. Если вам кажется, что цвет не очень насыщенный, то добавьте еще немного красителя и повторите все действия.

разноцветный сахарОчень удобно закрашивать его именно гелевыми красителями, так как в этом случае, его можно использовать сразу и не нужно ждать, чтобы он высох, ведь он получатся не влажным.

зеленый сахарТаким же образом делаю сахарок и зеленого цвета.

хранение цветного сахараПосле чего, пересыпаю его в любые емкости для хранения. Также можно его обернуть в фольгу и хранить в ней.

разведение сухого красителяТеперь метод с сухими красителями, как знаете, их нужно разводить в воде. Для этого в небольшую емкость вливаю пару капель воды и добавляю щепотку красителя любого цвета. Далее зубочисткой все смешиваю, в итоге получается просто цветная водичка.

закраска сухими красителямиВливаю ее в следующий пакетик с сахаром и перетирающими движениями, смешиваю до однородного цвета. Как видите, по нему видно, что он получился влажным, поэтому сначала оставляю его просохнуть на пару часов, а лучше на сутки.

красочный сахарПосле того, как он высохнет, он будет комками, а мне нужен рассыпчатый красивый сахарок.

декоративный сахарПоэтому завязываю пакет с ним, и провожу по нему несколько раз скалкой. В итоге, он распадется на частички, и у вас будет отличный красный, синий и другой цветной сахар, который получилось сделать своими руками в домашних условиях.

перекладывание сахара по емкостямТеперь вы знаете, как покрасить сахар пищевым красителем, чтобы получилось красочно и красиво. А главное, что это очень полезная вещь в украшении кондитерских изделий цветным сахаром. Теперь не придется его больше покупать, ведь делается он невероятно просто. Советую попробовать и у вас все получиться.

Навигация по записям

Порций: 1  

Калорийность: 10 ккал  

Время приготовления:

5 минут

русская кухня

21.02.2019.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
560.6 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
142.2 г
100 г блюда
ккал
350.4 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
88.9 г

Нарядный сарах

Такой сахар смотрится очень нарядно за десертным столом, согласитесь, намного интереснее подать к столу сахарницу с такими забавными «сердечками», да ещё и оранжевого цвета, чем обычный и привычный всем сахар-песок!

В зависимости от ингредиента, который мы выбрали для окрашивая сахара, у нас получатся кусочки сахара других цветов — можно использовать сок свеклы, тыквенное пюре, вишнёвый сок! И никаких искуственных красителей! Также в зависимости от формочек (идеально использовать формы для конфет или льда) у нас будут соответственно и кусочки различных форм! Если такой сахар измельчить (в мелкую или крупную крошку) — то у нас получится отличная посыпка для десертов и выпечки! Хранить сахар нужно в герметически закрытой ёмкости, банке при комнатной температуре.

Описание

цветной сахар

Доброго времени суток, друзья!

Вы еще не слышали, что такое цветной сахар? Цветной сахар — это недорогой ингредиент, благодаря которому простой десерт можно превратить в шедевр! Сегодня я расскажу, как просто и быстро его сделать в домашних условиях.

Рецепт «Цветной сахар»:

Берём сироп варенья — малиновое, вишнёвое, смородиновое, из лепестков роз, апельсиновое….. или сок свёклы — малиновый, шпината — зелёный, моркови — ораньжевый. Размазываем тонким слоем на противень. Количество сиропа зависит от густоты, поэтому ориентируйтесь по консистенции.

Насыпаем сахар.

Перемешиваем.

Распределяем тонким слоем на пекарской бумаге. Накрываем пекарской бумагой или полотенцем и ставим сохнуть на батарею, периодически помешивая.

Через 12-24 часа сахар готов.

Можно делать разные фракции, просто просеяв через сито. Хранить в плотно закрытой банке.

Приятного вам творчества на кухне!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Цветной сахар

Рецепт: Цветной сахар

Очень простой и удобный рецепт превращения простого сахара в праздничный. Используя его, я всегда имею под рукой украшения для тортов, пирожных, кексов, подаю с ним фрукты, йогурт, творог и даже кашу. Приятно, что дети с таким сахарам съeдят почти всe. Цвет и вкус можно менять по вашему желанию.

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Ингредиенты для «Цветной сахар»:

Другие варианты рецепта

509888.jpg 277

Приступа к работе.

Для приготовления цветного сахара можно использовать кондитерские жидкие и пастообразные красители. Но для получения некоторых цветов подойдут всем известные продукты: какао, свекольный и морковный сок, сироп или варенье без ягод.

Вам понадобятся удобные пиалы и ложечки для размешивания сахарной массы. Жидкие вещества добавляют постепенно, по одной капельке. Затем тщательно, аккуратно перемешивают содержимое. Если полученный оттенок недостаточно темный или вам необходимо несколько оттенков одного и того же цвета, то процесс перемешивания продолжают, капая дополнительное количество красителя.

Получив однородную массу, полученный продукт рассыпают тонким слоем на любой подходящей поверхности: подносе, разделочной доске, широкой тарелке. Оставляют на какое-то время до полного высыхания. Когда сахар рассыпается на отдельные кристаллики, значит, он готов к дальнейшему применению.

Сделайте своих собственных пончиков дома!

Узнайте все, что вам нужно, чтобы овладеть окончательным кондитерским продуктом для завтрака с помощью этого бесплатного руководства по PDF, упакованного с советами экспертов и рецептами.

Приятного чаепития!

{lang: ‘ru’}

.

.

.

Как использовать цветной сахар

Цветной сахар можно использовать не только для украшения кондитерских изделий, он прекрасно подходит для украшения праздничного стола. Заполните цветным сахаром стеклянные стаканы и ваш праздничный стол засияет цветами радуги!

цветной сахар для декора

Цветной сахар я использую для украшения кейк попсов. А так же для посыпки капкейков.как использовать цветной сахар

В этот раз даже для пряников применила цветной сахар и результатом очень довольна.как использовать цветной сахар

Друзья, всех благ вам, вашим родным и до новых рецептов!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

рецепт сахар

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...