Яйцо куриное – 5 шт.

Масло сливочное – 150 г

Сахарная пудра – 4 ст.л.

Мед – 100 г

Мука – 250 г

Сок лимона – 3 ч.л.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Абрикос – 450 г

Ингредиенты:

• 120 г

• 150 г

• 2 шт.

• 200 г

• 1 ч.л.

• ⅛ ч.л.

• 1 ст.л.

• 12-13 шт.

Рецепт «Бисквитный пирог с абрикосами»:

Подготовить продукты. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.

Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.

Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавить ваниль и еще раз взбить. Ввести просеянную с солью и разрыхлителем муку и замесить однородное тесто.

Выложить тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму (у меня 21 х 21 см) и разровнять.

Вдавить половинки абрикосов на тесто.

Если абрикосы не очень сладкие, слегка посыпать сахаром. Я от себя еще добавила по щепотке рубленого миндаля.

Выпекать при 180*С до сухой зубочистки, около 40 минут.

Готовый пирог извлечь из формы и дать ему немного остыть.

В теплом виде посыпать пирог сахарной пудрой.

Абрикосы можно заменить нарезанными персиками или нектаринами, тоже будет очень вкусно.

Нарезать пирог на кусочки и подать к столу.

Приятного чаепития!

Как это будет выглядеть?

Бисквитный пирог с абрикосами

Совсем несложный пирог и готовится быстро. Очень хорошо подходит для вечернего семейного чаепития.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Бисквитный пирог с абрикосами»:

Ингредиенты

Для приготовления бисквита с абрикосами нам понадобится:

яйца – 3 шт.;

сахар – 160 г;

масло сливочное – 170 г;

мука – 250 г;

крахмал – 1 ст. л.;

разрыхлитель – 1 ч. л.;

абрикосы крупные – 6 шт.;

сахарная пудра для посыпки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Шаг 1

Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.

Шаг 2

Натереть на мелкой терке цедру с одного лимона.

Шаг 3

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахарной пудрой до увеличения растертой массы в 2-3 раза.

Шаг 4

Размягченное масло добавить к желткам.

Шаг 5

Белки взбить в крепкую пену.

Шаг 6

Соединить белки с желтками и маслом.

Шаг 7

Всыпать муку, просеянную через сито, лимонную цедру. Осторожно ложкой, чтобы не осели белки, перемешать тесто.

Шаг 8

Духовку разогреть до 190 градусов.

Шаг 9

Приготовленное тесто выложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки (размер формы 30х20х4 см).

Шаг 10

Сверху на тесто поместить разрезанные пополам абрикосы срезом вниз.

Шаг 11

Выпекать в прогретой духовке 25-30 минут.

Шаг 12

Готовый бисквит из формы вынимать остывший.

Шаг 13

Бисквит с абрикосами готов. Приятного аппетита.

Единый профиль
МедиаФорт