Бифштекс в мультиварке на пару — пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня задался вопросом: как приготовить бифштекс в мультиварке на пару? Выход был найден методом проб и ошибок. Результат порадовал, ведь мясо, приготовленное на пару, гораздо полезнее обычного!

Описание приготовления:

Польза пищи, приготовленной на пару, ощущается сразу. Главное приучить себя питаться более правильно, поменьше жареного, да побольше паровых котлеток, мяса или бифштексов. К такому блюду не требуется какой-то дополнительный гарнир, идеально подавать к столу со свежими овощами!

#219 Рецепт: КОТЛЕТЫ НА ПАРУ в мультиварке. Просто и вкусно!

рецепт #котлетынапару #котлетынапарувмультиварке #котлетывмультиварке #рнцептыдлямультиварки #простыерецепты #пп #готовимдетям Всем …

hqdefault.jpg

Польза блюда «Говядина На Пару в Мультиварке»

Калорийность у классической говядины на пару находится в пределах нормы: 150 ккал на 100 грамм. Поэтому назвать его диетическим можно, но с натяжкой. Тем не менее, готовка таким способом сохраняет огромное количество полезных веществ, витаминов и элементов. Предлагаю вкратце ознакомиться с ними:

  • витамин В6 – отвечает за иммунитет, регулирует работу ЦНС (центральная нервная система);
  • витамин В12 – активно участвует в кроветворении, метаболизме и работает с аминокислотами;
  • витамин Е – антиоксидант, регулирует работу мышцы сердца, а также половых желез;
  • витамин РР – регулирует энергетический метаболизм, поддерживает покровы кожи в нормальном состоянии;
  • холин – участвует в образовании фосфолипидов, действует в качестве липотропного фактора;
  • фосфор – участвует в регуляции кислотно-щелочного баланса, входит в состав многих веществ, которые вырабатывает организм;
  • железо – помогает транспортировать кислород, участвует в «строительстве» белков;
  • кобальт – участвует в обмене жирных кислот и фолиевой кислоты.

В этом списке приведены только те витамины и элементы, которые доминируют в этом блюде. Помимо них в меньшем количестве говядина содержит и другие, например, марганец, медь, цинк и так далее. Как видите, говядина на пару – очень полезное блюдо.

Говядина в мультиварке на пару: правила приготовления

Готовим в мультиварке Редмонд

Времени: 55 мин.

Калорий: 182.

Как приготовить:

recept-govyadiny-na-paru-v-multivarke-redmond.jpg

  1. Помыть мясо и нарезать его на ломтики поперек волокон, шириной примерно 2 см.
  2. Каждый ломтик натереть смесью из горчицы и специй. Оставить на десять минут, чтобы мясо немного промариновалось.
  3. Налить полтора литра воды в мультиварку и установить контейнер для варки на пару.
  4. Положить стейки в один слой на контейнер.
  5. Закрыть крышку и выбрать режим готовки «На пару». Время приготовления установить на сорок минут.
  6. После сигнала мультиварки подавать с помидорами черри.

Как приготовить говядину с картофелем на пару

Времени: 3 ч.

Калорий: 93.

kak-prigotovit-govyadinu-s-kartofelem-na-paru-v-multivarke.jpg

Как приготовить:

  1. Промыть говядину, очистить ее от прожилок и затем нарезать кубиками среднего размера.
  2. Снять кожуру с картофеля, моркови и лука. Картофель порезать на дольки или кубики, по размеру могут быть чуть больше кубиков мяса.
  3. Морковь следует крупно натереть или порезать тонкой соломкой.
  4. Очень мелко порубить лук.
  5. Обдать кипятком помидоры, стянуть с них кожицу и порезать на кубики. Плодоножку не использовать.
  6. Натереть специями мясо.
  7. В мультиварку налить немного воды, сверху поставить корзинку. На нее положить мясо.
  8. Сверху выложить морковь и лук, далее картофель, а на самый верх – помидоры. Приправить.
  9. Выбрать режим «Тушение» с таймером на 2,5 часа. Подавать со свежей зеленью.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Говядина На Пару в Мультиварке: правила приготовления

  • чтобы получилось нежное блюдо, предпочтение лучше отдать говяжьей вырезке;
  • перед приготовлением говядину обязательно следует отбивать, особенно, если мясо жесткое;
  • в качестве специй рекомендуем использовать карри, куркуму, паприку или горчицу, также можете добавить на свой вкус;
  • чтобы снизить калорийность блюда, следует отказаться от всех приправ, кроме соли, и использовать диетическую говяжью мякоть;
  • чтобы улучшить вкусовые качества мяса, рекомендуем замариновать говядину на 3-5 часов в маринаде на основе лимона.

Классический вариант приготовления блюда «Говядина На Пару в Мультиварке»

Классический вариант приготовления говядины на пару в мультиварке

В классическом рецепте мы решили убрать все приправы и приготовить говядину на пару с минимальным набором ингредиентов. Вы по вкусу можете добавить свои специи, главное следите за количеством, чтобы не переборщить. Сам процесс приготовления достаточно прост и занимает не более часа вашего времени.

Ингредиенты блюда «Говядина На Пару в Мультиварке»

  • 650 г говядины;
  • немного растительного масла;
  • 300-400 мл воды;
  • соль и перец.

Описание приготовления блюда «Говядина На Пару в Мультиварке»

  1. Промыть мясо, удалить все лишнее и высушить насухо.
  2. Отбить мясо при помощи молоточка.
  3. Нарезать на порционные кусочки.
  4. Обработать говядину солью и перцем по вкусу.
  5. Оставить кусок на 30 минут.
  6. Дно контейнера для варки закрыть фольгой, а ее обработать маслом.
  7. Уложить на фольгу мясо, по желанию можно добавить розмарин, он лишним не будет.
  8. В соответствующий отдел мультиварки добавить воду.
  9. Готовить мясо в режиме «Варка на пару» в течение 40 минут.
  10. По завершении программы открыть крышку прибора и дать говядине остыть.
  11. После этого можно доставать и подавать к столу.

Специи

Это неотъемлемая часть любого рецепта. Мясо на пару не исключение. Наоборот, в паровых блюдах приправы играют огромную роль. Какие же специи лучше всего подойдут для готовки говяжьего стейка? Идеальное сочетание: куркума, горчица, паприка, кориандр и карри.

Стейк из говядины в мультиварке - особенности приготовления, рецепты и отзывы

Приготовление

Выбрали мясо. Выбрали маринад. Теперь избавляем кусочек от прожилок и пленок, отбиваем его. Режем кусок на порции. Маринуем два часа. Если вы отдаете предпочтение ароматным специям и сушеным травам, то соль можно вообще не добавлять. Кроме того, она просто не нужна в диетическом блюде. А вот несколько ложек оливкового ароматного масла добавить в маринад не помешает.

Чашу мультиварки наполняем четырьмя стаканами теплой воды. Устанавливаем специальную паровую форму, куда и выкладываем стейк. В зависимости от модели устанавливаем режим «Варка», «Тушение» или «Пар». Закрываем мультиварку крышкой. Готовим блюдо 40 минут.

Стейк из говядины в мультиварке - особенности приготовления, рецепты и отзывы

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...