Банановое печенье с шоколадом – пошаговый рецепт с фотографиями

Приготовить печенье с бананом и шоколадом очень легко. Оно очень нежное и обладает насыщенным вкусом шоколада с тропическими нотками

Описание приготовления:

Песочное печенье с бананом и шоколадом — это вкусная выпечка для всей семьи. Аромат будет стоять по всему дому. Начинка из банана и шоколада не вытекает, остается внутри, получается хрустящее печенье с мягкой начинкой. Шоколад используйте любой — черный или молочный. Бананы выбирайте спелые и мягкие.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты для шоколадного печенья с бананом

За час до готовки достаньте из холодильника необходимое количество сливочного масла – по рецепту нужно размягченное сливочное масло.

Для печенья с бананом и шоколадом лучше использовать мягкие бананы, чья кожура начала покрываться коричневыми точками (такие бананы легко размять вилкой, они слаще). Если Вы хотите получить очень насыщенный шоколадный вкус, вместо молочного шоколада Вы можете взять шоколад с большим содержанием какао.

Итак, для приготовления шоколадного печенья с бананом Вам понадобится:

  • Мука 230 г
  • Какао-порошок 40 г
  • Сода ½ ч.л.
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Сливочное масло 140 г (размягченное)
  • Сахар 180 г
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Банановое пюре (из двух бананов) 210 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Шоколад молочный 80 г (плюс 20 г на украшение)

Ингредиенты

Банан — 2 шт (250 г)

Сахар — 100 г

Кокосовое масло — 30 г

Мука пшеничная — 280 г

Разрыхлитель — 10 г

Шоколад — 100 г

Выход: примерно 15 штук

  • 297 кКал
  • 50 мин.
  • 5 мин.
  • 55 мин.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 300 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Банановое пюре – ½ стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Порошок для печенья – 1 ч. ложка
  • Коричневый сахар – 200 г
  • Экстракт ванили – 1 ч. ложка
  • Сода – ½ ч. ложка
  • Шоколадные дропсы – 330 г

Приготовление блюда по рецепту «Печенье с бананом и шоколадом»

  1. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром и солью.
  2. Вбейте яйцо, добавьте разрыхлитель, просеянную муку и замесите мягкое тесто.
  3. Тесто скатайте в шар, оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час.
  4. Тесто раскатайте в пласт и с помощью формочки или стакана вырежьте круги.
  5. Бананы очистите, нарежьте кружочками.
  6. Шоколад поломайте на кусочки.
  7. На часть заготовок выложите банан, сверху шоколад, накройте свободными кружочками теста, края придавите.
  8. Печенье с помощью лопатки или широкого ножа переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кокосовой стружкой и поместите в разогретую духовку.
  10. Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистого цвета.
  11. Готовое печенье лопаткой переложите на блюдо, охладите и подавайте на стол.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Бананы  — 70 Грамм
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Шоколад  — 40 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Печенье с бананом и шоколадом: рецепт

1 Натрите молочный шоколад на крупной терке или нарежьте ножом на маленькие кусочки (размером 3-8 мм). 20 г измельченного шоколада оставьте для посыпки готового шоколадного печенья с бананом.

2 Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.

3 Перемешайте венчиком в миске следующие сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, пищевую соду, соль.

4 В другой миске взбейте миксером размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар (около 2 минут).

5 Разомните бананы вилкой до однородной массы.

6 Добавьте яйцо и бананы к сливочно-сахарной смеси. Взбейте на небольшой скорости еще раз до однородности.

7 Добавьте мучную смесь и перемешайте лопаткой.

8 Добавьте измельченный шоколад и перемешайте.

9 С помощью ложки и/или рук сформируйте шарики (примерно 1 чайная или неполная столовая ложка на одно печенье). Выложите шарики шоколадно-бананового печенья на расстоянии 4-5 см друг от друга.

Печенье с бананом и шоколадом перед выпечкой

10 Выпекайте около 10 минут.

11 Достаньте шоколадное печенье с бананом из духовки. Сверху на теплое печенье положите кусочки шоколада. Снимите с противня и дайте остыть (или кушайте горячим).

Банановое печенье с шоколадом – мягкое и рассыпчатое

Нежное рассыпчатое печенье с бананом и шоколадом особенно вкусное, если запивать его молоком. Теперь Вы знаете, что банан и шоколад – отличное сочетание в выпечке. Приятного аппетита!

Как приготовить «Песочное печенье с бананом и шоколадом»

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 2

Смешайте сахар и соль с мягким маслом комнатной температуры.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 3

Вбейте куриное яйцо и хорошо перемешайте тесто.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 4

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 5

Все хорошо перемешайте и замесите песочное тесто. Оставьте его в холодильнике на 15 минут.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 6

Затем тесто раскатайте толщиной примерно 0,4-0,5 см., и выдавите стаканом кружочки.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 7

На каждый кружок выложите начинку — кусочек банана и шоколада.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 8

Прикройте печенье сверху вторым кружочком, придавите края и пройдитесь вилочкой.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 9

Выпекайте песочное печенье в духовке 18-20 минут при температуре 180 градусов.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 10

Печенье немного остудите и подавайте к столу, заварив горячий чай или кофе. Также можете подавать и теплое молоко.

Песочное печенье с бананом и шоколадом - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Песочное печенье с бананом и шоколадом:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Дополнительная информация

очень вкусное печенье, по типу рошеновской эсмеральды)))у меня получилось три с половиной противня :handup:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...